L'épi du Prince

Je suis passé un midi pour prendre un repas. Très bon panini. Peu de choix mais de le qualité ça se voit

Hier midi, j’ai déjeuné avec une amie et acheté deux salades, une part de flan, une part de gâteau aux noix ainsi qu’un cookie cacahuète-chocolat. Ma salade était composée de petites pâtes oblongues appelées en Turquie langues d’oiseaux (joli nom qui mériterait d’être repris dans votre présentation), accompagnées d’olives et de quelques légumes croquants. Les proportions étaient harmonieuses et l’ensemble très digeste. Celle de mon amie, à base de semoule, offrait un rendu visuel soigné, agrémenté de fleurs colorées. Elle l’a trouvée savoureuse. Le flan sortait tout juste du four et était encore tiède. La vanille manquait légèrement d’intensité à mon goût, mais l’aspect était très appétissant : belle couleur dorée, portion généreuse et cuisson parfaitement maîtrisée. La consistance était également agréable. Je me permets de suggérer une version individuelle, de forme ronde — ce format remporte souvent davantage de succès. Le gâteau aux noix choisi par mon amie semblait particulièrement gourmand, avec une présentation très soignée. Je n’étais pas là lorsqu’elle l’a goûté, car après sa salade, elle n’avait plus faim. De mon côté, j’ai opté pour un cookie chocolat-cacahuète en supplément, car je suis très gourmand. Son apparence donnait envie et l’on sentait immédiatement la qualité des produits utilisés : pas de matières grasses bas de gamme, mais des ingrédients bien sélectionnés. L’équilibre des saveurs était réussi, avec une texture à la fois légère et fondante. Je proposerais volontiers que vous fassiez un essai avec une touche de sel rose de l’Himalaya râpé sur la crème de cacahuète : les cristaux apporteraient un bel effet visuel et rehausseraient encore davantage le goût. Mention spéciale également pour l’accueil de l’équipe : vendeurs et vendeuses souriants, chaleureux et très courtois. Je reviendrai avec plaisir depuis le 1er arrondissement, ne serait-ce que pour acheter quelques cookies. Très belle continuation à vous.

Une très bonne boulangerie j'ai adoré la galette un feuilletage au bon beurre. Une frangipane excellente. Les viennoiseries délicieuse.

Service impeccable, baguette tradition très bonne ainsi que la tartelette au citron. Prix très abordables aussi !

Très bonne boulangerie de quartier. Une gamme de produits restreinte mais de qualités. Je viens de déguster une part de galette frangipane/chocolat, qui était délicieuse, avec un feuilletage bien croustillant et une frangipane pas trop grasse. Si vous avez une petite faim pour votre pause déjeuner n'hésitez pas à y faire une alte.

Excellente boulangerie ! Accueil très chaleureux, vendeurs souriants et agréables. Les gâteaux et les sandwichs sont délicieux et très bien préparés. Je recommande sans hésiter !

Une boulangerie vraiment délicieuse ! La baguette était encore bien chaude quand on me l’a donnée, croustillante et excellente. Les cannelés étaient aussi absolument délicieux. Ma fille de 2 ans est très exigeante en matière de baguette, mais celle-ci a clairement été validée. Elle a même mangé un cannelé entier toute seule !

Serveurs et serveuses hyper agréables, baguette délicieuse et produits (viennoiseries, quiches, sandwichs, cookies 😍) excellents de façon générale. Dommage qu’il y ait si peu de choix de pains :)

Je déconseille fortement cette boulangerie. Le personnel prend les croissants et autres produits à mains nues, les mêmes mains avec lesquelles ils encaissent l’argent, manipulent les pièces et la caisse — c’est totalement insalubre et inacceptable. Le café est horrible, amer et aqueux, vraiment mauvais. En plus, il y a très peu de choix de pains, et rien ne donne envie, ni en apparence ni en fraîcheur. À éviter absolument si vous tenez à l’hygiène, à la qualité et au respect des clients.

Meilleur croissant que j'ai mangé de toute ma vie. Il était chaud, croustillant à l'extérieur et moelleux a l'intérieur, même milieu d'après-midi, vraiment incroyable. Ps : je suis revenu depuis mars, (juillet), mon avis n'a pas changé !