La Miecyclette

Les pains sont très bons 😀

Petit épeautre, petit maïs, et pain au raisin noisette qui se gardent longtemps mais tellement bon que vite mangé Merci d’exister et d’être dans mon quartier

​La Miecyclette : Le Véritable Goût du Pain Bio et Engagé à Lyon ! ​Quelle pépite ! La Miecyclette n'est pas une simple boulangerie, c'est une véritable institution lyonnaise qui réinvente le pain. Si vous cherchez un pain qui a du corps, du caractère et surtout du sens, ne cherchez plus : c'est l'adresse incontournable. ​Leur secret ? Un engagement total pour la qualité et l'écologie. Le pain est 100% biologique, pétri à la main et fermenté au pur levain naturel, offrant cette croûte magnifique et cette mie alvéolée et savoureuse que seul le vrai pain possède. La cuisson se fait au four à bois traditionnel, ce qui apporte des notes fumées incroyables et une excellente conservation. ​Chez La Miecyclette, on ne parle pas de pain, on parle d'artisanat. Du Complet au Petit Épeautre, en passant par les pains de saison, chaque miche est une réussite. C'est le genre de pain qui suffit à lui seul pour un bon repas. ​Un Engagement Local et Social au Top ​Mais ce qui fait vraiment la différence, au-delà du goût, c'est leur démarche. En tant que coopérative (SCOP), l'équipe travaille dans un esprit d'égalité, ce qui se ressent dans l'ambiance et la qualité constante de leurs produits. ​Et le plus grand coup de cœur, c'est bien sûr la possibilité de payer en Gonette ! Utiliser cette monnaie locale lyonnaise directement à la boulangerie est un geste fort, qui souligne leur attachement au circuit court et au dynamisme local. C'est l'exemple parfait d'une entreprise qui respecte l'homme, la planète, et l'économie du territoire. ​Pour résumer, La Miecyclette, c'est l'excellence du pain bio au levain cuit au feu de bois, avec la fierté de soutenir une démarche éthique et locale. Un must absolu !

Les pains sont excellents Le personnel est très sympa également

Tout est parfait ! Les pains sont très bons (mention spéciale pour le raisins noisettes super fourni en noisettes !!) et se conservent bien , leur façon de travailler est top , l’équipe est agréable , que demander de plus ?!

Excellente boulangerie, des pains de grande qualité gustative, cuite aux four à bois, avec des farines naturelles. Depuis que j’ai découverte de ses pains, impossible de manger autre chose! Merci pour ce beau travail que vous faites de façon totalement artisanale.

Découvrez un mélange parfait de pains salés et sucrés dans cette boulangerie. Leurs sandwiches savoureux sont idéaux pour une pause déjeuner rapide, et leurs tartes délicieuses feront le bonheur des amateurs de desserts. Vous serez surpris par la diversité des saveurs et la qualité des ingrédients utilisés.

Ravitos, pains aux graines... Tout est excellent. La durée de conservation est digne des pains de ma jeunesse: 4jours et toujours aussi bon et moelleux à l'intérieur, la croûte épaisse et cuite comme il se doit. Excellent!