Accueil Boulangerie Île-de-France Paris Paris Ernest & Valentin Vavin
BOULANGERIE

Ernest & Valentin Vavin

Boulangerie · Paris (75)

3,4 390 avis Google Ouvert
Ernest & Valentin Vavin — Boulangerie

Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.

Itinéraire Site web

À propos de Ernest & Valentin Vavin

Ernest & Valentin est une boulangerie-pâtisserie artisanale fondée par les frères Bradley et Logan Lafond, rendant hommage à leurs grands-pères. L'enseigne met l'accent sur la qualité des produits grâce à des ingrédients nobles et des processus de fabrication rigoureux. Avec 16 boulangeries en Île-de-France, Ernest & Valentin privilégie une relation de proximité avec ses clients en rendant visible le travail de ses artisans.

Pains à base de farines labelliséesPâtisseries généreusesViennoiseries traditionnelles et originalesSandwichs et salades maison Vente de pains et baguettesVente de pâtisseriesVente de viennoiseriesVente de produits salés (sandwichs, salades)

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 07:00 – 20:00
Mardi 07:00 – 20:00
Mercredi 07:00 – 20:00
Jeudi 07:00 – 20:00
Vendredi 07:00 – 20:00
Samedi 07:00 – 20:00
Dimanche 07:30 – 18:30

Rédiger un avis

Votre note

Votre avis sera publié après modération. En l'envoyant, vous acceptez qu'il soit affiché publiquement.

Avis clients (390)

Avis Google
3,4
390 avis
5★160
4★61
3★37
2★41
1★91
M
Marie Assaly Google

Je passe pour acheter 4 croissants et 1 tradition ( commande classique pour une boulangerie) et je repars avec 4 pains au chocolat et si je n'avais pas été attentive sans ma tradition. Très déçue du service, personnel submergé alors qu'il y avait que 2 clients dans la boutique. Ne venez pas si vous avez envie d'avoir ce que avez commander !!!!!!!!!

Réponse du professionnel : Bonjour Marie, Repartir sans sa tradition et avec une commande modifiée, c'est franchement désagréable, et votre agacement se comprend. Ce n'est pas la qualité de service qu'on veut à la rue Vavin. On remet le sujet à plat avec l'équipe cette semaine, notamment sur la vérification des sachets avant de les remettre. Merci pour ce retour. Le Responsable, Ernest & Valentin Vavin
T
Tristan Croiset Google

Des boissons importées aux recettes moins contrôlées qu'en France, pour faire un maximum d'économies, et pourtant vendues au prix fort. Où est l'étique ?

Réponse du professionnel : Bonjour Tristan, Merci pour votre retour. La bouteille que vous montrez est bien un Coca-Cola embouteillé en Hongrie, importé via le marché unique européen et soumis aux mêmes normes sanitaires UE que la version française. L'équipe Ernest & Valentin Vavin
L
Laura Google

Service rapide, personnel aimable mais j’ai pris une brioche au chocolat, un peu sec et les pépites sur la photo sont les seules présentes, c’est dommage car le 3/4 de la brioche est nature.

Réponse du professionnel : Bonjour Laura, Merci pour ce retour précis, et notamment pour le mot sur le service et l'accueil — ça compte beaucoup pour l'équipe. La photo que vous joignez parle d'elle-même sur la répartition des pépites de votre brioche : ce n'est pas la régularité que nous voulons proposer, et nous le voyons. Un point sérieux est fait dès cette semaine avec notre équipe de production sur l'incorporation des pépites en façonnage — un grief légitime sur lequel nous avons une vraie marge. Lors de votre prochain passage rue Vavin, n'hésitez pas à vous faire connaître auprès de notre responsable : nous tenons à vous faire goûter une brioche fidèle à ce que nous voulons défendre. L'équipe Ernest & Valentin Vavin
P
PASCALE Moreau Google

Service lamentable, déja on attend que le vendeur daigne vous servir( en pleine discution avec sa collègue , c est la caissière ,qui les interpelle pour leur dire que quelqu'un attend) ensuite il se retourne SANS s'excuser MAIS EN SE GRATTANT LE NEZ 2 FOIS AVANT DE PRENDRE MON GATEAU,FRAISIER POUR 4/6 PERSONNES. JE ne dis rien..... MAis je dis (discrètement à la caissière : vous direz à votre collégue que on ne se gratte pas le nez en servant les clients! ) je ne veux pas faire de scandale,HE BIEN ,C'EST LUI qui m'interpelle en me disant que si je ne veux pas que il.me.servent fallait le dire !! Donc la je lui répond: Mr lhygiène voudrait que vous ne vous grattiez pas le Nez avant de servir les clients! Il.me répond je n'ai pas tpuché votre gateau! Et comment il l'a mis dans la boite ??! LA DIRECTION FERAIT BIEN D'APPRENDRE LES RÈGLES D'HYGIÈNE à leur personnel. Non seulement il est dégueulace MAIS EN PLUS AGRESSIF !! Si nous sommes malade demain....nous serons pourquoi!

