Boulangerie · Paris (75)
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Le fournil de l'excellence est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Paris (75013). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 06:30 – 20:30 |
| Mercredi | 06:30 – 20:30 |
| Jeudi | 06:30 – 20:30 |
| Vendredi | 06:30 – 20:30 |
| Samedi | 06:30 – 20:30 |
| Dimanche | 06:30 – 20:30 |
« excellence » pas vraiment, arrivée à 6h40 et des guêpes étaient déjà de partout sur les pâtisseries, également, leur cheese cake spéculoos ressemble à du silicone (et donne mal au ventre)
Expérience très décevante. Une vendeuse s'est montrée particulièrement désagréable envers ma mère. Son manque de respect, son ton agressif et son absence de bienveillance sont inacceptables. Le service ne se résume pas à vendre du pain : le respect des clients est essentiel
La pire boulangerie du quartier, le pain n'est vraiment pas bon, la croûte est généralement molle, comme ci le pain avait subit une congélation. Passez votre chemin, ce n'est pas une boulangerie, juste un terminal de cuisson de pâton congelé
Un immense merci à cette boulangerie pour cette pièce montée absolument exceptionnelle réalisée pour nos fiançailles ! ✨Elle était aussi magnifique que délicieuse : des choux parfaitement garnis, un caramel croquant à souhait, et une présentation élégante qui a impressionné tous nos invités. On sent le savoir-faire et la passion dans chaque détail. C’était un moment très spécial pour nous, et votre création y a largement contribué 🥰 Je recommande les yeux fermés
Quand on a pas envie de travailler, mieux vaut faire autre chose. A l'ouverture, pas de bonjour, un faible choix de viennoiseries car pas encore préparées, bref, partez en formation relation client et organisation. Je ne recommande pas cet endroit.
Venue pour un TooGoodToGo le 24 mars à 20h15; j'ai été servie par une dame adorable (elle porte le voile ce qui me dérange absolument pas et qui prouve que émancipation des femmes portant des signes religieux sont indispensables et ne change rien au service même parfois ce détail vous fait comprendre pourquoi elles sont si gentilles et généreuses ! Bref je citais ce détail car je ne connais pas le prénom de la vendeuse et par ce signe elle est reconnaissable ou se reconnaîtra). Donc cette dame m'as fais mon colis anti gaspillage et le contenu de celui qui coûtait 3;49€ et devait comporter 10e de marchano! A largement été au dessus ; entre sandwich au saumon; plusieurs part de gâteaux ; 2 brioches ! 1 viennoise ; 1 baguette et une autre multi graines ; et 1 pain au chocolat le tout servi par cette gentille dame si généreuse ! Ce colis me sauve étant une jeune femme en grande précarité. Merci au fournil de l'excellence ; à leurs produits de qualité et je n'hésiterai pas à revenir. Boulangerie au top !
Ce fournil n'a d'excellence que le nom je rejoins le commentaire de la personne précédente, donc en 2026... on a pas 30 secondes (montre en main) a consacrer pour couper du pain au client (sous prétexte de queue excessive 4 personnes tout au plus) de la à penser que la clientèle est sélective il n'y a qu'un pas mais je me pose des questions surtout que la personne âgée avant moi a eu son pain tranché et j'ai bien pris le temps d'attendre sans que cela dérange cette même vendeuse....(qui ne voulait pas se prendre la tête a coupé le pain c'est tout) Le pain c'est une chose, le savoir vivre une autre... l'un ne va pas sans l'autre si l'on veut prétendre faire du commerce à excellence !!! Merci de revoir vos standards d'accueil sinon ce n'est pas la peine d'exercer cette profession !!!
De l'excellence ? Peut-être...mais sûrement pas pour l'accueil et le service. Je me sers chez eux...quand les autres sont fermés parce que les vendeuses sont justes insupportables, aucun sourire, à peine bonjour, sans réponses aux questions, bref, l'impression de déranger...
Le croissant aux amandes était bon , le sandwich au thon ok, pas exceptionnel mais correct. Le service laisse à desirer. L'environnement pour manger sur place pas terrible , surtout que la porte n'est toujours pas réparée ( vous êtes dans le courant du véto quand vous êtes assis).
Je suis passée aujourd'hui et l'expérience a été révoltante. La vendeuse a délibérément 'oublié' de me donner une partie de ma commande. Lorsque j’ai signalé l'oubli, elle a fait preuve d'une mauvaise foi totale, prétendant que je devais 'attendre' alors qu'elle m'ignorait déjà pour servir le client suivant. Ce qui est le plus frappant, c'est son attitude sélective : sa voix était à peine audible avec moi, mais elle a miraculeusement retrouvé son dynamisme et son sourire dès qu'un monsieur s'est présenté. Ce genre de comportement discriminatoire et impoli est inacceptable pour un commerce de quartier
Nous avons retrouvé une fraise pourrie dans un des fraisiers. Suite à notre réclamation, ils ont uniquement remboursé les deux fraisiers, mais pas le reste de la commande, comme si c’était normal de continuer à manger après avoir vu une fraise pourrie.
