LA BOULANGERIE SAINT-MICHEL

Si vous souhaitez déguster les meilleures brioches de Bordeaux allez dans cette fabuleuse boulangerie incroyable le dimanche matin🙂👍 tram arrêt st Michel dé ambulez près de la place très très agréable avec Votre brioche et un café🙂🙏

Serveuse hyper désagréable, ne laisse pas passer une personne âgée avec une canne en priorité et lui dit d’un ton hautain « monsieur faut faire la queue la » alors que ça ne dérangeait personne. Quand on lui fait la remarque, lève les yeux au ciel. Changez de travail si vous n’aimez pas votre travail et le service client ! Dommage parce que la viennoiserie est bonne mais je n’irai plus !

Je voulais tester cette boulangerie du quartier, et franchement, belle surprise ! En arrivant le matin vers 8h–8h30, l’ambiance est vraiment agréable : peu de monde, le calme, et la petite place avec l’église Saint-Michel à côté apporte un vrai charme. C’est un moment paisible qui fait du bien. Ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est qu’on voit le boulanger travailler derrière. On sait qui prépare ce qu’on mange, et je trouve ça super rassurant et authentique. Dès l’entrée, on est accueilli avec le sourire, de la gentillesse et une vraie énergie positive — ça fait plaisir dès le matin ! Côté produits : Le pain au chocolat (oui, je dis pain au chocolat 😄) était excellent : bien garni, avec du chocolat généreux qui dépasse un peu sur les côtés, ce qui devient rare aujourd’hui. Le croissant au beurre avait un bon goût, légèrement sec, mais bien réalisé. Mais surtout, ce qui m’a vraiment marqué, c’est le plaisir de manger sans en mettre partout. Ça faisait longtemps ! Aujourd’hui, dans beaucoup de boulangeries, tout s’effrite, tout part en miettes… on en met partout et on ne profite plus vraiment. Là au contraire, les viennoiseries se tiennent bien, elles sont agréables à manger, et ça redonne le vrai plaisir simple de déguster sans galère. La boulangerie est de taille correcte, propre, avec une vitrine soignée et un personnel impeccable. Et au final, ça montre bien une chose : la qualité ne dépend pas de la réputation du quartier. Même dans un endroit simple, on peut trouver de très bons artisans. Ce n’est pas l’emplacement qui fait un bon commerçant, mais le savoir-faire, l’accueil et le sérieux. Prochaine étape pour moi : y retourner pour tester les viennoiseries encore chaudes, juste à la sortie du four — à mon avis, ça doit être encore meilleur ! Une très belle découverte 👍

Je voulais m'installer pour prendre mon petit déjeuner. Malheureusement, contrairement à ce qui est écrit ici, il n'est pas possible de boire un café sur place. La brioche à la cannelle n'était pas mauvaise. On n'est pas en Suède, néanmoins !

Très bon rapport qualité-prix choix du pain composition soi-même de son sandwich avec 4 ingrédients le tout extrêmement frais avec des produits de qualité pour 5.90 très généreux. J'ai fait le choix d'une demi-baguette aux céréales de l'houmous du jambon de pays du comté et de la Roquette. Un accueil chaleureux et souriant. Je recommande

Je suis toujours a la recherche de la pâte d amande dans mon jésuite...j'ai pour l'instant de la pâte tout court. Je testerais autre chose la prochaine fois.

Produits soignés, goût net, savoir-faire évident. Accueil simple et vraiment chaleureux, on s’y sent bien. Les pains spéciaux méritent une mention à part : riches, équilibrés, très bien travaillés. Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Une boulangerie vraiment géniale ! L’accueil est toujours chaleureux, l’équipe est super sympa et on s’y sent tout de suite bien. Les croissants sont excellents, croustillants et bien beurrés, et tout le reste est au même niveau : pains, viennoiseries, pâtisseries… tout est délicieux. Une adresse incontournable que je recommande les yeux fermés !