Au Four à Bois est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Colmar (68000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
05:45 – 19:00
Mercredi
05:45 – 19:00
Jeudi
05:45 – 19:00
Vendredi
05:45 – 19:00
Samedi
05:45 – 18:00
Dimanche
05:45 – 12:30
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Avis clients (427)
4,2
427 avis
5★240
4★100
3★35
2★22
1★30
n
nicole harthong
Cliente depuis des années, je constate depuis quelques mois que la taille des produits , viennoiseries et pain ( ceux que je consomme régulièrement) diminuent mais restent au même prix évidemment et apparemment je ne suis pas la seule à l'avoir remarqué !
j'ai acheté une baguette ficelle ce matin , choquée par la taille du produit j'en ai fait part à la vendeuse, pas très correcte et honnête tout ça et pénible pour le consommateur !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous remercions sincèrement pour votre fidélité depuis des années dans notre boulangerie et c’est pour nous un signe important de confiance et la meilleure preuve de la qualité premium constante de nos produits, que nous mettons un point d’honneur à maintenir au quotidien.
Surpris par votre ressenti, nous tenons à vous assurer qu’aucune modification de grammage ou de recette n’a été apportée à nos pains ou viennoiseries. Nous restons pleinement engagés à proposer des produits de haute qualité artisanal, fabriqués chaque jour de manière traditionnelle, à des tarifs volontairement maîtrisés afin de rester accessibles au plus grand nombre. Nous fabriquons des produits artisanaux au meilleur rapport qualité-prix.
Concernant la ficelle, il s’agit, par définition, d’un pain plus fin et plus court qu’une baguette traditionnelle.
S’agissant de votre échange en boutique, nos équipes accueillent et écoutent chaque client avec attention, mais elles ne peuvent évidemment pas être tenues pour responsables des perceptions ou interprétations liées aux produits eux-mêmes. Elles restent cependant à votre disposition pour transmettre toute remarque afin qu’un responsable puisse vous répondre directement et en discuter avec vous.
Nous serions heureux de vous recevoir afin d’échanger calmement sur votre retour et de mieux comprendre votre expérience.
Cordialement,
L'équipe du four à bois.
H
Hatice Bozkurt
Très bonne boulangerie de très bon produit
Points négatifs : les vendeuses pas trop souriantes, contrôler le nombre de vos viennoiseries avant de quitter la boulangerie car souvent il manque un produit : ce serait bien d'être servi par la même personne, qui prend notre commande et qui nous encaisse...
Réponse du professionnel : Merci d’avoir souligné plusieurs qualités importantes de notre établissement, notamment la qualité de nos produits, le savoir-faire artisanal. Ces points sont au cœur de notre engagement quotidien et nous sommes heureux qu’ils aient été remarqués.
Nous attachons énormément d’importance au travail fait maison, à la fraîcheur et au service apporté chaque jour à nos clients.
Notre boulangerie-pâtisserie est une entreprise artisanale indépendante dans laquelle nous investissons beaucoup de passion, d’énergie et d’exigence au quotidien afin d’offrir la meilleure expérience possible.
Nous regrettons surtout de ne pas avoir eu l’occasion d’échanger directement avec vous avant la publication de cet avis, car le dialogue avec nos clients reste essentiel pour nous permettre de comprendre certaines situations et continuer à nous améliorer.
Nous espérons malgré tout avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement.
L’équipe de la boulangerie
H
Hay D
Je suis étonnamment étonné de la mauvaise foi de la boulangère qui m’a servie aujourd’hui. Ses autres collègues utilisent à l’accoutumée un gant réutilisable ou une pince pour servir les viennoiseries ce qui n’a pas été fait aujourd’hui. Les règles d’hygiène n’ont pas été respectées !
J’ai demandé aimablement à ce que l’on me resserve mais cette fois-ci avec des gants sauf qu’elle a insisté en disant que son gant a été jeté car il y avait du chocolat dessus.
Les règles d’hygiène (boutique et corporelles) sont à revoir
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous tenons à vous assurer que les règles d'hygiène sont rigoureusement respectées dans notre boulangerie, et font l'objet d'une attention constante de la part de toute notre équipe. Si le gant a été retiré ce jour-là, c'est précisément parce qu'il était souillé — ce qui est conforme aux bonnes pratiques d'hygiène, et non l'inverse. Notre équipe dispose également de pinces pour le service.
Nous regrettons que l'échange n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et que la situation n'ait pas été mieux communiquée dans le moment.
Notre établissement est en règle, contrôlé et nous en sommes fiers. Vous êtes la bienvenue à tout moment pour le constater par vous-même.
Cordialement,
L'équipe de la boulangerie
S
Sandra Boisson
J'ai toujours aimé chercher une pâtisserie ou des viennoiseries dans cette boulangerie. Toujours d'excellents produits.
