Artisan Boulanger "Au rond point gourmand"

Réponse du professionnel : Bonjour, Je constate que vous avez préféré publier un avis Google plutôt que de venir me voir directement alors que j’étais présent dans l’établissement à 9h30. Il suffisait simplement de demander le patron afin que nous puissions échanger de vive voix. Concernant les viennoiseries, il ne restait effectivement que très peu de produits à ce moment-là, les fournées suivantes étant en cours de cuisson. Avec les températures exceptionnelles que nous connaissons actuellement, l’organisation de la production est parfois plus complexe qu’à l’accoutumée. À 9h30, il restait encore deux viennoiseries en vitrine, le reste étant en cours de cuisson. Par ailleurs, j’avoue avoir souri en lisant votre avis. Vous semblez avoir une opinion très arrêtée sur beaucoup de sujets et beaucoup de métiers. C’est une qualité rare : certains passent une vie entière à apprendre, vous semblez avoir tout compris en une visite de quelques minutes ! Plus sérieusement, je me méfie toujours des personnes qui donnent l’impression de détenir la vérité sur tout. Dans le commerce comme ailleurs, la réalité est souvent un peu plus nuancée lorsqu’on passe de l’autre côté du comptoir. En lisant les différents avis que vous avez laissés dans d’autres établissements, j’ai constaté que vous êtes particulièrement exigeante et souvent très critique, notamment à l’égard des jeunes générations. C’est pourtant une vision que je ne partage absolument pas. Je travaille chaque jour avec des jeunes motivés, courageux et volontaires qui se lèvent tôt, apprennent un métier et donnent le meilleur d’eux-mêmes dans un contexte qui n’est pas toujours facile. Je vous invite d’ailleurs, si l’envie vous en prend, à venir passer une journée à nos côtés. Vous pourrez ainsi découvrir la réalité du terrain, les contraintes du métier et l’investissement que cela demande au quotidien. Les portes de l’entreprise vous sont ouvertes. Pour le reste de vos remarques, chacun est libre de ses goûts et de ses préférences. Puisque vous semblez avoir trouvé plusieurs boulangeries qui correspondent parfaitement à vos attentes, je vous invite naturellement à continuer à les fréquenter. L’essentiel est que chacun trouve l’établissement qui lui convient. Je regrette simplement l’absence de dialogue direct avant la publication de cet avis. Une discussion sur place aurait sans doute été plus constructive qu’un commentaire laissé derrière un écran. Bien cordialement, David Jeanson Au Rond-Point Gourmand

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre avis et votre recommandation 😊 Nous sommes ravis que l’accueil, les pâtisseries et l’ambiance vous aient plu. Au plaisir de vous revoir très bientôt à la boulangerie ! David et toute l’équipe

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci pour votre avis et vos étoiles ! Nous sommes ravis que nos produits, et particulièrement les gougères, vous plaisent. Votre fidélité nous fait très plaisir et nous motive à continuer de vous régaler. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci pour votre commentaire, même si, visiblement, le croque-monsieur n’était pas à votre goût. Il est toujours surprenant de voir que certaines personnes prennent le temps de compter les lardons ou les des de pommes de terre dans leur assiette, tout en affirmant, ne pas avoir trouvé le fromage… Pourtant, le reblochon était bien là, comme les lardons, mais quand les papilles ne suivent pas, il devient difficile d’apprécier les saveurs. Quoi qu’il en soit, nous continuerons à cuisiner pour ceux qui savent savourer et non compter. Bonne continuation. Au Rond Point Gourmand

Réponse du professionnel : Bonjour, Je me souviens bien de votre visite. Vous souhaitiez initialement un sandwich au jambon cru, mais n’en ayant plus à disposition, je vous ai proposé celui avec de la viande de bœuf séchée, qui n’est effectivement pas du jambon cru. Ce sandwich est également garni de carottes râpées, et jusqu’à présent, aucun client ne s’est plaint de la quantité lorsqu’il est dégusté dans son ensemble. Je tiens également à souligner que la photo montre clairement qu’il ne s’agit pas uniquement de viande, mais qu’il y a également une garniture. Cela dit, en lisant vos autres avis, il semblerait que vous soyez difficilement satisfait. Si vous aviez eu plus de courage, revenir en boutique pour en discuter ou demander un remboursement aurait été une démarche possible, mais cela n’a visiblement pas été votre choix. Malgré tout, je reste à votre disposition si vous souhaitez échanger davantage à ce sujet. Bien cordialement,David Jeanson

Réponse du professionnel : C'est un réel plaisir de lire votre avis positif. Nous sommes très touchés que vous ayez apprécié notre pain au chocolat et notre croissant. Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier et espère vous accueillir à nouveau très vite.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup de votre gentillesse Au plaisir de vous accueillir