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BOULANGERIE

Ernest & Valentin Vavin

Boulangerie · Paris (75)

3,4 390 avis Ouvert
Ernest & Valentin Vavin — Boulangerie

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Itinéraire Site web

À propos de Ernest & Valentin Vavin

Ernest & Valentin est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée par les frères Bradley et Logan Lafond, rendant hommage à leurs grands-pères. L'enseigne met l'accent sur la qualité des produits grâce à des ingrédients nobles et des processus de fabrication rigoureux. Avec 16 boulangeries en Île-de-France, Ernest & Valentin privilégie une relation de proximité avec ses clients en rendant visible le travail de ses artisans.

Pains à base de farines labelliséesPâtisseries généreusesViennoiseries traditionnelles et originalesSandwichs et salades maison Vente de pains et baguettesVente de pâtisseriesVente de viennoiseriesVente de produits salés (sandwichs, salades)

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:00 – 20:00
Mardi 07:00 – 20:00
Mercredi 07:00 – 20:00
Jeudi 07:00 – 20:00
Vendredi 07:00 – 20:00
Samedi 07:00 – 20:00
Dimanche 07:30 – 18:30

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Avis clients (390)

3,4
390 avis
5★160
4★61
3★37
2★41
1★91
M
Marie Assaly

Je passe pour acheter 4 croissants et 1 tradition ( commande classique pour une boulangerie) et je repars avec 4 pains au chocolat et si je n'avais pas été attentive sans ma tradition. Très déçue du service, personnel submergé alors qu'il y avait que 2 clients dans la boutique. Ne venez pas si vous avez envie d'avoir ce que avez commander !!!!!!!!!

Réponse du professionnel : Bonjour Marie, Repartir sans sa tradition et avec une commande modifiée, c'est franchement désagréable, et votre agacement se comprend. Ce n'est pas la qualité de service qu'on veut à la rue Vavin. On remet le sujet à plat avec l'équipe cette semaine, notamment sur la vérification des sachets avant de les remettre. Merci pour ce retour. Le Responsable, Ernest & Valentin Vavin
T
Tristan Croiset

Des boissons importées aux recettes moins contrôlées qu'en France, pour faire un maximum d'économies, et pourtant vendues au prix fort. Où est l'étique ?

Réponse du professionnel : Bonjour Tristan, Merci pour votre retour. La bouteille que vous montrez est bien un Coca-Cola embouteillé en Hongrie, importé via le marché unique européen et soumis aux mêmes normes sanitaires UE que la version française. L'équipe Ernest & Valentin Vavin
L
Laura

Service rapide, personnel aimable mais j’ai pris une brioche au chocolat, un peu sec et les pépites sur la photo sont les seules présentes, c’est dommage car le 3/4 de la brioche est nature.

Réponse du professionnel : Bonjour Laura, Merci pour ce retour précis, et notamment pour le mot sur le service et l'accueil — ça compte beaucoup pour l'équipe. La photo que vous joignez parle d'elle-même sur la répartition des pépites de votre brioche : ce n'est pas la régularité que nous voulons proposer, et nous le voyons. Un point sérieux est fait dès cette semaine avec notre équipe de production sur l'incorporation des pépites en façonnage — un grief légitime sur lequel nous avons une vraie marge. Lors de votre prochain passage rue Vavin, n'hésitez pas à vous faire connaître auprès de notre responsable : nous tenons à vous faire goûter une brioche fidèle à ce que nous voulons défendre. L'équipe Ernest & Valentin Vavin
P
PASCALE Moreau

Service lamentable, déja on attend que le vendeur daigne vous servir( en pleine discution avec sa collègue , c est la caissière ,qui les interpelle pour leur dire que quelqu'un attend) ensuite il se retourne SANS s'excuser MAIS EN SE GRATTANT LE NEZ 2 FOIS AVANT DE PRENDRE MON GATEAU,FRAISIER POUR 4/6 PERSONNES. JE ne dis rien..... MAis je dis (discrètement à la caissière : vous direz à votre collégue que on ne se gratte pas le nez en servant les clients! ) je ne veux pas faire de scandale,HE BIEN ,C'EST LUI qui m'interpelle en me disant que si je ne veux pas que il.me.servent fallait le dire !! Donc la je lui répond: Mr lhygiène voudrait que vous ne vous grattiez pas le Nez avant de servir les clients! Il.me répond je n'ai pas tpuché votre gateau! Et comment il l'a mis dans la boite ??! LA DIRECTION FERAIT BIEN D'APPRENDRE LES RÈGLES D'HYGIÈNE à leur personnel. Non seulement il est dégueulace MAIS EN PLUS AGRESSIF !! Si nous sommes malade demain....nous serons pourquoi!

