Le fournil des Carmes

Je suis venu chercher un sandwich comme j’ai l’habitude de le faire dans cette boulangerie, à ma grande surprise en sortant il était congelé, je suis donc retourné à la boulangerie et j’ai donc demandé un autre sandwich, ce à quoi, la serveuse m’a répondu: « je peux vous le réchauffer » (À savoir que c’est un sandwich poulet curry qui se mange donc froid) … j’ai tout de même accepté pensant qu’elle savait ce qu’elle faisait, puis en ressortant, je l’ai de nouveau goûté, il était désormais chaud sur les côtés et encore congelé au milieu… Étant pressé, je l’ai donc jeté et je n’ai pas mangé…

Honteux pour une boulangerie au cœur d’un des quartiers les plus prisés de Toulouse. Accueil catastrophique et viennoiseries sèches un dimanche matin ! Je ne recommande absolument cette boulangerie. À fuir

Une boulangerie médiocre J'ai testé un croissant , une brioche au chocolat et un sandwich au poulet. Si le croissant est passable, la brioche & sandwich étaient mauvais.

J'étais déjà venue une fois prendre une viennoiserie qui n'était pas exceptionnelle. Là je suis venue prendre une baguette. Une ficelle pour être exacte. Je vois que le prix est au poids. Bien que peu habituée pour un pain type baguette, je me dis ok, ça ne va pas dépasser 1,30 euros. Et bien je m'en suis sortie à 2 euros. Oui oui 2 euros une simple ficelle qui soit dit en passant n'a rien d'exceptionnelle, elle était plutôt sèche, pas aérée avec une mie dense. Je ne sais pas ce qui justifie ce prix... J'ajoute que les 2 fois j'ai été accueillie par des personnes ni très accueillantes ni très aimables. Je pense que le lieu les aide beaucoup car le prix et la qualité ne sont pas à la hauteur. Après un premier passage mitigé, le deuxième m'a convaincue d'aller voir ailleurs.

Il est regrettable que les prix des baguettes ne soient pas affichés et que la balance ne soit pas visible du consommateur . Le pain est plutôt bon Par mesure d'hygiène il serait préférable de prendre le pain et autres aliments avec une pince.

Un peu déçue, je commence tôt le matin, la boulangerie ouvre à 7h. Je me pointe donc à 7h, ouverture de la boulangerie afin d’acheter une viennoiserie. Je rentre et la dame me demande de patienter car « on est pas prêtes », je pars déjà plus tard de chez moi afin de pouvoir prendre cette collation, et on me demande de patienter alors que l’ouverture est à 7h. J’avoue que je ne comprend pas. Surtout pour un pain aux raisins qui était déjà présenté.

Problème d’hygiène: non respect de la chaîne de froid. Visite ce jour pour l’achat de quiches. Elles me paraissent étonnamment « chaudes ». Je le signale et en effet la vitrine réfrigérante est en panne. Il était 17h … De plus, des guêpes étaient en train de se faire un festin sur les tartelettes…

J'ai demandé une baguette tradition, je n'ai pas vu de prix affiché. J'ai payé €2.04 nan mais la blague. Pas franchement bonne et dure - faut avoir de bonnes dents -. C'est la 1ère fois que je paye une baguette aussi cher ! C'est en lisant les avis que je me rend compte que le pain est vendu au poids.

Une boulangerie super bien placée, avec un personnel à l’écoute et d’une gentillesse rare. On y trouve une grande variété de pains, des viennoiseries excellentes et surtout des pâtisseries absolument délicieuses. Mention spéciale à la tarte aux fraises, un vrai régal que je recommande les yeux fermés ! Je n’hésite jamais à faire le tour de Toulouse juste pour venir la chercher ici. Un vrai coup de cœur ❤️

Découverte lors d'un déplacement le 07/06. Quelle bonne expérience! Pourtant pas rassurée au départ car à 13h ce samedi là, la boutique n'avait pas de clients ... mais pourquoi?? Réveillez-vous, venez goûter! Cette boulangerie mériterait d'avoir la queue jusque sur le trottoir. J'ai pris un sandwich aux légumes grillés et falafels ainsi qu'un macaron pistache de toute beauté. Tout était délicieux et bien garni : le pain du sandwich croquant en croute et moelleux à l'intérieur, les légumes fondants et bien identifiables au goût, les falafels fondants et la petite sauce pour pimper le tout très bonne. Le macaron était délicieux, coque croquante parsemée généreusement de pistaches avec une ganache à la pistache avec vraiment du goût (rare!) et un équilibre exceptionnel du sucre pas si évident sur ce type de gourmandise! Le tout pour 9€ et un accueil souriant et chaleureux. Je recommande et reviendrai avec plaisir!