Mille & Un Paris

J’ai découvert le flan de Mille et Un Paris dans le 6e arrondissement, idéalement situé entre Le Bon Marché et le Jardin du Luxembourg, et c’est une vraie pépite ! Le flan à la vanille est absolument délicieux et le prix reste très raisonnable pour la qualité proposée. La crème est incroyablement fondante, au point qu’on a presque l’impression de manger une glace tellement la texture est légère et agréable en bouche. Mention spéciale aussi pour la pâte feuilletée, toute fine, parfaitement croustillante et surtout pas trop lourde, ce qui équilibre très bien l’ensemble. Une excellente adresse pour les amateurs de flan ! Un petit sourire de la part des vendeurs ne serait pas de refus :)

Superbe boulangerie auquel je me rends occasionnellement, récemment j’ai pu goûter leur flan qui sont a tombé par terre! Je sais pas lequel est mon préféré entre l’original, le sésame noir et celui au matcha. Le personnel est très sympathique, et accueillant. Niveau fréquentation il y’a pas mal de monde de 12h à 14h après ça se vide un peu mais il risque de ne plus avoir grand chose en vue de leur succès! Une superbe adresse que je recommande.

Flan vanille très bon la pâte est cuite à la perfection et l'appareil se tient en étant crémeux. Peut être un petit manque de vanille mais le goût ressort bien. Le prix n'est pas donné... Plus de 5 euros de nos jours ça devient presque normal. Sympathique adresse en tout cas pour testeur de flan lol

La flan est rès crémeux avec une légère texture gélatineuse que j’aime bien. Goût œuf/crème dominant et la vanille est très discrète… Pâte légère et croustillante. Bon, mais ça va dépendre des préférences de chacun. Première fois que je goûte au mélange crème/haricot rouge : pas mon préféré. La crème n’apporte pas trop de sucre mais le mélange de texture n’est juste pas fait pour moi. Sinon pour le lieu c’est un grand espace. Plein de place pour s’asseoir et beaucoup de choix de gourmandises !

De tres bons flans vanilles, je suis venue une première fois puis une deuxieme fois, c’est selon moi un des meilleurs flans a Paris et j’ai testé pas mal d’adresses ! Il y a de la place pour s’assoir a l’intérieur et a l’extérieur, mais attention ca peut se trouver vite bonder en debut d’apres midi. Je trouve cependant les prix des autres flans un peu excessifs.

Pas du tout à la hauteur des commentaires élogieux et des prix pratiqués : Cela faisait au moins un an que je souhaitais tester ce lieu. Nous avons pris 2 gâteaux sur place (Paris Séoul et le gâteau au fraises dont je ne me souviens plus du nom) accompagnés de café puis emporté 1 flan, 1 cheese cake nature et un Paris Brest. J’ai rapidement regretté l’achat des gâteaux à emporter car les deux desserts pris sur place étaient vraiment médiocres : le Paris Séoul avec sa pâte à chou pas du jour (cela ne pardonne pas) dure, la crème au sesame noir trop ferme et dense avec un goût de gras pas très agréable, le gâteau aux fraise avec une crème chantilly pas très bonne non plus, génoise peu savoureuse…sans compter les cafés imbuvables (il ne suffit pas d’utiliser une Marzocco, il faut également du bon café et savoir manier la machine de façon adéquate). Bref une grosse déception, et le sentiment d’avoir fait une erreur d’avoir acheté 3 gâteaux supplémentaires. Le flan est correct mais vraiment pas le meilleur de Paris, loin s’en faut (celui de la grande épicerie côté boulangerie est largement au dessus), le cheese cake a une texture agréable, mais le goût du fromage lui même est supplanté par la base de spéculos). Enfin le Paris Brest à 9€ est une honte car pas frais du jour comme le Paris Séoul, c’est bien simple, lorsqu’on le coupe, le son de la pâte sous le couteau ressemble à celui du pain qu’on coupe, sec et dur. Nous avons mangé le morceau coupé, ce qui reste sur la photo part à la poubelle alors que je déteste jeter la nourriture. Il faisait hyper froid aujourd’hui à Paris, et le lieu était mal chauffé , probablement en raison de la porte d’entrée qui ne cessait de s’ouvrir, donc un moment peu agréable pour un goûter sur place. Les excellentes pâtisseries à Paris ne manquent pas, je ne renouvellerai donc pas l’expérience.

Avec un ami nous faisons le tour des meilleurs flans pour trouver le meilleur. Mille & un est plein de surprises. Le flan n’a pas trop l’aspect habituel avec les pointes de vanille plus d’un cheesecake. Mais au goûter c’est juste dingue la vanille est bien présente. Niveau prix 5,6 euros pour 224g une assez grosse part 😋 Le personnel est très accueillant la décoration est typique de la culture japonaise. Mille & Un est à l’heure actuelle le 2 eme meilleur flan que j’ai goûté. Je reviendrai bien sûr évidemment pour revivre cette expérience gastronomique !

Très belle boulangerie , les pâtisseries sont bonnes . En revanche j’avais commandé un matcha latte froid et il était aussi blanc que du lait une fois mélangé et sans aucun goût de matcha . J’ai demandé pourquoi il était si clair et sans goût de matcha que le goût du lait . On m’a rajouté du matcha et c’était toujours sans goût , et j’avais l’impression de déranger on m’a même pas dis en revoir en partant . Déçue .