Émulsion est une maison de création artisanale à Allauch, proposant une boulangerie et pâtisserie contemporaines. L'établissement met l'accent sur des recettes travaillées comme des signatures, des ingrédients sélectionnés avec soin et une expérience gustative unique.
Pains à fermentation longuePâtisseries signées par Laurent NavarroViennoiseries au beurre purCréations artisanales exigeantesRespect du produitIdentité forte et assuméeBoulangerie artisanalePâtisserie signatureViennoiseries finesVente de painsVente de gâteauxTerrasse
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
06:00 – 15:00
Mardi
06:00 – 15:00
Mercredi
06:00 – 15:00
Jeudi
06:00 – 15:00
Vendredi
06:00 – 15:00
Samedi
06:00 – 15:00
Dimanche
06:00 – 13:00
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Avis clients (73)
Avis Google
4,5
73 avis
5★62
4★1
3★1
2★2
1★7
s
stephanie Sasso Google
Très bon accueil, excellent service avec jolies vitrines qui présente du choix pour des produits de grande qualité.
Je recommande cette belle boulangerie.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce très bel avis !☺️à très vite en boutique
J
Ju Men Google
Appel de dernière minute pour un gâteau d’anniversaire ils ont très réactif et réalisé un excellent gâteau. Boutique très sobre, chacun des produits est bien détaillé, offre snacking importante, magnifiques gâteaux et même du côté du pain on se régale. Merci
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre superbe retour ☺️
Au plaisir de vous revoir chez Emulsion !
S
Sandrine GOMY Google
Je me suis arrêtée totalement par hasard dans cette boulangerie juste pour prendre un snack… et honnêtement, énorme coup de cœur… J’ai failli repartir avec toute la boutique tellement tout donnait envie.
Les sandwichs sont excellents et super bien garnis, le snacking est top, et alors les viennoiseries… c’est juste incroyable. Big up aussi aux moelleux au chocolat qui sont incroyables.
Côté pâtisserie, gros coup de cœur pour la tarte au citron et les fraisiers, vraiment délicieux.Ça faisait longtemps que je n’avais pas trouvé une boulangerie avec un niveau aussi constant sur tout.
Réponse du professionnel : Quel plaisir de lire un message comme le vôtre ❤️
Merci infiniment d’avoir pris le temps de partager cette si belle expérience chez nous🙏
Au plaisir de vous revoir bientôt chez Emulsion.
C
Christophe LESSIRARD Google
Nous avons pris un flan vanille. Il était excellent. Une texture crémeuse, un goût vanille bien présent avec les grains de vanille et une pâte croustillante.
Un vrai régal.
Le personnel est agréable.
Les produits en vitrine donnent envie. Nous reviendrons.
Réponse du professionnel : Bonjour Christophe,
Un grand merci pour votre retour si précis et chaleureux. Nous sommes ravis que notre flan vanille vous ait régalé : une texture crémeuse, une belle intensité vanille et une pâte croustillante, c’est exactement l’expérience que nous souhaitons offrir.
Merci également pour vos mots sur notre équipe et l’ambiance en boutique. Toute l’équipe sera heureuse de vous lire.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt chez Émulsion.
M
Marie Gay Google
Une honte ! J’ai acheté une part de flan à 4€50.
J’ai demandé si il était du jour on m’a répondu « oui bien sûr ! »
Il était tout sauf du jour !
Je passerai mon chemin désormais, je ne supporte pas la malhonnêteté.
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous sommes désolés de lire votre ressenti. Nos flans sont réalisés quotidiennement.
Chez Émulsion, aucun produit n’est proposé à la vente sans respecter strictement nos standards de fraîcheur. Nous ne servons pas de produit qui ne serait pas du jour.
Aussi, nous vous invitons à revenir en boutique et à demander un responsable. Nous aurons le plaisir de vous offrir une part et d’échanger avec vous afin de vous apporter toutes les explications nécessaires.
L’équipe Émulsion
K
Karine Google
Visitée dès le jour de l’ouverture, je conseille vivement d’aller découvrir l’éventail de produits que propose Émulsion une mention particulière pour le pain complet à la coupe. A chaque visite l’accueil est agréable les vendeuses souriantes, cette nouvelle boulangerie à tout pour séduire, un coin cosy où l’on peut déguster sur place est lui aussi très agréable.
