L'épi du Prince

Le personnel est toujours souriant et agréable, et les produits de la boulangerie sont délicieux. Je reviens sans cesse à cette adresse qui ne me déçoit jamais !

Nous avons assisté à la livraison de l'enseigne et j’ai pu constater que malheureusement les produits sont surgelés, en tout cas pour les pains au chocolat et les croissants. Une fois acheté ils ne sont pas mauvais mais loin d’une qualité "fait sur place". Un autre point mais que je n'ai pas pris en compte dans ma note car je crois que c'est propre à Paris, les horaires d'ouverture ne sont pas pratiques pour ce type d’établissement (ouverture tardive).

Très bonne boulangerie du 6ème qui n'a plus beaucoup de commerces de pain qui ne soient pas d'une chaîne (Kayser, Paul etc). Le pain à trancher est excellent pour les amateurs de pains au levain, assez denses et qui se conservent. La tradition est délicieuse aussi. Croissant et pain au chocolat croustillent! J'ai pris leur pain au sésame et lin qui est rond, un délice (4,95 le demi pain) J'aime beaucoup leurs sablés nature et chocolat, moins sucrés que des cookies! à emporter avant une séance au ciné des 3 Luxembourg, juste en face! Accueil sympathique. Les plats salés et sandwiches ont l'air fameux.. des habitués viennent le midi. Dommage de donner tant d'emballage (sacs papier pourles formules àemporter), peut être une suggestion/ un encouragement devrait être faite pour que les habitués viennent avec leur propre sac?) En tous cas, je recommande ++++

Super sandwiche Franchement pas très cher étant donné la quantité de garniture. Très bon, le pin est tendre et croustillant, la viande est bonne et finement coupé et la sauce est généreuse sans être de trop. Je recommande vivement pour manger rapidement à la pose déjeuné.

Je suis passé un midi pour prendre un repas. Très bon panini. Peu de choix mais de le qualité ça se voit

Hier midi, j’ai déjeuné avec une amie et acheté deux salades, une part de flan, une part de gâteau aux noix ainsi qu’un cookie cacahuète-chocolat. Ma salade était composée de petites pâtes oblongues appelées en Turquie langues d’oiseaux (joli nom qui mériterait d’être repris dans votre présentation), accompagnées d’olives et de quelques légumes croquants. Les proportions étaient harmonieuses et l’ensemble très digeste. Celle de mon amie, à base de semoule, offrait un rendu visuel soigné, agrémenté de fleurs colorées. Elle l’a trouvée savoureuse. Le flan sortait tout juste du four et était encore tiède. La vanille manquait légèrement d’intensité à mon goût, mais l’aspect était très appétissant : belle couleur dorée, portion généreuse et cuisson parfaitement maîtrisée. La consistance était également agréable. Je me permets de suggérer une version individuelle, de forme ronde — ce format remporte souvent davantage de succès. Le gâteau aux noix choisi par mon amie semblait particulièrement gourmand, avec une présentation très soignée. Je n’étais pas là lorsqu’elle l’a goûté, car après sa salade, elle n’avait plus faim. De mon côté, j’ai opté pour un cookie chocolat-cacahuète en supplément, car je suis très gourmand. Son apparence donnait envie et l’on sentait immédiatement la qualité des produits utilisés : pas de matières grasses bas de gamme, mais des ingrédients bien sélectionnés. L’équilibre des saveurs était réussi, avec une texture à la fois légère et fondante. Je proposerais volontiers que vous fassiez un essai avec une touche de sel rose de l’Himalaya râpé sur la crème de cacahuète : les cristaux apporteraient un bel effet visuel et rehausseraient encore davantage le goût. Mention spéciale également pour l’accueil de l’équipe : vendeurs et vendeuses souriants, chaleureux et très courtois. Je reviendrai avec plaisir depuis le 1er arrondissement, ne serait-ce que pour acheter quelques cookies. Très belle continuation à vous.

Une très bonne boulangerie j'ai adoré la galette un feuilletage au bon beurre. Une frangipane excellente. Les viennoiseries délicieuse.

Service impeccable, baguette tradition très bonne ainsi que la tartelette au citron. Prix très abordables aussi !

Très bonne boulangerie de quartier. Une gamme de produits restreinte mais de qualités. Je viens de déguster une part de galette frangipane/chocolat, qui était délicieuse, avec un feuilletage bien croustillant et une frangipane pas trop grasse. Si vous avez une petite faim pour votre pause déjeuner n'hésitez pas à y faire une alte.

Excellente boulangerie ! Accueil très chaleureux, vendeurs souriants et agréables. Les gâteaux et les sandwichs sont délicieux et très bien préparés. Je recommande sans hésiter !