BOULANGERIE

Au Four à Bois

Boulangerie · Colmar (68)

4,2 427 avis Google Fermé

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Itinéraire

À propos de Au Four à Bois

Au Four à Bois est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Colmar (68000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.

Informations mises à jour le 06/08/2026.

Horaires d'ouverture

Lundi	Fermé
Mardi	05:45 – 19:00
Mercredi	05:45 – 19:00
Jeudi	05:45 – 19:00
Vendredi	05:45 – 19:00
Samedi	05:45 – 18:00
Dimanche	05:45 – 12:30

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Avis clients (427)

Avis Google

4,2

427 avis

5★240

4★100

3★35

2★22

1★30

nicole harthong Google

02/07/2026

Cliente depuis des années, je constate depuis quelques mois que la taille des produits , viennoiseries et pain ( ceux que je consomme régulièrement) diminuent mais restent au même prix évidemment et apparemment je ne suis pas la seule à l'avoir remarqué ! j'ai acheté une baguette ficelle ce matin , choquée par la taille du produit j'en ai fait part à la vendeuse, pas très correcte et honnête tout ça et pénible pour le consommateur !

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité depuis des années dans notre boulangerie et c’est pour nous un signe important de confiance et la meilleure preuve de la qualité premium constante de nos produits, que nous mettons un point d’honneur à maintenir au quotidien. Surpris par votre ressenti, nous tenons à vous assurer qu’aucune modification de grammage ou de recette n’a été apportée à nos pains ou viennoiseries. Nous restons pleinement engagés à proposer des produits de haute qualité artisanal, fabriqués chaque jour de manière traditionnelle, à des tarifs volontairement maîtrisés afin de rester accessibles au plus grand nombre. Nous fabriquons des produits artisanaux au meilleur rapport qualité-prix. Concernant la ficelle, il s’agit, par définition, d’un pain plus fin et plus court qu’une baguette traditionnelle. S’agissant de votre échange en boutique, nos équipes accueillent et écoutent chaque client avec attention, mais elles ne peuvent évidemment pas être tenues pour responsables des perceptions ou interprétations liées aux produits eux-mêmes. Elles restent cependant à votre disposition pour transmettre toute remarque afin qu’un responsable puisse vous répondre directement et en discuter avec vous. Nous serions heureux de vous recevoir afin d’échanger calmement sur votre retour et de mieux comprendre votre expérience. Cordialement, L'équipe du four à bois.

Hatice Bozkurt Google

07/05/2026

Très bonne boulangerie de très bon produit Points négatifs : les vendeuses pas trop souriantes, contrôler le nombre de vos viennoiseries avant de quitter la boulangerie car souvent il manque un produit : ce serait bien d'être servi par la même personne, qui prend notre commande et qui nous encaisse...

Réponse du professionnel : Merci d’avoir souligné plusieurs qualités importantes de notre établissement, notamment la qualité de nos produits, le savoir-faire artisanal. Ces points sont au cœur de notre engagement quotidien et nous sommes heureux qu’ils aient été remarqués. Nous attachons énormément d’importance au travail fait maison, à la fraîcheur et au service apporté chaque jour à nos clients. Notre boulangerie-pâtisserie est une entreprise artisanale indépendante dans laquelle nous investissons beaucoup de passion, d’énergie et d’exigence au quotidien afin d’offrir la meilleure expérience possible. Nous regrettons surtout de ne pas avoir eu l’occasion d’échanger directement avec vous avant la publication de cet avis, car le dialogue avec nos clients reste essentiel pour nous permettre de comprendre certaines situations et continuer à nous améliorer. Nous espérons malgré tout avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement. L’équipe de la boulangerie

Hay D Google

26/03/2026

Je suis étonnamment étonné de la mauvaise foi de la boulangère qui m’a servie aujourd’hui. Ses autres collègues utilisent à l’accoutumée un gant réutilisable ou une pince pour servir les viennoiseries ce qui n’a pas été fait aujourd’hui. Les règles d’hygiène n’ont pas été respectées ! J’ai demandé aimablement à ce que l’on me resserve mais cette fois-ci avec des gants sauf qu’elle a insisté en disant que son gant a été jeté car il y avait du chocolat dessus. Les règles d’hygiène (boutique et corporelles) sont à revoir