Réponse du professionnel : Bonjour Pascale, Nous sommes sincèrement désolés de lire votre ressenti concernant votre passage en boutique. L’hygiène est un point absolument essentiel pour nous et fait l’objet de procédures strictes appliquées par nos équipes au quotidien. Les éléments que vous décrivez ne correspondent pas aux pratiques que nous exigeons. Votre retour a été pris très au sérieux et transmis à notre équipe de Vavin afin de vérifier précisément la situation. Nous restons bien entendu à votre écoute si vous souhaitez échanger directement avec nous. L’équipe Ernest & Valentin
R
Randa Google

Personnel pas chaleureux mais bon il s’agissait de prendre une part de gâteau et partir aussitôt, le fondant au chocolat n’a aucun goût. 4€ pour un chocolat bas de gamme c’est dommage d’autant que la texture et que la quantité sont bonnes.

Réponse du professionnel : Bonjour Randa, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que la texture et la générosité vous aient plu. Nous sommes en revanche désolés que le goût et l’accueil n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Concernant le chocolat, nous le sélectionnons avec soin en fonction de chaque recette, afin de trouver l’équilibre adapté à ce type de dessert. Notre fondant est proposé à 3,90€, et nous restons attentifs à proposer le meilleur rapport qualité possible. Votre retour sera partagé avec notre équipe. L’équipe Ernest & Valentin Vavin
I
I'm Jimmy Jo' Google

Très déçue par cette pourtant jolie boulangerie. J'ai pris un sandwich serrano tomate mozza et un cookie qui étaient très bons, rien à redire là-dessus. Le gros point noir c'est le service, elles étaient deux à papoter derrière le comptoir et ont fait comme si nous n'existions pas. Ni bonjour ni au revoir ni merci. Aucun sourire, aucune sympathie. J'ai vu que cela a déjà été signalé dans plusieurs commentaires et vos réponses sont fort touchantes mais il serait bien de redresser le tir pour de vrai au bout d'un moment. En plus nous étions les deux seuls clients en arrivant avec mon compagnon. Lui a été très déçu par son jambon beurre au pain spongieux à 4€70. Bref, je viens d'emménager dans le quartier et je ne reviendrai pas dans cette boulangerie. Il y a en a de bien plus accueillantes aux alentours. Très mauvais rapport qualité prix en somme.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de détailler votre expérience. On est vraiment désolés pour l’accueil que vous décrivez — ce n’est clairement pas normal, et encore moins quand la boutique est calme. Ravis malgré tout que certains produits vous aient plu, mais ça ne compense pas un service à côté, on en est bien conscients. Votre retour est pris au sérieux et partagé avec l’équipe pour que ça ne se reproduise pas. Dommage de vous laisser sur cette impression, surtout en arrivant dans le quartier. Si vous repassez un jour, on espère pouvoir vous montrer un tout autre visage. L’équipe Ernest & Valentin Vavin
J
Javier Matarin Google

Des très bons gateaux. Le moelleux à la châtagne est vraiment délicieux: à ne pas rater.

Réponse du professionnel : Bonjour Javier, Merci beaucoup pour votre message 😊 Ravis que le moelleux à la châtaigne vous ait plu — c’est vrai qu’il a ses fans ! À très bientôt, L’équipe d’Ernest & Valentin Vavin
T
Tamires Dias Google

Pain au chocolat bon, classique. Sandwich avec poulet andalousie très bien garni et délicieux, mais le pain était déjà un peu rassis. La jeune fille à l'accueil, aux cheveux cuivrés un peu clairs, pas très gentille, par contre.