La baguette "tradi" n'est pas mauvaise mais les patisseries sont a éviter. J'ai acheté un gateau pour 4 personnes le dimanche soir pour le lundi midi et il etait immangeable, la creme avait tourné et coulé... Visiblement pas frais du tout ! Je n'y retournerai pas
Bonjour, C'était une boulangerie où j'aimais me poser de temps en temps, pour prendre un café et des viennoiseries, en sortant de l'hôpital de la Salpêtrière, où je dois me rendre souvent, pour soins (on a alors besoin de réconfort). Mais j'ai remarqué une détérioration dans le service. Certaines employées sont peu aimables (alors qu'au début on était bien accueilli), et les toilettes sont maintenant interdites, alors qu'on pouvait y aller au début. Je ne le savais pas, et, lorsque j'y suis allée avant de partir (car je ne savais pas qu'on ne pouvait plus y aller), l'employée s'en est prise, agressivement et verbalement, à ma mère (une personne âgée), qui m'attendait à l'extérieur. Par ailleurs, cela fait des semaines que la porte automatique est en panne. Elle ouvre et ferme sans arrêt. Une employée l'a d'ailleurs mise en position ouverte, un jour, pendant qu'on était là, alors qu'il faisait un froid de canard. Bref, aucune considération pour des clients non quotidiens mais, tout de même , réguliers. Après le dernier coup, je n'y retournerai plus.
Pain de très bonne qualité avec beaucoup de variété, propose de très bonnes pâtisseries. Le flan aux noisettes était très bon! Le personnel est gentil et passionné. Je reviendrais pour goûter encore davantages de gâteaux, dont les beaux trompe l’œil. En revanche je ne comprends pas le déferlement de haine dans les précédents commentaires 😕
Très peu d’excellence dans cette boulangerie. Vendredi J’ai acheté un pain avec du sarrasin et des graines , aspect de loin correct mais une fois découpé (en partie seulement car visiblement leur machine ne fonctionne pas correctement !) les tranches de pain se décomposent, donc pain surgelés cuits de mauvaise qualité, le pain est fade, sans saveur. Et je l’ai payé au poids 3,30 euros !!! Plus jamais dans ce dépôt de pains surgelés
J'ai acheté des croissants, baguettes et viennoiseriés.À l'exception des croissants, qui avaient un goût industriel, les produits n'étaient pas frais, secs et manquaient de saveur. J'étais là parce qu'il pleuvait à verse et que je ne voulais pas aller chez ma boulangerie préférée. Quel dommage !
J’aime bien ! Une des rare boulangerie ouverte le dimanche ! Le pains est bon ainsi que les pâtisseries , bon rapport qualités prix :) petit plus pour le flan 🤩
Jetais déjà vu il y a longtemps pour des trompe l'œil mangue qui n'était vraiment pas top. Je suis revenu aujourd'hui prendre flan pistache et trompe l'œil façon dubai et c'était un vrai délice. Le flan crémeux bon goût de pistache et vraiment pas cher. J'ai l'impression que ça s ameliore. Force Mise à jour : J'ai pris éclair pistache paris Brest cheese cake c'était vraiment mais vraiment pas bon. L'éclair goût de périmé. C'était immangeable. Faite un effort sur les patisseries c'est une catastrophe !
Une boulangerie au top ! Le pain est toujours frais, croustillant à souhait, et les viennoiseries sont tout simplement délicieuses (mention spéciale pour le croissant aux amandes 😍). L’accueil est chaleureux et le service rapide, même aux heures de pointe. On sent la passion du métier dans chaque produit. Une vraie pépite du quartier
Un vrai coup de cœur ! Dès l’entrée, l’odeur du pain chaud donne le ton. Tout est fait maison, avec des produits de qualité. Les sandwichs sont généreux, les tartes sucrées parfaitement équilibrées, et leur baguette tradition est une des meilleures que j’ai goûtées. L’équipe est toujours souriante et rapide, même aux heures de pointe. C’est devenu mon arrêt quotidien, et je ne suis jamais déçue !
J’ai eu l’occasion de prendre une formule dans cette boulangerie, et j’ai adoré. Sandwich copieux et prix raisonnable. L'accueil chaleureux et le personnel agréable.
La boulangerie a été reprise au printemps 2024 par une passionnée de gourmandise française. La gérante et sa nouvelle équipe tente depuis de remonter la notoriété de cet établissement en proposant des produits frais et des nouveautés servis toujours avec le sourire.
Une boulangerie / pâtisserie un peu cachée derrière une devanture d'immeuble de bureau. À l'entrée un interrupteur aux fils apparents, la cuisine derrière visible et mal rangée. L'alimentation semble correcte. Le service est basique. Le comptoir et les pâtisseries sont bien présentés.
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