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous tenons à vous assurer que les règles d'hygiène sont rigoureusement respectées dans notre boulangerie, et font l'objet d'une attention constante de la part de toute notre équipe. Si le gant a été retiré ce jour-là, c'est précisément parce qu'il était souillé — ce qui est conforme aux bonnes pratiques d'hygiène, et non l'inverse. Notre équipe dispose également de pinces pour le service. Nous regrettons que l'échange n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et que la situation n'ait pas été mieux communiquée dans le moment. Notre établissement est en règle, contrôlé et nous en sommes fiers. Vous êtes la bienvenue à tout moment pour le constater par vous-même. Cordialement, L'équipe de la boulangerie

Sandra Boisson Google

14/02/2026

J'ai toujours aimé chercher une pâtisserie ou des viennoiseries dans cette boulangerie. Toujours d'excellents produits. Aujourd'hui grande déception, la crème diplomate n'est plus là même. Une espèce de mousse la remplace... vraiment je n'ai pas aimé du tout.

Réponse du professionnel : Bonjour Sandra, Un grand merci pour votre fidélité et pour vos compliments sur la qualité de nos produits que vous appréciez habituellement ! Nous sommes ravis de savoir que nos pâtisseries et viennoiseries vous ont toujours apporté satisfaction jusqu’ici. Nous sommes toutefois navrés d’apprendre que votre dernière expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons à vous assurer que nos recettes et nos ingrédients n'ont pas changé, y compris pour notre crème diplomate qui reste identique à celle que vous aimez. Il est vraiment dommage que vous n’ayez pas sollicité notre équipe lors de votre passage ; nous sommes toujours présents pour vous conseiller et répondre à vos questions avec plaisir. Pourriez-vous nous préciser quel produit vous avez goûté ? Cela nous aiderait beaucoup à comprendre votre ressenti. Au plaisir de vous retrouver en boutique pour vous réconcilier avec vos douceurs préférées ! L'équipe du four à bois.

M Dénia Google

17/12/2025

J'ai acheté deux tranches de bûches il y avait à peine 1mm de crème que du biscuit ! Deux friands qu'on a pas aimé le goût ! Le pain pas terrible non plus. Dommage car la présentation des pâtisseries sont belles.

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous vous remercions pour votre remarque sur la présentation de nos pâtisseries, à laquelle nous accordons beaucoup d’importance. Concernant les tranches de bûche, l’épaisseur de crème est volontairement équilibrée afin d’éviter un dessert trop écœurant. Il est important de préciser que le choix des tranches se fait librement parmi celles présentées en vitrine ; certaines peuvent naturellement contenir plus ou moins de crème selon la coupe. Les friands font partie de nos meilleures ventes en traiteur. Ils sont élaborés à partir d’une viande marinée selon notre recette maison. Les goûts restant subjectifs, il est possible que cette préparation ne corresponde pas à vos préférences votre avis et retour nous semble excessivement déplacé veuillez mesurer vos propos. Concernant le pain blanc, nous respectons les valeurs maximales de sel recommandées par l'OMS cette démarche s’inscrit dans une volonté de proposer des produits plus équilibrés sur le plan nutritionnel, ce qui peut différer des produits de supermarchés ou de boulangeries industrielle auquel vous êtes habitué. Nous proposons d’autres pains plus typés, et n’hésitons pas à conseiller nos clients lorsqu’ils expriment une recherche particulière. Nous restons bien entendu disponibles en boutique pour échanger et vous orienter vers des produits plus adaptés à vos goûts lors d’une prochaine visite. Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Cordialement, L’équipe Au four à bois

Nathalie LALLEMAND Google

16/12/2025

Très bonne boulangerie, large choix viennoiseries, pâtisseries, sandwichs... Bon pain croustillant. Personne aimable. Accessibilité PMR avec entrée et sortie distinctes, bien pratique.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un grand merci pour votre excellente évaluation 😊 Vos retours positif sont très importants pour nous : ils nous aident à continuer à fabriquer de très bons produits au quotidien et constituent une vraie source de motivation pour toute notre équipe, qui met beaucoup de cœur dans son travail. Nous sommes ravis que la qualité de nos pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs, ainsi que l’accueil et l’accessibilité de la boulangerie, aient répondu à vos attentes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt. Bien cordialement, L’équipe Au four à bois

Stephanie Wahler Google

04/12/2025

Excellent manala les meilleures dans le coin 😋 même degusté le lendemain ils sont encore très bon ! J'ai aussi eût l'occasion de goûter la torche aux marrons et c'est une tuerie 🥰. Très bonne boulangerie pâtisserie que je recommande les yeux fermés 😉 Merci à toute l'équipe pour votre savoir faire et votre accueil.

