Tranché Brochant - boulangerie engagée

J’ai récemment découvert Tranché Brochant et j’ai été agréablement surpris par la qualité de l’accueil et l’ambiance générale. Tout est soigné, propre et très agréable. Les produits proposés sont excellents, avec un vrai souci du détail et de la qualité. Une mention particulière pour Prunelle, qui a été très professionnelle, souriante et efficace tout au long de mon passage. Son sens du service contribue clairement à rendre l’expérience encore plus agréable. J’ai également beaucoup apprécié la sélection musicale diffusée dans la boulangerie : une ambiance détendue, moderne et parfaitement adaptée au lieu, qui donne envie de prendre son temps. Une très belle découverte, je recommande sans hésiter, à bientôt ! :)

Un grand merci à la boulangerie pour son accueil chaleureux ! Mention spéciale à la vendeuse Prunelle, toujours souriante et d'une grande gentillesse. Elle met tout de suite à l'aise et rend chaque visite encore plus agréable. Un vrai plaisir d'être servi avec autant de bonne humeur ! P.S. Je préfère les anciennes salades césar.

J’aime beaucoup cette boulangerie, la tradition est excellente et les pâtisseries sont très bonnes aussi. J’apprécie également être servie par la petite jeune de type africaine, elle est agréable et accueillante. Le seul point qui me dérange, c’est le port des gants. Ils touchent à tout avec (nourriture, caisse, etc.), ce qui crée des contaminations croisées. Autant ne pas mettre de gants et utiliser les pinces mises à disposition, ce serait plus hygiénique. Je ne comprends pas le principe des gants dans ces conditions.

Boulangerie hors de prix! Certes tout a l'air très joli mais 8.50€ LE sandwich même pas généreux !!!! Mais c'est quoi, il est garni à l'or 18 carats??? Et a ce prix tu le termines en ayant encore faim et soif, parce c'est un soupçon sec, mais 8.50€ c'est pas le prix du menu, c'est simplement le prix pour te sentir arnaquée.... Fuyez! Il a de bien meilleures boulangeries dans le quartier, avec des prix raisonnables.

Massacre de la superbe devanture traditionnelle de cette boulangerie ! « Engagé »? Mais quel supercherie ! On met des ingrédients sains mais on affiche une vitrine de boulangerie moderne et ordinaire. Ce choix est repoussoir.

De déceptions en déceptions depuis l'ouverture. .. D'abord il y a le pain régulièrement irrégulier dans la cuisson (de pas cru à bcp trop cuit) Des horaires de salon de thé (ouverture à 8h30 les week-ends!) Des prix toujours plus hauts. Et aujourd'hui le ponpon: la galette frangipane sans frangipane! (21€ pour 4 parts de pâtes feuilletée !) Heureusement la concurrence du quartier est excellente

Je me suis arrêté par hasard pour prendre une baguette et un Paris-Brest. Total : 7,40€. C’est déjà très cher, mais le bouquet, c'est quand on me demande de rajouter 15 centimes pour un sac en papier alors que je suis en deux-roues. Il faut quand même une sacrée dose de culot pour facturer un sac à ce prix-là après une telle note. On est typiquement dans la boulangerie 'concept' qui mise tout sur le décor et la com pour attirer une clientèle de bobos qui ne regarde pas les prix, mais derrière, le savoir-faire ne suit pas : le dessert n'était vraiment pas fou. Franchement, quand on connaît de vraies références comme la boulangerie talmaître , on voit tout de suite la différence. Ici, on est juste déconnecté de la réalité. À fuir.

Viennoiseries sucrées ou salées toujours très bonnes. Nous venons presque tous les jours et toujours le même service agréable du personnel. Le choux vanille est succulent. Essayez le! le pain aux figues pas mal aussi ainsi que les petits roulés salés… Bref, nous vous recommandons cette boulangerie à 100%