boulangerie henri gay

Ça fait 3 ans que je fréquente cette boulangerie (enfin surtout mon mari et mon fils 😆) et son succès avec une longue file d'attente y est pour qqch. Les vendeuses et la responsable sont toujours aussi accueillantes et agréables même quand c'est le rush du weekend. Leur croissant, viennoiserie et pain de noix, rien ne les surpasse et leurs pâtisseries ni trop sucré ni trop peu sont parfaites ! Je ne comprends pas les avis négatifs mais je me permets d'y rédiger une recommandation comme nous y sommes très fidèles et on le restera ❤️

Très déçue par cette boulangerie : je m'y suis rendue trois fois à trois horaires différents : 11h, 12h50 et 19h00 en pleine semaine. Chaque fois, j'ai commandé une baguette et on m'a servi une tradition (30 centimes plus chère) sans me le préciser. Lorsque je le notifie à la vendeuse, on me répond qu'il n'y a plus de baguette normale. A 19h00 je suis compréhensive, mais à 11h un lundi... visiblement on vous prend pour des imbéciles, sans parler de l'accueil plus que déplorable : on vous regarde, vous lancez un "bonjour" et la personne se dépêche d'aller à l'autre bout de la pièce pour ne pas vous répondre. Il y a une autre boulangerie à deux pas de celle-ci où l'accueil est bien meilleur, autant dire que le choix est vite fait.

Depuis la réouverture de cette boulangerie, la qualité du service s’est considérablement dégradée. Vous employez constamment de jeunes personnes manifestement non formées, qui ne connaissent pas les différents types de pain et qui hésitent même à s’adresser aux clients. Il est devenu presque impossible d’obtenir le pain demandé : on reçoit systématiquement un autre produit. Malgré notre patience dans l’espoir d’une amélioration, la situation reste inchangée. De plus, dans l’atelier, les employés travaillent avec des cheveux et barbes non maîtrisés, sans aucune charlotte, circulant ainsi en plein milieu de la production. C’est inacceptable d’un point de vue hygiénique. Si vos ventes ont augmenté à cause des problèmes rencontrés par une autre boulangerie du quartier, vous semblez en tirer un excès de confiance. Pourtant, vous vous trompez : les clients voient tout… et lorsqu’ils constatent un tel manque de professionnalisme et d’hygiène, ils ne reviennent plus.

Excellente boulangerie ! Tout est délicieux !

Produits de bonne qualité. Le croissant, par sa saveur, nous renvoie à notre enfance. Tous ces petits grands plaisirs du quotidien nous sont parfaitement servis par la vendeuse Audrey, souriante et gentille.

Boulangerie sympathique, mais dommage qu'elle nous serre des produits de la veille. J'ai opté pour une pâtisserie qui propose le carré pistaches, mais malheureusement la pâte est sèche!

Une boulangerie dans laquelle je me rend régulièrement, très bon pain, la gérante est sympa, aucun soucis. Récemment j’ai découvert qu’ils faisaient payer la tranche du pain (10 centimes pour l’utilisation de la trancheuse, à quand la taxe pour l’utilisation du rouleau à pâtisserie ?). C’est complètement ridicule d’autant plus que la tranche est très… irrégulière dirait on (cf photo, ça ne passe pas dans le grille pain parfois).

Très bonne pâtisseries. Le royal mousse au chocolat corsé croustillant noisette est généreux. C'est fin. L'éclair nappage large, pâte à choux fraîche. La Charlotte au chocolat : biscuit délicieux et la ganache aussi

Quand tu achètes quelque chose dans cette boulangerie et que tu n'as pas la bonne tête. Voici l'emballage auquel on a droit. Réponse : Franchement, pas de chance... J'avais mon sac en tissu sur moi, mais à aucun moment vous ne me l’avez demandé. Vous n’avez même pas pris la peine de me regarder, trop occupée à être sur votre téléphone pendant que j’attendais. Vous vous êtes juste assurée que je validais bien la commande, puis vous êtes partie remplir un sac en papier minuscule avec toutes ces choses. Mettre du pain sur une charlotte, dans le même sac que des fougasses grasses comme un sac poubelle… et en plus, vous avez littéralement jeté les choses dedans. Sérieusement ? Et tout ça parce que c’est un Too Good To Go ou soi-disant parce que je n’avais pas de sac ? Si pour vous c’est ça, le professionnalisme..., eh bien... C'est juste une histoire de tête et rien d'autre.

Une Boulangerie-Patisserie comme on en rêve ! Tout est absolument délicieux : les croissants pur beurre sont un vrai bonheur, le pain est toujours frais et croustillant, et les pâtisseries… un régal à chaque fois. On sent vraiment la passion et le savoir-faire derrière chaque produit. Le personnel est d’une gentillesse rare, toujours souriant et aux petits soins. C’est simple, on s’y sent bien et on y revient avec plaisir. Un grand bravo à toute l’équipe, vous faites un travail exceptionnel !

Étant de passage à Lyon avec mon mari, nous avons voulu goûter au meilleur croissant de France 2023. En fin de compte je me rends compte que tels titres ne veulent certainement rien dire. Pour commencer, nous avons été accueilli par une dame avec une façon de parler très désagréable. Nous avons l’impression de déranger à ce moment. Malgré cela, on reste déterminés pour goûter à ces fameux MEILLEURS CROISSANTS. Dans la file d’attente interminable, dûe à la lenteur de service nous apercevons les premiers cafards. Dans un premier temps dans la vitrine, puis sur les murs du laboratoire de production visibles par les fenêtres. Il serait beaucoup trop facile de dire que la direction fait tout pour faire face à ce genre de problèmes, mais il ne faut pas abuser non plus, puisque une fois que nous sommes passé à table pour goûter ces fameux MEILLEURS CROISSANTS DE FRANCE, nous avons découvert une garniture supplémentaire au CAFARD!!! Il y a d’autres façons de rendre un tel produit meilleur ! Merci la maison HENRI GAY pour cette expérience inoubliable. Je conseille à toutes les personnes qui seraient curieuses de venir goûter à leur production de s’abstenir, puisque même chez Lidl vous serez davantage satisfaits. Fuyez de là tout simplement (P.S après avoir regardé les autres commentaires négatifs, il s’avère que le propriétaire se permet un langage familier pour répondre à des critiques par ex: mdrr, bonne continuation)