Bravo à vous ne changez rien !!!!
Réponse du professionnel : Un immense merci Karine pour ce si joli retour 💛
Nous sommes très touchés par vos mots et ravis de voir que l’accueil, nos produits ainsi que l’ambiance du lieu vous ont plu.
Votre mention spéciale pour notre pain complet à la coupe nous fait particulièrement plaisir 🥖
Merci également d’avoir souligné le confort d’accès et le plaisir de pouvoir déguster sur place.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt chez Émulsion ✨
M
Milienne Velonkasina Google
Très belle découverte de la Boulangerie Pâtisserie Émulsion ! Des créations aussi élégantes que délicieuses, avec un vrai travail sur les textures et l’équilibre des saveurs. Mention spéciale pour l’entremets mangue et la tarte citron, parfaitement maîtrisés.
Une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie moderne et raffinée. Hâte de découvrir les prochaines créations de Pâtisserie Émulsion !
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce si beau retour ✨
Nous sommes ravis que l’univers d’Émulsion, ainsi que notre tarte citron meringuée, vous aient séduite.
Votre message nous touche beaucoup et récompense tout le travail, la passion et l’exigence que nous mettons chaque jour dans nos créations.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt pour vous faire découvrir la suite de nos gourmandises 🤍
— L’équipe Émulsion
V
Villa Paula Google
Une très belle redécouverte !
La boulangerie a rouvert et c’est une expérience vraiment chouette. Les produits sont délicieux, on sent immédiatement la qualité et le travail derrière chaque création. Tout donne envie ! Une adresse à découvrir (ou redécouvrir) sans hésiter ✨
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Villa Paula pour ce magnifique retour ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que la réouverture d’Émulsion vous ait donné envie de redécouvrir la boulangerie et que l’expérience vous ait plu. Toute l’équipe met beaucoup de cœur et d’exigence dans chaque pain, chaque viennoiserie et chaque pâtisserie afin de proposer des créations qui allient qualité, gourmandise et savoir-faire artisanal.
Votre message nous touche beaucoup.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt chez Émulsion à Allauch pour une prochaine pause gourmande.
A
Angelique De rosa Google
Je partage ce flan car il était vraiment exellent et goûteux comme il faut .. toujours autant satisfaite du pâtissier laurent navarro bravo à toi continue comme ça
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Angélique pour votre message et votre présence lors de l’inauguration.
Nous sommes ravis que l’accueil, la qualité de nos produits et la présentation de nos vitrines vous aient plu. Toute l’équipe d’Émulsion met beaucoup de passion et de soin dans chaque création, et votre retour nous touche sincèrement.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour d’autres découvertes gourmandes. ✨
G
Ghislaine La Scala Google
Tres bonne boulangerie accueil très chaleureux pain excellent patisserie de meme viennoiserie très bonne je recommande
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Ghislaine pour votre très gentil retour.
Nous sommes ravis que l’accueil, le pain, les pâtisseries et les viennoiseries vous aient plu. Toute l’équipe d’Émulsion met beaucoup de passion dans son travail, et votre recommandation nous fait très plaisir.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour d’autres moments gourmands :)
j
jennifer Cerdan Google
Nouvelle boulangerie. Déçu des gâteaux. Côté saveur ça ne vaut pas le prix demandé.
Réponse du professionnel : Merci Jennifer d’avoir pris le temps de partager votre retour.
Nous sommes désolés d’apprendre que nos pâtisseries n’ont pas pleinement répondu à vos attentes. Chez Émulsion, nous travaillons avec des produits de qualité et un véritable savoir-faire artisanal, et nous restons bien sûr attentifs à tous les retours pour continuer à nous améliorer.
Nous sommes toutefois ravis que vous ayez apprécié le service. N’hésitez pas à revenir découvrir d’autres créations de notre gamme : certaines surprennent souvent par leurs saveurs et pourraient davantage vous séduire.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Très belle découverte !
La boulangerie Émulsion est magnifique, avec une ambiance très chic et soignée. L’accueil est particulièrement agréable, l’équipe est souriante et professionnelle.
