Boulangerie · Lyon (69)
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Bonomia Boulangerie, située à Lyon 1er, est une boulangerie artisanale fondée par Maye Lepoutre. Après une reconversion passionnée vers la boulangerie, elle met à l'honneur le pain vivant et la fermentation. L'établissement propose une gamme de produits allant des pains aux brioches en passant par les biscuits et le salé.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 19:30 |
| Mercredi | 09:00 – 19:30 |
| Jeudi | 09:00 – 19:30 |
| Vendredi | 09:00 – 19:30 |
| Samedi | 08:00 – 19:30 |
| Dimanche | Fermé |
Toujours un plaisir de faire le détour pour leur pain aux petits épeautres. On a tout goûté chez Bonomia et jamais été déçus par la qualité de leur pain bio. On recommande vivement !
Un immense merci pour cet accueil ! 😊 La vendeuse a été vraiment adorable, souriante et très agréable du début à la fin. J’ai pu prendre le temps de choisir tranquillement, sans aucune pression, ce qui est vraiment appréciable. Petit détail qui fait toute la différence : elle a été très généreuse en me servant, en choisissant une belle part de brioche, et ça se sent qu’elle aime faire plaisir à ses clients ! Résultat : une expérience au top, aussi bien pour l’accueil que pour la qualité des produits, qui étaient délicieux. Je reviendrai avec grand plaisir !
Probablement la plus belle découverte de notre week-end à Lyon. Leurs pains au levain bio sont excellents. Gros coup de cœur pour le pain au riz, cacao et chocolat noir. Un brownie au chocolat bien fondant avec des graines de millet pour rajouter un côté croquant. Le choc : cette boule de pain avec des pépites de chocolat, que rêver de mieux ! Bref tout est excellent, nous avons tellement été conquis que nous sommes revenus l'après midi pour le goûter.
«La focaccia à la praline est délicieuse. Ils ont aussi d’autres focaccias salées, avec des tomates, des oignons et des champignons. La qualité du pain ici est excellente !
Excellente boulangerie bio : pains savoureux, produits frais et de grande qualité. Accueil chaleureux. Un vrai plaisir à chaque visite !
J ai attendu 10 secondes pour que "la vendeuse" finisse son texto pour qu elle me sert... Par contre Très bon petit pain a l épeautre. Le pudding quand a lui etait immangeable tellement qu il etait sec et sans goût ( pas le premier à se plaindre de la qualité du pudding). Et que dire du sourire de la vendeuse.... en option si jamais l option existe. Dommage la prochaine fois , je passe tout droit.
🥖 Le pain khorasan est absolument délicieux ! Une texture légère, une croûte parfaite et une saveur unique qui rappelle les pains traditionnels. On sent la qualité et le savoir-faire du boulanger. Un vrai régal ! 👌
J'achète régulièrement mon pain. Et il est très bon. Par contre, je me suis laissé tenter une fois, par un pudding, et 1 seconde fois. Par le banana bread. Et je rejoins certains avis sur le fait qu'ils étaient secs. Datant de quelques jours j'imagine... surtout le pudding, qui était vraiment très dur. Je pense que l'utilisation d'un concept du style too good to go permettrait de vendre Les restants du jour?
Miammmmm j’adore cette boulangerie ♡ je recommande vivement ! J’ai essayé un peu de tout : la babka, le biscuit digestif à l’avoine, la brioche vegan, le pain brioché, et le pain des morts ; et j’ai adoré à chaque fois ! J’ai trouvé la texture ainsi que les saveurs parfaitement adaptées à mon goût, notamment en termes de pouvoir sucrant. Merci beaucoup.
J'aurais rêvé savoir en avance oh combien leur pain est bon ! J'en aurais goûté d'autres ! Le pain de mie japonais, un délice ! Merci :)
Super petite boulangerie bio au levain naturel à découvrir du côté de la croix rousse. Accueil tres sympa.