Réponse du professionnel : Bonjour Tamires, Merci pour votre retour. Content que le pain au chocolat et le sandwich vous aient plu, mais désolé pour le pain du sandwich et surtout pour l’accueil, ce n’est clairement pas normal. On va faire le point avec l’équipe pour que ça ne se reproduise pas. On espère vous revoir dans de meilleures conditions. L’équipe d’Ernest & Valentin Vavin
B
Blanche Raimond Google

Gâteaux (flan et tarte noisette) plutôt bons mais quelconques, décevants quant à l'aspect de la boutique qui laisse présager une très bonne pâtisserie. Là où la bouchée ne passe pas, c'est l'accueil : une vendeuse qui dit à peine bonjour, qui ne prend pas en compte l'intégralité de notre commande (nous avons dû la répéter à deux reprises). Sa collègue guère plus agréable, bien que cette dernière nous ait dit au revoir contrairement à l'autre. Bref, accueil désastreux, ça donnait presque envie d'annuler la commande. Je ne conseille pas, si le jour n'est pas férié, passez votre chemin, vous trouverez mieux.

Réponse du professionnel : Bonjour Blanche, Merci d’avoir pris le temps de détailler votre expérience. Nous sommes ravis que les pâtisseries vous aient globalement plu, même si nous entendons votre déception sur l’ensemble. En revanche, votre retour sur l’accueil n’est clairement pas au niveau de ce que nous souhaitons proposer. Ne pas se sentir écouté ni correctement pris en charge n’est pas normal, et nous allons faire le point avec l’équipe sur ce sujet. Nous espérons malgré tout avoir l’occasion de vous offrir une expérience plus agréable lors d’un prochain passage. L’équipe d’Ernest & Valentin
A
A V Google

je viens depuis quelques temps dans cette boulangerie et je trouve des vendeuses souriantes et serviables. je 'ai jamais été dessus des produits que j'ai acheté.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci beaucoup pour votre fidélité et pour ce message qui nous fait très plaisir 😊 Nous sommes ravis que l’accueil de notre équipe ainsi que la qualité de nos produits soient au rendez-vous à chacune de vos visites. Au plaisir de vous revoir très bientôt en boutique ! 🥐 L’équipe d’Ernest & Valentin Vavin
M
Marina Daivyday Google

Brioche très sèche, elle datait sûrement de la veille. J’y vais de temps en temps car je travaille à côté mais je n’y retournerai plus : les employés ne sourient jamais et ne sont pas aimables, et le matin c’est souvent des restes de la veille.

Réponse du professionnel : Bonjour Marina, Nous sommes sincèrement désolés de lire votre retour et que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Chez Ernest & Valentin, toutes nos viennoiseries et brioches sont fabriquées artisanalement chaque jour par nos boulangers. Si la brioche que vous avez dégustée vous a semblé sèche, cela ne correspond pas au niveau de qualité que nous souhaitons offrir et nous allons faire un point avec l’équipe afin de rester particulièrement attentifs à la fraîcheur de nos produits en boutique. Nous sommes également désolés si l’accueil ne vous a pas semblé chaleureux. Le sourire et l’attention portés à nos clients font partie des valeurs auxquelles nous tenons beaucoup, surtout pour les habitués du quartier qui passent commencer leur journée chez nous. Nous espérons sincèrement avoir l’occasion de vous accueillir à nouveau et de vous faire retrouver le plaisir de nos produits frais du matin. Au plaisir de vous revoir bientôt, L’équipe d’Ernest & Valentin
m
mk Google

Pas très rapide , un peu désagréable … Sinon ça va la nourriture est bonne mais sans plus.

Réponse du professionnel : Bonjour mk, nous sommes désolés que l'accueil et le temps d'attente n'aient pas été à la hauteur cette fois-ci. Nous prenons note de votre remarque pour nous améliorer. Ravi tout de même que nos produits vous ait plu. A bientôt !
J
Julie Hummel Google

Voici un pain suisse sec et dur comme de la brique à 2,60€

Réponse du professionnel : Merci pour votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que votre viennoiserie ait manqué de fraîcheur, ce qui n’est pas dans les habitudes de notre enseigne. Toutefois, il est dommage que cela n’ait pas été signalé sur le moment : le produit aurait bien entendu été remplacé immédiatement par notre équipe. Nous restons attentifs à ce type de remarque et espérons avoir l’occasion de vous offrir une expérience plus conforme à nos standards lors d’une prochaine visite.
C
Claire Laclai Google

Autant la boulangerie de la même enseigne située à Dugommier propose de bonnes viennoiseries, autant la qualité ici laisse vraiment à désirer. Chausson aux pommes dur, enrobage ne s'apparentant pas du tout à de la pâte feuilletée. Je n'ai pas pu le terminer car on était loin d'un chausson aux pommes moelleux et agréable au goût. Très décevant

Réponse du professionnel : Merci d’avoir pris le temps de partager votre retour. Nous sommes sincèrement désolés que la qualité du chausson aux pommes n’ait pas été à la hauteur de votre expérience dans notre autre boulangerie. Ce que vous décrivez ne correspond pas aux standards que nous nous fixons et a été transmis à l’équipe afin d’être analysé et corrigé. Nous regrettons cette déception et restons attentifs à ces remarques pour garantir une qualité plus régulière entre nos points de vente.
P
Philou dsf Google

On a plutôt envie de se laisser tenter en rentrant dans cette boulangerie mais la qualité et le prix ne vous fera pas craquer une deuxième fois. Bref le rapport qualité prix n'est pas au rendez-vous, c'est dommage.