Aujourd'hui grande déception, la crème diplomate n'est plus là même. Une espèce de mousse la remplace... vraiment je n'ai pas aimé du tout.
Réponse du professionnel : Bonjour Sandra,
Un grand merci pour votre fidélité et pour vos compliments sur la qualité de nos produits que vous appréciez habituellement ! Nous sommes ravis de savoir que nos pâtisseries et viennoiseries vous ont toujours apporté satisfaction jusqu’ici.
Nous sommes toutefois navrés d’apprendre que votre dernière expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Nous tenons à vous assurer que nos recettes et nos ingrédients n'ont pas changé, y compris pour notre crème diplomate qui reste identique à celle que vous aimez.
Il est vraiment dommage que vous n’ayez pas sollicité notre équipe lors de votre passage ; nous sommes toujours présents pour vous conseiller et répondre à vos questions avec plaisir. Pourriez-vous nous préciser quel produit vous avez goûté ? Cela nous aiderait beaucoup à comprendre votre ressenti.
Au plaisir de vous retrouver en boutique pour vous réconcilier avec vos douceurs préférées !
L'équipe du four à bois.
M
M Dénia
J'ai acheté deux tranches de bûches il y avait à peine 1mm de crème que du biscuit ! Deux friands qu'on a pas aimé le goût ! Le pain pas terrible non plus. Dommage car la présentation des pâtisseries sont belles.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous vous remercions pour votre remarque sur la présentation de nos pâtisseries, à laquelle nous accordons beaucoup d’importance.
Concernant les tranches de bûche, l’épaisseur de crème est volontairement équilibrée afin d’éviter un dessert trop écœurant. Il est important de préciser que le choix des tranches se fait librement parmi celles présentées en vitrine ; certaines peuvent naturellement contenir plus ou moins de crème selon la coupe.
Les friands font partie de nos meilleures ventes en traiteur. Ils sont élaborés à partir d’une viande marinée selon notre recette maison. Les goûts restant subjectifs, il est possible que cette préparation ne corresponde pas à vos préférences votre avis et retour nous semble excessivement déplacé veuillez mesurer vos propos.
Concernant le pain blanc, nous respectons les valeurs maximales de sel recommandées par l'OMS cette démarche s’inscrit dans une volonté de proposer des produits plus équilibrés sur le plan nutritionnel, ce qui peut différer des produits de supermarchés ou de boulangeries industrielle auquel vous êtes habitué.
Nous proposons d’autres pains plus typés, et n’hésitons pas à conseiller nos clients lorsqu’ils expriment une recherche particulière.
Nous restons bien entendu disponibles en boutique pour échanger et vous orienter vers des produits plus adaptés à vos goûts lors d’une prochaine visite.
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Cordialement,
L’équipe Au four à bois
N
Nathalie LALLEMAND
Très bonne boulangerie, large choix viennoiseries, pâtisseries, sandwichs... Bon pain croustillant.
Personne aimable. Accessibilité PMR avec entrée et sortie distinctes, bien pratique.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour votre excellente évaluation 😊
Vos retours positif sont très importants pour nous : ils nous aident à continuer à fabriquer de très bons produits au quotidien et constituent une vraie source de motivation pour toute notre équipe, qui met beaucoup de cœur dans son travail.
Nous sommes ravis que la qualité de nos pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs, ainsi que l’accueil et l’accessibilité de la boulangerie, aient répondu à vos attentes.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
Bien cordialement,
L’équipe Au four à bois
S
Stephanie Wahler
Excellent manala les meilleures dans le coin 😋 même degusté le lendemain ils sont encore très bon ! J'ai aussi eût l'occasion de goûter la torche aux marrons et c'est une tuerie 🥰. Très bonne boulangerie pâtisserie que je recommande les yeux fermés 😉
Merci à toute l'équipe pour votre savoir faire et votre accueil.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un immense merci pour ce superbe retour 😋🥰
Lire ce genre de commentaire est extrêmement important pour toute l’équipe : vos mots nous motivent chaque jour à continuer à travailler avec passion et à donner le meilleur de notre savoir-faire.
Nous sommes ravis que nos manalas vous aient autant plu il est vrai que nous sommes connus et reconnus pour leur excellence , ainsi que la torche aux marrons ! Merci pour les pâtissiers, votre enthousiasme nous fait vraiment plaisir ! Merci également pour votre recommandation, qui compte énormément pour nous.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt !
Avec toute notre gratitude,
L’équipe Au four à bois
F
Fabien Merkel
Excellente boulangerie pâtisserie ! Les manalas sont tout simplement les meilleurs de Colmar ! Le chef pâtissier propose régulièrement de nouvelles saveurs qui egayent nos papilles ! Le personnel est accueillant et professionnel. Bravo à l artisan et à son équipe.
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Au Four à Bois
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