Boulangerie Archibald

Le pain ici est excellent, précisons qu'il s'agit essentiellement de pain de spécialité, un peu comme du pain allemand, donc pas forcement au goût de tout le monde et pas de baguettes, même tradition! En tout cas quand vous mangez une tartine de ces pains vous sentez que le pain vous nourrit et vous comprenez la différence nutritionnelle de ces pains et farines! Certaines spécialités sont un peu chères a priori, mais c'est le prix de la qualité et d'un sourcing d'excellentes farines (locales) et les pains de base sont plus ou moins au même prix que chez les autres boulangers... Heureusement qu'il reste des artisans de cette qualité... N.B. Le pain est vendu dans certains magasins Bio, mais il est moins cher dans la boutique... ;-)

22 € pour 6 tranches de pain et 2 tranches de babka. Après avoir payé, j’ai demandé le détail pour comprendre ce montant : 10 € pour les 6 tranches de pain et 12 € pour les 2 tranches de babka. Tout était bon, je ne remets pas en cause la qualité des produits. En revanche, ces tarifs me paraissent totalement excessifs au regard des quantités servies. Payer 22 € pour quelques tranches de pain et de brioche est, selon moi, difficilement justifiable.

Première fois dans la boutique rue des Fossés Saint Bernard. La femme qui m'a servie était simplement odieuse ! Je pose une question elle me regarde l'air consterné, levant les yeux au ciel en me donnant un nom que je n'avais jamais entendu, je lui demande de nouveau ce que c'est elle me répète le nom !!! En plus de 3 pains différents, je prenais une pâtisserie, une jeune fille commence à la mettre dans un papier, la serveuse lui dit Inutile elle va le manger tout de suite! Pas un petit bout de papier ! De plus elle a complètement saccagé le "pain", je ne sais toujours pas ce que c'est, pensant que c'était de la brioche ! Énormes tranches alternant avec de très fines déchiquetées ! (photos). Je demande le ticket, sur un ton désagréable "la machine est en panne" , un jeune homme très gentiment...Pour "arrondir les angles" m'a expliqué qu'ils étaient désolés mais pas possible. Service déplorable, inimaginable. Nous avons la chance d'avoir de nombreuses boulangeries bio artisanales etc... Il est certain que c'était ma première et ma dernière visite.

Étant intolérante au gluten, je viens chaque semaine acheter du pain au levain, qui est excellent dans cette boulangerie. Malheureusement, sur au moins 10 passages cumulés avec mon copain, seuls 2 ont été «plaisants». Le service client n’est clairement pas au rendez-vous et c’est dommage. Je mets tout de même 2 étoiles sur le service pour la jeune femme, probablement étudiante, ainsi que le monsieur. Ce sont les 2 seuls à avoir été sympathiques. Pour résumer, si vous voulez du bon pain allez y les yeux fermés mais ne vous étonnez pas si vous avez l’impression de les déranger tellement le service client est désastreux.

Merci à l'équipe d'Archibald pour ce pain de campagne de 6 kg commandé pour une célébration religieuse. Sa taille et sa saveur ont marqué les esprits lors de la distribution. Les boulangers sont d'une grande bienveillance et leur travail mérite d'être souligné. Une adresse précieuse dans le 5ème !

Les pains sont vraiment bons mais les filles étaient vraiment peu aimables. J'avais l'impression de les embêter avec ma commande... elles discutaient entre elles entre 2 demandes.

Le meilleur pain de Paris. Je ne suis pas une grande amatrice de pain en général, mais je dois dire que leur Parisien est tout simplement incroyable (et le pain aux olives aussi). Honnêtement, c’est probablement le meilleur pain que j’aie goûté dans une boulangerie. J’ai vu plusieurs commentaires concernant le service, que je ne comprends pas vraiment. J’y vais occasionnellement et je pense avoir rencontré toute l’équipe, ils ont toujours été très aimables et accueillants. Je recommande !

Un immense bravo à la Boulangerie Archibald ! Dès qu’on pousse la porte, on est accueilli avec le sourire et une vraie gentillesse. L’équipe est attentionnée, disponible et toujours de bon conseil, ce qui rend chaque visite particulièrement agréable. Côté produits, la qualité est tout simplement remarquable. Les pains sont savoureux, parfaitement cuits, avec une croûte croustillante et une mie généreuse et parfumée. On sent le savoir-faire artisanal et le souci du détail. Une adresse que je recommande sans hésiter à tous ceux qui recherchent à la fois un excellent accueil et des produits d’exception. 🥖

Très bon pain. Par contre service lent et souvent insuppprtable (matinée du 15/02: numéro qui sonne occupé pendant des heures..)

Du pain excellent mais service qui laisse à désirer. La dame qui m’a servi n’avait visiblement pas envie d’être là le soir où je suis passé. Dommage car des produits de qualité.