Boulangerie du Renard

Boulangerie à deux pas de la gare Lille-Flandres, deux fois moins chère et deux plus souriante. Ouverture 6h.

De passage à Lille, j'ai découvert une excellente boulangerie à Lille. Le pain est croustillant et toujours frais. Les vendeuses sont accueillantes et efficaces. Les sandwich étaient délicieux. Je compte revenir à ma prochaine visite sur Lille

J'ai pris un sandwich américain chez eux. Mes intestins s'en souviennent encore, j'ai bien été malade. Garniture congelé à l'intérieur. Je suis pas prête d'y revenir!! L'étoile pour la cuisine si je pouvais j'en aurais pas mis. Mais pas le choix.

Acheter hier un sandwich Américain, la garniture est congelé, tout juste bon pour le chien ! A fuir !

J'ai acheté un pain complet hier à 16h30, ce matin c'est du carton. (Cela dit, l'accueil était agréable).

Baguettes achetées vers 18h: elles étaient sèches sur le moment et cassantes le lendemain matin.

Sandwich ok, mais pas de la plus haute qualité

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Une boulangerie artisanale comme on n’en fait plus : qualité, accueil et savoir-faire au rendez-vous" Cela fait maintenant plusieurs mois que je fréquente cette boulangerie, et je dois dire qu’à chaque visite, je suis conquis par la qualité des produits, l’accueil chaleureux et l’atmosphère authentique qui y règne. Ce n’est pas simplement un endroit où l’on achète du pain, c’est un vrai plaisir du quotidien, un rituel que je ne raterais pour rien au monde. --- 🥖 Un pain exceptionnel, au goût inimitable Le pain ici est tout simplement fabuleux. Cuit sur place chaque jour, il est toujours parfaitement doré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. La baguette tradition est ma préférée : elle a ce petit goût de levain subtil, cette mie bien alvéolée, et une croûte qui chante quand on la casse. On sent que les farines sont bien choisies, que la fermentation est respectée, et que chaque pain est le fruit d’un vrai savoir-faire artisanal. Leur gamme est très variée : pain complet, aux céréales, au maïs, au seigle, petit épeautre, campagne, pavé rustique… Il y en a pour tous les goûts, et chaque variété a sa propre personnalité. Et surtout : il est encore bon le lendemain, ce qui est loin d’être le cas partout. --- 🥐 Des viennoiseries et pâtisseries dignes des grandes maisons Impossible de ne pas parler des viennoiseries, qui sont un vrai régal. Le croissant est léger, beurré juste ce qu’il faut, feuilleté comme il se doit. Le pain au chocolat est généreux, avec deux barres bien fondantes. Mention spéciale au chausson aux pommes, fait avec une vraie compote maison ! Et que dire des pâtisseries… Chaque gâteau est une œuvre d’art. J’ai goûté leur tarte citron meringuée, leur éclair au chocolat et leur millefeuille : des merveilles de précision et de goût. Pas trop sucrés, toujours équilibrés, avec des textures parfaites. On sent que tout est fait maison, sans tricher, avec des produits de qualité.