Réponse du professionnel : Bonjour Pascale, Nous sommes sincèrement désolés de lire votre ressenti concernant votre passage en boutique. L’hygiène est un point absolument essentiel pour nous et fait l’objet de procédures strictes appliquées par nos équipes au quotidien. Les éléments que vous décrivez ne correspondent pas aux pratiques que nous exigeons. Votre retour a été pris très au sérieux et transmis à notre équipe de Vavin afin de vérifier précisément la situation. Nous restons bien entendu à votre écoute si vous souhaitez échanger directement avec nous. L’équipe Ernest & Valentin
R
Randa

Personnel pas chaleureux mais bon il s’agissait de prendre une part de gâteau et partir aussitôt, le fondant au chocolat n’a aucun goût. 4€ pour un chocolat bas de gamme c’est dommage d’autant que la texture et que la quantité sont bonnes.

Réponse du professionnel : Bonjour Randa, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que la texture et la générosité vous aient plu. Nous sommes en revanche désolés que le goût et l’accueil n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Concernant le chocolat, nous le sélectionnons avec soin en fonction de chaque recette, afin de trouver l’équilibre adapté à ce type de dessert. Notre fondant est proposé à 3,90€, et nous restons attentifs à proposer le meilleur rapport qualité possible. Votre retour sera partagé avec notre équipe. L’équipe Ernest & Valentin Vavin
I
I'm Jimmy Jo'

Très déçue par cette pourtant jolie boulangerie. J'ai pris un sandwich serrano tomate mozza et un cookie qui étaient très bons, rien à redire là-dessus. Le gros point noir c'est le service, elles étaient deux à papoter derrière le comptoir et ont fait comme si nous n'existions pas. Ni bonjour ni au revoir ni merci. Aucun sourire, aucune sympathie. J'ai vu que cela a déjà été signalé dans plusieurs commentaires et vos réponses sont fort touchantes mais il serait bien de redresser le tir pour de vrai au bout d'un moment. En plus nous étions les deux seuls clients en arrivant avec mon compagnon. Lui a été très déçu par son jambon beurre au pain spongieux à 4€70. Bref, je viens d'emménager dans le quartier et je ne reviendrai pas dans cette boulangerie. Il y a en a de bien plus accueillantes aux alentours. Très mauvais rapport qualité prix en somme.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de détailler votre expérience. On est vraiment désolés pour l’accueil que vous décrivez — ce n’est clairement pas normal, et encore moins quand la boutique est calme. Ravis malgré tout que certains produits vous aient plu, mais ça ne compense pas un service à côté, on en est bien conscients. Votre retour est pris au sérieux et partagé avec l’équipe pour que ça ne se reproduise pas. Dommage de vous laisser sur cette impression, surtout en arrivant dans le quartier. Si vous repassez un jour, on espère pouvoir vous montrer un tout autre visage. L’équipe Ernest & Valentin Vavin
J
Javier Matarin

Des très bons gateaux. Le moelleux à la châtagne est vraiment délicieux: à ne pas rater.

Réponse du professionnel : Bonjour Javier, Merci beaucoup pour votre message 😊 Ravis que le moelleux à la châtaigne vous ait plu — c’est vrai qu’il a ses fans ! À très bientôt, L’équipe d’Ernest & Valentin Vavin
T
Tamires Dias

Pain au chocolat bon, classique. Sandwich avec poulet andalousie très bien garni et délicieux, mais le pain était déjà un peu rassis. La jeune fille à l'accueil, aux cheveux cuivrés un peu clairs, pas très gentille, par contre.

Réponse du professionnel : Bonjour Tamires, Merci pour votre retour. Content que le pain au chocolat et le sandwich vous aient plu, mais désolé pour le pain du sandwich et surtout pour l’accueil, ce n’est clairement pas normal. On va faire le point avec l’équipe pour que ça ne se reproduise pas. On espère vous revoir dans de meilleures conditions. L’équipe d’Ernest & Valentin Vavin

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