La Fournaise Boulangerie - Patisserie

Vous trouverez ci-joint une photo des croissants il y'a 1 an, et celui que je viens d'acheter aujourd'hui dans la même boulangerie. Pourquoi une telle baisse de qualité ?C'était ma boulangerie préférée, j'en ai parlé à tout mon entourage. Je n'étais pas venue sur Aix depuis longtemps, quelle déception ! S'il vous plaît faites à nouveau vos si jolis et bons croissants, celui que je viens de manger est clairement industriel ! J'ajoute que le service s'est également dégradé ; avant il y'avait 2 ou 3 personnes très agréables, là, un Lundi entre 12h et 14h, elle était toute seule et on a l'impression de déranger. La boulangerie a perdu du charme qui me faisait venir.

Plus de 5€ le sandwich basique jambon emmental (5€40) pour un sandwich franchement petit (cf la photo). Ils utilisent une baguette pour 3 sandwich. Le rapport quantité prix est très mauvais.

J'ai passé une semaine de vacances à Aix-en-Provence et je suis tombé amoureux du café Le Moulin des Artistes, où je prenais quotidiennement mon petit-déjeuner. C'est un endroit chaleureux où tous les produits servis sont d'un goût exceptionnel. Le service est excellent, le personnel est bienveillant, professionnel et d'une gentillesse exceptionnelle. Je le recommande vivement.

Edit: Pour répondre au commerçant , je suis bien venu ce dimanche 23 Juin au matin et ma visite est donc récente. Je n'étais pas venu depuis 6 mois et la boutique n'a plus rien à voir si ce n'est le nom. ----------- J'étais habituée à venir chercher des viennoiseries là-bas mais quelle déception ! Je pense qu'ils ont dû changer de propriétaire. 1/ L'amabilité de la serveuse reste à désirer. 2/ Les croissants fourrés ne sont plus aussi aériens et goûteux. Le croissant à la pistache (sans vraie pistache, à 2€30) n'était pas très bon: la crème pâtissière très compacte et farineuse (on dirait une crème industrielle en poudre), n'avait pas le goût de pistache et avait une couleur jaune fluo dû à l'arome. 3/ On avait pris un cake au pavot au citron mais un des deux côtés était asséché. Dans l'ensemble, on a vraiment l'impression que toutes les viennoiseries sont devenues industrielles. Passez votre chemin...

Le croissant au chocolat est incroyablement bon ! Celui a la framboise aussi, je n’arrive jamais à avoir celui à la pistache par contre je pense qu’il en faudrait plus ! :) Le pain très bon aussi, prix correct je n’habite pas le centre ville d’Aix alors je prends mon pain pour la semaine je congèle et le sors à la demande et il reste très bon. Pour moi la meilleure boulangerie autant sur le pain que les viennoiseries !

C'est ma boulangerie préférée à Aix ! J'y achète régulièrement mon pain (tourte de meule, baguette..) et il a toujours été très frais et de bonne qualité. Je trouve que le prix n'est pas excessif, surtout pour du bon pain. Les croissants sont également délicieux et si vous y allez le samedi/dimanche, il y a du choix en plus ! Mes croissants préférés sont ceux au chocolat et ceux à la crème de pistache. Un seul point négatif peut être soulevé, il arrive qu'une fournée ne soit pas aussi réussie mais ils vendent quand même les produits. J'ai eu une fois dans la semaine un croissant complètement raté qui n'avait rien avoir avec les précédents et la vendeuse qui travaillait ce jour là me l'a quand même vendu et je n'avais bien évidemment pas remarqué avant d'être arrivée chez moi. Malgré cette seule expérience ratée, je retourne régulièrement dans cette boulangerie car c'est pour moi l'une des meilleures dans le coin.

Bonne boulangerie, avec des produits de qualité. La terrasse donne envie de s'asseoir ce qui est un vrai plus. La serviabilité de la vendeuse est perfectible : positive attitude ! Je recommande toutefois !

Les produits proposés sont excellents! Cependant, le service laisse parfois à désirer, en fonction des vendeuses. Aujourd'hui, je prend 2 crèmes brûlées. La vendeuse n'est pas très aimable, elle me sert sans gants, les 2 tartelettes sont superposées dans un petit carton. A emporter et sans petit sac.. Je précise que ce n'est pas la première fois que cette même vendeuse me sert de la sorte. Faites attention au professionnalisme de vos employés..