Le fournil du chablais

Nous avons acheté des sandwichs vers 18h pour notre trajet en voiture. Mon sandwich suédois n’était pas bon. J’ai trouvé que les ingrédients étaient peu, voire pas du tout, harmonieux dans l’ensemble. Ma compagne a pris un sandwich au bœuf qui était malheureusement bourré de mayonnaise. Nous avons également pris deux donuts en dessert, qui semblaient industriels. L’accueil et le service étaient peu agréables. Les seules notes positives : le pain était bon et les prix restent abordables.

Il est des établissements auxquels l’on accorde une seconde visite, non par indulgence… mais par espoir. L’espoir, ténu, qu’un premier faux pas ne soit qu’un accident. C’est animé de cette disposition que je me suis rendu dans une autre enseigne du Fournil du Chablais, décidé à réévaluer mon jugement. Hélas, l’expérience n’a fait que confirmer et même aggraver mes premières impressions. L’heure de pointe, me dira-t-on, est une épreuve. Un moment où la cadence s’accélère, où la pression monte, où l’organisation révèle sa véritable nature. Mais c’est précisément dans ces instants que le professionnalisme doit s’affirmer, et non se dissoudre. Ce jour-là, il n’en fut rien. Le service s’est montré désorganisé, fébrile, presque dépassé par une clientèle pourtant prévisible : jeune, nombreuse, parfois hésitante, conséquence directe de la proximité d’un collège et d’un lycée. Une réalité qui, loin d’être une surprise, devrait être anticipée, intégrée, maîtrisée. Au lieu de cela, j’ai assisté à une gestion confuse, incarnée par un personnel visiblement submergé, incapable de maintenir la moindre fluidité. Une situation où chaque commande devient un obstacle, chaque client une contrainte supplémentaire. Et c’est là que réside le véritable gâchis. Car derrière ce désordre se cache une offre qui, elle, ne manque pas d’intérêt. Pains variés, viennoiseries, sandwichs, tartes… une abondance prometteuse, presque séduisante sur le papier. Mais que vaut une telle diversité lorsque l’expérience qui l’entoure vacille à ce point ? Un bon produit ne saurait compenser un service défaillant. On pardonne l’erreur. On comprend la difficulté. Mais on ne peut accepter que l’exigence disparaisse au premier signe de tension. Car servir, même dans l’urgence, reste un métier. Et aujourd’hui, il n’a pas été honoré.

Je viens de passer dans cette boulangerie, c'est inadmissible de n'avoir ni pain ni viennoiseries à 17h30, autant rester fermer plutôt que de faire espérer pour rien. Points positifs aux 2 vendeurs qui étaient présents, très sympa 👍

Je suis très déçue de mon expérience dans cette boulangerie. La vendeuse s’est montrée agressive et irrespectueuse sans raison valable. Elle s’est mise à crier “Hé oh !” de manière brusque, car je n’ai pas entendu ces appels, puis à continué à me parler sur un ton désagréable. Lorsque j’ai simplement fait remarquer qu’elle pouvait s’adresser autrement à moi, elle a été encore plus sèche. En partant, elle m’a même dit de ne “surtout jamais revenir”, en me tutoyant, ce qui est totalement inacceptable dans un cadre professionnel. Ce comportement est un vrai manque de respect et de professionnalisme. L’accueil client devrait être une priorité, ce qui n’était clairement pas le cas. Je ne recommande pas cet établissement.

Venu à aujourd’hui aux alentours de 12h30-13h pour acheter 6 croissants, la vendeuse a dit de manière étonnée à mon mari « 6 CROISSANT OK » en levant les yeux au ciel , alors je ne sais pas si les croissant sont compter par personne mais je trouve ça vraiment mal placé surtout que ce n’est pas la première fois que cette vendeuse est très aigrie et de très mauvaise humeur, pensez à changez vos vendeuses !

Je viens d'acheter un Mauricette soi-disant un pain viennois frais avec de la rosette et des cornichons. Le pain est totalement dur sec et dur. Les cornichons ? Un mini cornichon coup en deux. Beaucoup trop cher pour un rapport qualité prix.

Pendant 3 semaines,alors que j'allais à Evian pour une cure thermale où je me rendais en transports en commun,j'ai fait 2 pauses quotidiennes au Fournil du Chablais pour attendre la correspondance entre le bus et le car.J'ai apprécié le grand choix et la qualité des produits en vente ainsi que l'accueil chaleureux que nous réservent les employées.

Une boulangerie exceptionnelle ! Les pains et viennoiseries sont toujours frais, délicieux et faits avec soin. Le personnel est accueillant et souriant, et l’ambiance chaleureuse donne vraiment envie de revenir. Je recommande vivement pour tous les amateurs de bonnes pâtisseries et de pains artisanaux !