Yann Couvreur Parmentier

Quelle surprise ! Sur l'avis d'une amie j'ai décidé de goûter les pâtisseries de Yann Couvreur. J'ai donc pris un chausson aux pommes. J'ai le trouvé dans ce chausson un juste équilibre entre la pomme fondante, la pâte légère et croustillante et le sucre déposé sur le dessus. J'ai été agréablement surpris par le goût qui me ravie les papilles. Ma gourmandise me pousse à dire qu'il manquait un soupçon de pommes mais cela fut un vrai délice. Je recommande sans hésiter cet établissement.

Une expérience absolument remarquable chez Yann Couvreur. Dès mon arrivée, j’ai été accueilli par André, dont le professionnalisme, la gentillesse et l’attention portée aux clients sont tout simplement exemplaires. Il prend le temps de conseiller avec le sourire, reste attentif au moindre détail et contribue à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. Ce niveau de service devient rare et mérite d’être souligné. Quant aux produits, ils sont à la hauteur de la réputation de la maison : raffinés, gourmands et parfaitement exécutés. Un grand merci à André pour cet accueil irréprochable. C’est grâce à des personnes comme lui que l’on a envie de revenir et de recommander cette adresse sans hésitation. Je recommande vivement ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

J’ai voulu tester le flan de Yann Couvreur, dont j’avais pas mal entendu parler. Ce fut une déception. Le goût est agréable, mais c’est beaucoup trop crémeux (et pourtant, j’adore les flans bien crémeux !), ce qui rendait la dégustation difficile. On dirait que la gélatine a été oubliée, ou mise en mauvaise quantité dans la recette… De plus, la pâte feuilletée était totalement détrempée, complètement molle sur le dessous, ce qui rend le début de dégustation assez décevant. À la fin de la part, sur les bords, le feuilletage devient enfin croustillant, et à ce moment-là, c’est bien meilleur.

Je connais la boutique depuis son ouverture. Je reviens régulièrement dans le quartier où nous avons vécu. Et franchement Je tiens à remercier chaleureusement André, vendeur chez Yann Couvreur, pour son professionnalisme exceptionnel, sa gentillesse et son sens du service. A chaque passage, il conseille avec le sourire, prend le temps de répondre à toutes les questions et m’orienter vers les meilleurs choix. Son accueil est irréprochable et sa passion pour son métier se ressent dans chaque échange. Grâce à lui, notre expérience chez Yann Couvreur a été particulièrement agréable. C’est rare de rencontrer un vendeur aussi attentif, compétent et bienveillant. Un grand bravo à André pour son excellent travail et son dévouement envers les clients. Je reviendrai avec plaisir et je recommande vivement cette boutique, notamment grâce à la qualité de son accueil et des pâtisseries.

De plus en plus déçus. Nous sommes des habitués du lieu, et nous avons remarqué ces derniers temps que les tartes, notamment l’isatis notre préférée (que nous prenons des fois en individuel, des fois en tarte 6 personnes), sont de moins en moins bien équilibrées. De plus en plus de crème sur le dessus et de moins en moins d’insert à l’intérieur. En plus les prix ont augmentés (ce que je peux comprendre vu le contexte) mais les tailles ont en plus diminuées, pour finalement avoir moins de goût à l’intérieur. Très déçus donc, on se sent un peu floué, et au delà de ça, malheureusement ce ne nous donne plus vraiment envie d’y retourner, c’est dommage, c’était super bon avant…

J’ai acheté une pâte à crêpes à 9 € en pensant gagner du temps et de la qualité. Résultat : pâte beaucoup trop grasse, impossible à cuire correctement malgré plusieurs essais. Les crêpes cloquent, se déchirent et ne tiennent pas — produit inutilisable à la maison. Très déçue du rapport qualité-prix. À ce tarif, on s’attend à un produit fonctionnel, ce qui n’est clairement pas le cas. Résultat poubelle.

Petite pause avec une amie. Un peu décues du manque de choix en pâtisserie. On aurait aimé aussi pouvoir boire un thé ou une tisane mais la seule alternative au café est un lait végétal. Même pas la possibilité de mettre un peu de cacao. La pâtisserie en elle même bonne mais pas exceptionnelle malgré un tarif élevé. L accueil par contre très agréable.

Je suis venue récupérer une galette en click & collect et je tenais vraiment à souligner la qualité de l’accueil. La galette qui m’était initialement destinée n’était pas très belle, et sans que je ne demande quoi que ce soit, Sébastien a pris le temps de regarder plusieurs boîtes pour m’en choisir une beaucoup plus jolie. Un vrai sens du détail, de l’attention et de la gentillesse, ce qui est très appréciable. Merci à lui pour ce geste et pour son professionnalisme. Une belle expérience client !

Nous avons goûté le fameux fondant au chocolat qui se vend à la part sur place, mais le gâteau en entier uniquement à commander ! Un peu déçue qu’il ne soit pas fondant comme sur les tiktoks mais il était cependant très bon. Pour s’attabler uniquement quelques tables hautes (environ 10 places assises grand max), espace petit mais chaleureux

Je suis passé samedi dernier Dans votre boutique de Goncourt, j’ai pris un pain au chocolat et je l’ai rendu à un de vos vendeurs, je lui ai dit que Le beurre était rance!!!! Il ne savait pas ce que ça voulait dire, il m’en a redonné un autre sous ma demande bien sûr et que j’ai laissé sur la table car c’était identique au premier. Le service était médiocre ils parlaient entre eux …… Je trouve que 17 € est un peu cher pour pouvoir goûter le produit qu’on achète, je voulais vous en faire part Donc ma visite n’a pas été optimale