UNION BOULANGERIE PARIS 9

Boulangerie qui a du bon pain et de bons cookies. Cependant, si vous cherchez des pâtisseries, ce n'est pas le lieu idéal. Très peu de choix et elles ne sont pas bonnes. J'avais pris une tartelette citron-basilic. J'ai été très deçue. Je cherche encore le goût du basilic qui était inexistant, une meringue trop liquide et la préparation citron trop sucrée. Pour résumer, le sucre prenait le dessus sur les saveurs des aliments. Dommage car le mélange aurait été sympa.

une de mes boulangeries préférées! que ce soit le brownie, la baguette, le cookie, tout est absolument délicieux. je suis un peu triste d’avoir eu un cookie presque sans chocolat (photo) mais bon c’est juste un coup de malchance je suppose.. je reviens régulièrement quand meme 💗

Je suis venue pour goûter le flan vanille à 4€ la part. C’est le meilleur flan rapport qualité prix que j’ai mangé ! Très léger, superbe goût de vanille et une pâte sablé comme j’aime ! L’endroit est très cozy, on a l’impression d’être avec les personnes qui y travaillent. Je reviendrai goûter le reste de la carte :)

⭐⭐⭐⭐⭐ Très belle découverte chez UNION BOULANGERIE PARIS 9 ! J’ai goûté la tartelette citron basilic, et honnêtement je ne m’attendais pas du tout à ça. Au premier abord, l’odeur de basilic qui ressort est presque surprenante, avec un côté qui rappelle le pesto, et je pensais que ça allait être trop présent. Mais absolument pas : l’équilibre est incroyable. Le biscuit est excellent, parfaitement maîtrisé, et l’appareil citron-basilic est tout simplement phénoménal. C’est frais, parfumé, original, gourmand, avec une vraie personnalité. Une association que je n’aurais jamais imaginée aimer autant, et qui s’est révélée être une superbe surprise. Mention spéciale aussi à l’accueil : une équipe souriante, chaleureuse, qui prend le temps d’échanger, de plaisanter et de mettre les clients à l’aise. Ça fait vraiment la différence. Une très belle découverte du début à la fin. Je reviendrai, c’est certain, notamment pour continuer à explorer le reste de la vitrine qui donne franchement envie. 👏🍋🌿

Sur conseil j'ai goûté à leur roulé à la cannelle, je confirme il est bon 😋, j'en ai aussi profité pour acheter un pain au chocolat tout aussi bon et au chausson aux pommes qui est généreusement garni d'une compote maison. Le service a été très sympa. Les prix sont plus que corrects pour la qualité des produits. Au final, je reviendrai avec plaisir goûter à d'autres produits de leur boulangerie 😉

Excellente boulangerie! Superbe pour le déjeuner avec les formules proposées. Les sandwichs sont bons mais c'est surtout les pâtisseries qui sont excellentes. Mention spéciale au flan, à la tarte citron, au cookie, au brownie et au Apple Bomb! Difficile de choisir tant tout est de qualité! Prévoir un peu de temps pour la queue à l'heure du déjeuner, mais cela vaut le coup!

Boulangerie qui ne paye pas de mine de l'extérieur, je suis passé pour goûter le flan vanille et il est très bon ! Je repasserai pour en reprendre et tester d'autres produits, très bonne adresse pour un bon flan plutôt généreux pour le prix qui reste raisonnable ! Dans mon top 5 des très bons flans d'Ile de France 🤟

Lors de ma visite à la boulangerie UNION, mon choix s'est porté sur un croissant et un pain au chocolat, deux viennoiseries dites "classiques". Je vais tout d'abord parler du lieu. Cette boulangerie se tient dans un établissement assez grand, bien que l'agencement rend quelque chose d'assez exigu au final. Lorsque l'on rentre, on peut directement voir la peinture qui rappelle le style des bâtiments du mouvement du brutalisme. En ce qui concerne la nourriture, je vais commencer par le pain au chocolat. Il était assez bon, je dirais qu'il n'a rien de transcendant, mais on passe tout de même un bon moment à le manger. Il est aussi à noter que le chocolat à l'intérieur m'a rappelé les barres qu'on trouve dans les pains au chocolat à cuire au four, personnellement, cela ne me dérange pas mais il est préférable d'être au courant au préalable. De plus, le pain au chocolat lâche pas mal de miettes tout en étant très croustillant, je ne m'attendais pas à ce qu'un pain au chocolat soit aussi fréti fréti. Il est aussi très beurré, je ne suis pas un expert mais ce n'est pas une chose à laquelle j'ai l'habitude. Passons maintenant au croissant. Je l'ai moins apprécié que son pendant, les points relevés pour ce dernier ne se retrouvent pas ici, que ce soit le croustillant et l'effritement emblématique du croissant ou la présence de beurre. L'intérieur du croissant était encore légèrement pâteux, j'aime bien cela donc ce n'est pas un problème pour ma part mais jai jugé nécessaire de le mentionner. Honnêtement, le pain au chocolat était plus un croissant que ce croissant. L'extérieur du croissant possède un subtil goût sucré que l'on ne retrouve pas à l'intérieur, c'est une simple touche bien appréciable. En ce qui concerne les prix, c'est là le gros point noir. J'en ai eu pour un pain au chocolat à 1.80€ et un croissant à 1.60€, pour une moyenne dans Paris intra muros à 1.30€ et 1.20€, je m'attends à une bien meilleure expérience gustative pour environ 0.40€ au dessus de la moyenne. Cependant, je n'ai rien à redire concernant la taille des deux viennoiseries, c'est suffisant. L'apparence du binôme parisien n'est également pas en reste. La taille mise à part, ils ont de belles couleurs et possèdent des couches régulières et esthétiques grâce à un tourage maîtrisé. Au final, c'était une expérience plutôt agréable malgré quelques remarques et un prix assez élevé, j'espère cependant avoir réussi à partager au mieux ce que j'ai ressenti en couchant mes pensées sur papier, bien qu'électronique.

Union est une boulangerie qui jouit d’une bonne réputation, c’est ce qui m’a donné envie de la découvrir. J’ai commandé un peu de tout, histoire de m’imprégner de la qualité des produits. La torsade est classique, elle est bonne, facile à manger. Le brownie fait partie des meilleurs que j’ai pu déguster dans ma vie. Il est généreux, il a un bon rapport qualité/prix. Sa texture est juste maîtrisée. Le cookie est très bon également. Quant à la tarte au citron, elle est bien réalisée. Le fond de tarte est bon, la crème est un peu trop acide à mon goût, mais la meringue rééquilibre l’acidité. Je suis passé en fin de journée, et la boutique est victime de son succès : apparemment, le flan vaut le détour, mais il n’y en avait plus. Il me tarde de le découvrir. Les personnes qui assurent le service sont disponibles, aimables, et cela rehausse encore plus la dégustation. Une bonne boutique à découvrir.

Meilleure boulangerie de Paris selon moi 😍 Mention spéciale pour leur brownie ! Incroyablement dense, copieux, riche et gourmand. Un rapport qualité prix de dingue. J’ai déjà fais 2 détours de 30 minutes sur un trajet, pour aller m’en chercher un 😂 Leur pain est tout aussi fabuleux (surtout celui avec le miel!). Vraiment vous ne serez jamais déçu, quoi que ce soit que vous prenez !