Je suis passée par hasard devant cherchant désespérément une bonne boulangerie dans le coin pour manger un bon sandwich. Et je tiens à dire que le sandwich bio foccacia était vraiment excellent ! La brioche à la fleur d'oranger était très bonne aussi. Je reviendrais pour sûr ♡＾▽＾♡
J'avais repéré cette jolie boutique la veille en traversant la rue des Pierres Plantées. Je m'étais promise de m'y arrêter une prochaine fois, et ce fût ce midi ! Dès l'entrée, j'ai été séduite par la démarche éco-responsable de la boulangère (produits BIO, levain naturel, semences paysannes, pétrissage manuel, ...). L'ouverture du laboratoire sur la boutique est une excellente idée. Cela offre une belle transparence vis-à-vis du client et met en valeur le savoir-faire de l'artisan. Ensuite, j'ai découvert une gamme de produits de qualité, bien que relativement restreinte, mais avec un visuel soigné (mon œil d'ex-apprentie boulangère a immédiatement remarqué la scarification et la coloration de la croûte du pain). Il y a aussi une offre vegan et sans gluten. Je me suis laissée tenter par le pain aux noix et noisettes : un véritable délice, même pour ceux qui redoutent l'acidité du levain (preuve d'une bonne maîtrise de la fermentation) ! Je suis vraiment impatiente de revenir pour goûter d'autres pains (aux olives, paysan, khorasan qui est une céréale que je ne connaissais pas, graines, seigle, ...) et peut-être une focaccia du jour qui semble être parfaitement alvéolée, ou encore une brioche (pompe à l'huile au chocolat, cinnamon roll, ...). PS : Avez-vous déjà pensé à préparer du pain sur levain plus typé (de seigle, d'orge, de petit-épeautre, de sarrasin, avec du miel) ? Sur levain sans gluten ? J'adore la baguette sur levain de seigle ainsi que le pain à la kasha sur levain de sarrasin et miel. :)
Délicieux pain au levain, il y a pour tous les goûts. Traditionnels, farine de la région, avec ou sans gluten, des petites delices sucrés. Et même des spécialités mexicaines, comme des Conchas ou Pain de muerto!
Douce découverte du week-end dans les pentes de la croix-rousse ! En grand fana de sucre mais surtout passionnée de pain, nous sommes tombés sur Bonomia par hasard avec mon petit ami. Un accueil simple, chaleureux et poli. La boulangerie est très agréable, les vitrines donnent très envie et tout est très propre. Un air de "comme à la maison". Nous nous sommes laissés tenté par un carrot cake et une brioche à la fleur d'oranger. Les pâtisseries / viennoiseries ont très bon goût et ne sont pas sur-sucrées (ce qui se fait rare !)... Nous laissant l'occasion de réellement avoir accès aux saveurs des produits. Le carrot cake était un peu sec mais restait exquis car on y sentait bien la carrot et le topping était très gourmand. Quant à la brioche... Laissez moi vous donner un conseil : courrez la goûter à votre tour. Tout est très abordable et même peu cher pour la qualité proposée. La boulangerie dispose d'alternatives sans gluten, ce qui est rare et très appréciable. J'y retournerais pour du pain cette fois, et pour encore pas mal de pauses sucrées, c'est certain ! A ajouter à votre carnet d'adresse lyonnais.
Très bon pain au levain (attention, il n’y a pas de baguette). Plusieurs brioches dont une végane.
J'ai visité la boulangerie Bonomia où j'ai acheté une brioche aux pépites de chocolat. À mon goût, elle était un peu sèche. J'ai également essayé un beignet au chocolat, mais j'ai trouvé la crème au chocolat manquant de caractère. Le carrot cake m'a semblé sec également. Malheureusement, cette expérience ne m'a pas totalement convaincu.
Cette boulangerie propose d'abord un bel aménagement intérieur qui met en valeur les variétés de pain proposées. Pain aux céréales et pain à l'avoine sont mes préférés.
Là il faut vraiment changer le service, d’habitude ce sont des filles super sympa très bien là j’ai eu a faire à de nouvelles personnes incompétente qui n’écoute pas ce qu’on leur demande. Je demande un pain de mie tranché en très grosse tranche on me fait des fines tranche. au prix où le pain. Il serait bien de respecter ce que le client souhaite également je paye et on ne me dit pas que l’autre pain que je prends est trop chaud pour être coupé donc trop tard. Cerise, sur le gâteau, un des autres pain que j’ai acheté n’était pas cuit à l’intérieur. Il y a vraiment un problème.
Un accueil toujours souriant et des produits tous aussi bons les uns que les autres, qu'il s'agisse du délicieux pain aux noisettes ou des beignets au chocolat (un régal pour le petit-déjeuner)! Une de mes adresses fétiches de la Croix-Rousse depuis son ouverture... En souhaitant un bel avenir à toute l'équipe!
La devanture moderne et minimaliste invite à entrer et l'on découvre une boulangerie comme on les aime où tout est aussi bon que beau. Farines bio et levain naturel. Accueil chaleureux avec le sourire et très bons conseils. Je recommande vraiment.
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