Boulangerie Saint Sernin

Quelle belle découverte ! Pain et sandwich excellents et servis avec un grand sourire, je reviendrai.

Artisanal, la moins chère de toulouse et le service est toujours hyper agréable ! Sourire garanti. Les viennoiseries sont à TOMBER PAR TERRE

Un régal pour les yeux et les papilles !

Un des meilleurs croissants que j'ai jamais mangé. Croustillant, bien beurré, je recommande à 100%

Excellent, à tous les niveaux ! Tout est fait maison, avec passion et dans un grand respect des produits. Plein de pains de spécialité, les viennoiseries sont très bonnes (je suis à deux doigts de demander la texture de leur chocolatine en mariage). Tout ça à des tarifs raisonnables. Allez les soutenir!

Très bon pain, celui au sarrasin exceptionnel. Les viennoiseries sont bonnes sans être trop grasses ou sucrées, top !

Le pain est très bon et les viennoiseries pas mal du tout. Seul bémol : le refus de trancher le pain encore chaud, bien compréhensible, est ici poussé à un extrême carrément loufoque. La loi du "pas avant midi" est inviolable, même à 11h55 on vous fera poireauter pour un pain par ailleurs froid depuis belle lurette. Le malaise est lisible dans les yeux des vendeuses. On pourrait peut être les autoriser à utiliser leur bon sens plutôt que les obliger à défendre cette marotte absurde. On se croirait dans caméra cachée...

J'ai testé leur pain de petit épeautre, qui est bio (non-certifié). Ce pain est bon, il présente une certaine complexité aromatique. C'est un pain sur levain liquide : le goût acidulé est assez peu perceptible. La mie est bien alvéolée, légèrement élastique (bonne mâche). Il est possible de faire trancher le pain. Il est possible d'acheter ce pain au poids. Le personnel montre de la bonne volonté pour servir le pain de façon hygiénique (utilisation de pinces). Le point à améliorer : la croûte est fine, et peu croquante. Le prix : 9€ le kilo. _________________ Addendum : je viens de goûter leur pain au sarrasin. Il est en forme de cœur 🧡 et il est tellement bon que, maintenant, je vois des cœurs partout 😍. Sa croûte est d'une perfection absolue ! Juste tartiné de beurre salé, ce pain est une voie royale vers le paradis. ✨️ 👑 ✨️