Les gâteaux signatures sont aussi beaux que délicieux, avec une vraie attention portée aux détails. Les pains et les viennoiseries sont également excellents et d’une grande qualité.
Je recommande vivement cette boulangerie !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Rebecca pour ce superbe retour !
Nous sommes ravis que l’univers et l’ambiance d’Émulsion vous aient plu. Toute l’équipe met beaucoup de cœur à proposer des pains, viennoiseries et gâteaux signatures aussi beaux que gourmands.
Votre message nous touche énormément et nous encourage à continuer dans cette voie.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt chez Émulsion ! ✨🥐
E
Emmanuelle C Google
Tout ce que j’ai goûté était franchement excellent. Je suis ravie d’avoir cette nouvelle boulangerie-pâtisserie à côté de chez moi ! Bravo pour votre travail , continuez à nous régaler !!!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Emmanuelle pour ce superbe message.
Nous sommes ravis que tout ce que vous avez goûté vous ait plu. Savoir qu’Émulsion régale déjà ses voisins est la plus belle récompense pour toute l’équipe.
Merci pour vos encouragements et à très bientôt pour de nouvelles gourmandises ! ✨🥐
L
La Belle Grappe Cave à vins Allauch, Plan de Cuques Google
Excellente boulangerie – pâtisserie ! Une large gamme en sucré comme en salé. On sent immédiatement le travail de professionnels passionnés, motivés et expérimentés.
Nous avons commandé plusieurs gateaux d’anniversaire et notamment leur gâteau signature au praliné : tous absolument délicieux. Nous avons également fait appel à leur service traiteur pour un buffet et tout était parfait : produits très frais, qualité irréprochable et présentation soignée.
Nous testons aussi régulièrement leurs produits du quotidien : les pains spéciaux, notamment le pain du sportif, sont excellents, et les viennoiseries comme les pains au chocolat sont généreusement garnies avec un vrai goût de beurre.
Une très belle adresse pour le pain, la pâtisserie et le traiteur.
Et bravo pour la décoration !
Nous recommandons vivement cette adresse.
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce magnifique retour et pour votre fidélité !
Nous sommes ravis que nos gâteaux d’anniversaire, et notamment notre signature au praliné, vous aient autant plu. Votre confiance pour votre buffet traiteur nous touche également beaucoup.
Chez Émulsion, nous mettons tout notre cœur et notre savoir-faire pour proposer des produits artisanaux de grande qualité, du pain aux pâtisseries en passant par nos créations salées.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt à la boutique ! ✨
L’équipe Émulsion 🍞🥐
A
Anthony Zielinski Google
Très bon gâteau et pain avec une belle gamme de pain et de gâteau. Sans parler du goût, je recommande fortement :)
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Anthony pour votre message et votre recommandation !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos pains et nos gâteaux ainsi que la diversité de la gamme. Toute l’équipe d’Émulsion met beaucoup de passion dans la fabrication artisanale de chaque produit.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour une autre pause gourmande. ✨
A
Agnes Google
On a perdu une boulangerie de quartier... Accueil froid, hautain, à la limite de l'antipathie de la part de la patronne.
Côte pain, j'ai goûté un pain aux graines de chia que j'ai bcp aimé. j'ai voulu en acheté le lendemain, on m'a vendu un pain brûlé !!!!
Les gâteaux sont beaux mais tout ce contexte ne donne pas envie.
Réponse du professionnel : Bonjour Agnès,
Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Ce n’est évidemment pas l’image ni l’accueil que nous souhaitons offrir à nos clients.
Nous vous remercions toutefois pour votre retour positif concernant le pain aux graines de chia — nous sommes ravis qu’il vous ait plu. En revanche, il est anormal qu’un produit ne vous ait pas donné entière satisfaction le lendemain. Nous attachons une attention particulière à la qualité et à la cuisson de nos pains, et votre remarque sera prise en compte avec sérieux.
Concernant l’accueil, votre ressenti nous interpelle. L’écoute et la bienveillance font partie des valeurs auxquelles nous tenons. Si un malentendu ou une maladresse a pu se produire, nous le regrettons sincèrement.
Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau afin de vous offrir une expérience plus conforme à nos standards.