Réponse du professionnel : Bonjour, Un immense merci pour ce superbe retour 😋🥰 Lire ce genre de commentaire est extrêmement important pour toute l’équipe : vos mots nous motivent chaque jour à continuer à travailler avec passion et à donner le meilleur de notre savoir-faire. Nous sommes ravis que nos manalas vous aient autant plu il est vrai que nous sommes connus et reconnus pour leur excellence , ainsi que la torche aux marrons ! Merci pour les pâtissiers, votre enthousiasme nous fait vraiment plaisir ! Merci également pour votre recommandation, qui compte énormément pour nous. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt ! Avec toute notre gratitude, L’équipe Au four à bois

Fabien Merkel Google

23/11/2025

Excellente boulangerie pâtisserie ! Les manalas sont tout simplement les meilleurs de Colmar ! Le chef pâtissier propose régulièrement de nouvelles saveurs qui egayent nos papilles ! Le personnel est accueillant et professionnel. Bravo à l artisan et à son équipe.

Nesti Luvi Google

09/11/2025

Très bon pain et pâtisserie. Juste que je ne comprends pas que quand il y a une file d'attente la responsable continue à ranger les petits pains et pâtisseries avec deux de ses collègues pendant que les clients attendent leur tour. C'est irrespectueux. Mais bon on ne changera pas, si on souhaite être servi il faut attendre.

K. L. Google

06/11/2025

Après être passé chez vous aujourd'hui pour acheter des pâtisseries dont des éclairs, j’ai été très déçue. En effet, ils ont diminués en taille et en quantité (il y a à peine de la crème à l’intérieur). Moi qui me rendais chez vous pour ça, je ne viendrais plus, trop déçue par ce changement trop radical. Faire des économies au détriment de la fidèle clientèle, tellement dommage!

Jeux Jeux Google

15/07/2025

J'ai exprès pris un croissant et un petit pain au chocolat, car devant la boulangerie il me semble qu'il est écrit "Élu meilleur croissant" Le croissant n'avait aucune tenue et ressemblait à ceux vendus chez Lidl voire même moins bon. Ce sont sûrement des viennoiseries industrielles ou de qualité médiocre. Je suis vraiment très déçu c'est rare que je laisse des avis sur internet mais la ...

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager, nous sommes surpris que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Précision importante : toutes nos viennoiseries, croissants et pains au chocolat, sont entièrement fabriquées sur place, dans notre fournil, chaque jour, par notre équipe de boulangers qui commence son travail dès l’aube. Rien n’est industriel dans notre production, et nous accordons une attention toute particulière à la qualité des ingrédients et au savoir-faire artisanal. Il est possible que votre ressenti vienne du fait que, ce jour-là, un nouvel arrivage de viennoiseries fraîches a été fait vers 12h, pour garantir une offre renouvelée même à midi. Cela peut parfois modifier légèrement la texture (plus fondante ou légère en sortie de four), mais cela reste le fruit d’un travail fait maison. Nous comprenons que les goûts puissent varier, mais comparer notre travail à des produits industriels est à la fois inexact et blessant pour notre équipe qui s’engage avec passion au quotidien. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir nos viennoiseries tout juste sorties du four le matin. Bien cordialement, L’équipe de la boulangerie

Benoit Mendy Google

25/11/2021

J'ai vu des personnes accueillantes et à l'écoute, super. La boutique était remplie de bonnes choses et la décoration est magnifique ! 🤩 Par contre, j'ai acheté un sandwich au poulet dont le service qui a été proposé m'a déçu ! Je trouve que ce casse-croûte n'est pas approprié pour l' adulte .☹️ L'artisan comme, le client chacun a besoin de l'autre, l'échange devrait être intéressant pour les deux côtés ! 👍🏿( Pour ce qui est du sandwich je joint les photos à l'avis.) Je suis retourné au bout de 2 ans, alors la qualité du service s'est améliorée merci , par contre pour ce qui est des tailles des sandwichs elles restent toujours petites comme d'habitude j'ai joint la nouvelle photo du sandwich de 2024 à l'avis.

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