Réponse du professionnel : Bonjour Philou dsf, Nous vous remercions pour ce retour sincère. Nous sommes ravis que l'aspect de notre boutique Vavin vous ait donné envie de franchir notre porte, mais nous regrettons que l'expérience gustative n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Chez Ernest & Valentin, nous faisons le choix de l'artisanat pur et de la qualité sans compromis. Pour justifier nos tarifs, nous sélectionnons rigoureusement des matières premières d'exception : une farine Label Rouge issue de la Culture Raisonnée Contrôlée (CRC), du beurre français de la laiterie Montaigu pour nos viennoiseries, ou encore du chocolat Valrhona pour nos pâtisseries. Ce savoir-faire nous a d'ailleurs permis de remporter le titre de meilleure boulangerie d'Île-de-France. Nous espérons que vous nous accorderez une seconde chance lors d'une prochaine balade près du Jardin du Luxembourg pour redécouvrir notre baguette Valentine ou notre iconique Flan Grand-Mère à la vanille bourbon. Au plaisir de vous retrouver pour vous convaincre de la valeur de notre travail passionné. L’équipe d’Ernest & Valentin
c
charlotte tomaka Google

Franchement je n'y mettrai plus les pieds. La qualité se dégrade de jour en jour. Je viens d'acheter des chouquettes dures comme du bois et la vendeuse ose me dire que c'est à cause du froid... Il fait 15 degrés. La qualité baisse mais les prix augmentent.

L
Lv Google

Énorme doute sur leur discours disant que tous leurs pains sont au levain !!! Au vue de la blancheur de la farine de la baguette, je pense que cest faux ! De plus, tarifs de plus en plus chers Le service est médiocre. Une serveuse réclame systématiquement un "merci" avant qu'on ait le temps de le dire et n'étant pas particulière aimable.

d
dane stosic Google

Très serviable, professionnel et souriant, surtout. Saber saura être à votre écoute et vous conseiller sur les produits. Mention spéciale également à la charmante caissière aux lunettes. Les produits sont tous aussi alléchants les uns que les autres, mais avec Saber, accompagné de sa bonne humeur, vous aurez des conseils parfaits pour faire le bon choix.

C
Carla Humbert Google

Petit déjeuner pris, Croissant et chouquette sans aucun goût, voir trop cuits, on n’aurai pas dit des chouquettes Je ne recommande pas cette boulangerie bien que le personnel et la localisation soient agréables Café ok

P
Patrick Barrabé Google

Bonne boulangerie de quartier. Pas mal de choix de gâteaux, globalement petits et plutôt au dessus du prix moyen, étonnamment pas de sablés (!) les éclairs à la vanille, si rares à Paris, sont bons mais vraiment parisiens (taille S). Précisez la taille de vos boissons chaudes, sinon elles arrivent à ras bord, limite pour les consommer. Bon point : des prises USB et électriques quasiment à chaque table 😁

H
Harena Valette Google

Superbe lieu, un grand choix de snacking avec des formules intéressantes. Le pain y est très bon ainsi que les viennoiseries. Cela fait plus de deux ans que j’y vais et je suis toujours satisfaite. Les vendeuses sont très agréables et souriante.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce retour formidable ça motive vraiment
S
Sylvain B Google

Pâtisserie agréable et efficace. Bon rapport qualité prix. Pains tres bien. Gateaux aussi. Buches excellentes. Les vendeuses sont cools et souriantes.

K
Kikio Yoshima Google

A la limite du racisme, moi et mon amie asiatique, deux fois, les serveuses nous ont très mal traités, y a une même parlé de moi avec sa collègue devant moi. C’est insupportable. C’est excessivement malpoli. J’ai rarement vu ce genre de comportement dans le quartier. Certe, le produit sont bon, pas si cher, mais avec une expérience comme ça. Je reviendrai plus jamais.

Boulangerie dans les quartiers voisins