L’équipe Émulsion
D
David Sebag Google
Accueil, service et qualité au Rdv !! Si plus d’enseignes pouvaient donner autant de professionnalisme ce serait parfait. Je recommande vivement les yeux fermés. D.
Réponse du professionnel : Merci infiniment David pour ce retour aussi enthousiaste ⭐⭐⭐⭐⭐
Votre message nous touche particulièrement. Lire que l’accueil, le service et la qualité sont au rendez-vous est la plus belle récompense pour toute l’équipe. Le professionnalisme et l’exigence font partie de notre ADN, et savoir que cela se ressent est un vrai moteur pour continuer à nous dépasser.
Merci pour votre recommandation les yeux fermés 😉
Au plaisir de vous accueillir très bientôt chez Émulsion pour une nouvelle parenthèse gourmande ✨
N
Nadia Tlili Google
Une adresse absolument remarquable ! Cette boulangerie-pâtisserie haut de gamme se distingue autant par la qualité exceptionnelle de ses produits que par son sens du détail. Les pâtisseries sont raffinées, élégantes et parfaitement équilibrées en saveurs, tandis que les viennoiseries et le pain témoignent d’un véritable savoir-faire artisanal.
Le personnel est particulièrement compétent, accueillant et toujours de bon conseil. Mention spéciale à la petite vendeuse brune, souriante et professionnelle, qui apporte une touche de chaleur et d’attention très appréciable à l’expérience. Un établissement d’excellence que je recommande sans hésitation !
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce retour d’une telle élégance ⭐⭐⭐⭐⭐
Votre regard attentif sur la qualité des produits, le sens du détail et l’équilibre des saveurs nous touche profondément. Nous avons à cœur de défendre un artisanat exigeant, précis et sincère, aussi bien en boulangerie qu’en pâtisserie.
Un grand merci également pour votre mot à propos de notre équipe. Nous transmettrons avec plaisir votre mention spéciale à notre vendeuse — votre reconnaissance sera pour elle un vrai moteur au quotidien.
Votre recommandation nous honore et nous encourage à poursuivre cette quête d’excellence, chaque jour un peu plus.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt chez Émulsion ✨🥖🍰
S
Sébastien Boilloux Google
De très bonne qualité cuisine super propre hygiénique personnel sympa avec une direction a l écoute très bonne boulangerie bravo l équipes
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Sébastien pour votre superbe retour ⭐⭐⭐⭐⭐
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos produits ainsi que la propreté et l’hygiène, qui sont pour nous des priorités absolues au quotidien.
Votre mot sur l’équipe et la direction nous touche particulièrement. Être à l’écoute et maintenir une exigence constante fait partie de notre engagement envers chaque client.
Merci pour vos encouragements, et bravo à vous aussi pour avoir pris le temps de partager votre expérience 🙏
Au plaisir de vous revoir très bientôt chez Émulsion ✨🥖
A
A. De6Fours Google
Très bonne adresse! À recommander pour la qualité des produits et l’accueil chaleureux. Émulsion est tenue par des professionnels passionnés et ça se ressent!
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message ✨
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de nos produits ainsi que l’accueil. La passion et l’exigence font partie intégrante de notre quotidien, et savoir qu’elles se ressentent en boutique est une véritable satisfaction pour toute l’équipe.
Merci pour votre recommandation, et au plaisir de vous accueillir très bientôt chez Émulsion pour de nouvelles découvertes gourmandes 🍞🍰✨
S
Shaïna Google
Très bonne pâtisserie avec un vrai niveau de savoir-faire ! Les desserts sont soignés, bien équilibrés en goût et visuellement très réussis. On sent l’influence de grands pâtissiers dans la précision des recettes et la qualité des produits.
L’accueil est agréable et le service professionnel.
Je recommande vivement cette adresse !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour si valorisant ✨
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la précision de nos desserts, l’équilibre des saveurs et le soin apporté à chaque création. Notre exigence quotidienne est justement de travailler avec rigueur, passion et des produits de qualité pour offrir une expérience à la hauteur des attentes les plus fines.
Votre recommandation nous touche sincèrement et encourage toute l’équipe à continuer d’innover et de se dépasser.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt pour une nouvelle parenthèse gourmande 🍰✨
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