Patrick Hermand

J ai eu tellement d écho positif sur le flan à la pistache de Patrick Hermand. Grosse déception dégustative, je ne m attendais pas à une texture trop lourde et compact, même après repos à température ambiante. Le miel est trop présent par rapport à la pistache. Vraiment déçu, je pensais trouver la "bonne" boulangerie pour le flan à la pistache.

J’ai commandé des entremets pour un événement familial. La vendeuse qui m’a reçue a été très agréable, elle a pris le temps de bien me conseiller, tant pour les desserts que pour le choix des pains. Les gâteaux, d’une qualité exceptionnelle, étaient aussi beaux que délicieux!

Très beau choix de pâtisseries toutes plus tentantes les unes que les autres ! Le plus difficile est de choisir, on reviendra 😋 Merci à la dame qui pris le temps de nous conseiller et nous a servis avec gentillesse un gourmand gâteau au chocolat 🤎

Excellentes pâtisseries, Elles ne sont pas 'trop' sucrées et bien équilibrées. Accueil attentionné et souriant. Une bonne adresse ! Bravo 👏

En ce premier janvier 2026, je souhaite à cette entreprise de poursuivre ce qu'elle transmet à ces clients : excellence (produits, service, le bio), créativité (aller chez PH, c'est un voyage), l'offre (tout le monde peut se faire plaisir) et le goût ! On imagine aussi un vrai travail d'équipe et le petit plus, Patrick qui nous glisse son 03 😂 Bonne année 2026 !

On n’est jamais déçu chez Patrick Hermand. Chaque passage est une promesse tenue : des créations d’une grande finesse, aussi belles à regarder que merveilleuses à déguster. Les textures sont justes, les saveurs équilibrées, rien n’est laissé au hasard. On y va une fois… et on y revient, forcément. Une adresse où le plaisir est constant et le savoir-faire évident.

Patrick Hermand propose des pâtisseries exquises diverses et variées. Personnellement j'ai eu un gros coup de cœur pour la tarte tatin qui est disponible aussi bien en format individuel qu'en gâteaux pour 4 personnes. Outre la pâtisserie et la boulangerie, l'établissement propose du chocolat ou des glaces artisanales. La boutique est propre et dispose d'une terrasse extérieure. Les vendeurs sont très sympathiques et rapides. Je recommande

Une pâtisserie de confiance à Croix La machine à café ne fait pas de très bons lattés., mais les expressos sont corrects. Il y a une petite terrasse, idéale pour faire une pause après une promenade dans le parc 😉 Lorsqu’il fait beau, un petit gâteau et un café en terrasse suffisent pour ressentir un moment de bonheur dans la journée!

D'abord hyper content d'avoir trouvé cette adresse que l'on pense trouver à Lille et qui en fait est désormais sur Roubaix. Puis très satisfait de la boutique, de la présentation des produits et de la beauté des produits ! Jusque là tout allait bien mais le prix refroidit tout de même un peu. Je me laisse séduire par un mix sucré et sucré salé en 2x6 macarons. J'avoue avoir été surpris qu'une fiche récapitulative ne soit pas proposée pour savoir ce que vous avez ensuite devant vos yeux...Du coup, je l'ai créé moi même en rentrant à la maison vu que c'était pour un cadeau lié à un dîner business. Mais quelle ne fut pas notre déception quand nous avons gouté les macarons foie gras. Impossible de trouver des différences entre chacun alors que les coques de macarons étaient toutes différentes. Nous les avons trouvés très sucrés et les quantités macaron / foie gras nous ont semblé disproportionnée. Bref, l'expérience ne fut pas concluante d'autant que le prix étaient très élevés. Il fallait essayer, c'est fait mais nous n'y retournons pas. Je poste quelques photos qui vous donneront forcément envie mais attention au prix et à la déception potentielle en les dégustant. Packaging superbe en revanche ! La douloureuse ... 40€ les 12 macarons...à vous de juger maintenant...

Que dire de cette boulangerie pâtisserie! Très bien située, le cadre est très beau. Possibilité de prendre une pâtisserie à l’extérieur car il y a quelques tables et chaises. Les prix sont raisonnables. Ils proposent aussi des formules sandwich. Le pain est fait maison, franchement c’était très bon.