Un vrai coup de cœur ! Le croissant amande-chocolat est une véritable tuerie : un feuilletage ultra-croustillant, bien beurré, avec une garniture généreuse et fondante. Un pur régal ! Le chausson aux pommes est tout aussi délicieux, parfaitement équilibré et plein de saveurs. Quant au pain, il est excellent, avec une belle croûte et une mie savoureuse. Une boulangerie artisanale qui mérite vraiment le détour. Bravo à toute l’équipe !
Boulangerie La Manufacture - Saint Louis
Boulangerie · Saint-Louis (68)
À propos de Boulangerie La Manufacture - Saint Louis
Boulangerie La Manufacture - Saint Louis, située à Strasbourg, propose des créations artisanales de pains, pâtisseries, viennoiseries, quiches et gourmandises, élaborées à la main avec des ingrédients locaux et de saison. L'établissement met l'accent sur le savoir-faire ancestral, la qualité des produits et une démarche éthique et responsable, transformant notamment les invendus en bière.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | 06:00 – 19:00 |
|---|---|
| Mardi | 06:00 – 19:00 |
| Mercredi | 06:00 – 19:00 |
| Jeudi | 06:00 – 19:00 |
| Vendredi | 06:00 – 19:00 |
| Samedi | 07:00 – 18:00 |
| Dimanche | 07:00 – 12:30 |
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Avis clients (191)
Mouais, bof. La baguette tradition était médiocre, et les croissants ultra-feuilletés sont très secs et complètement has-been. C'est visiblement fait pour le visuel, mais le goût n'y est pas. En plus, quand j'ai demandé s'ils faisaient des pains suisses (on parle bien de la viennoiserie, pas de vrai pain), la vendeuse m'a regardé comme si je lui demandais la formule de Pythagore avant de dire non... Faut sortir de chez soi un peu !
Pain au chocolat avec la barre la plus timide que j’ai vue de ma vie toujours bien trop cher malgré une certaine « qualité »
Lieu très joli et accueillant. Sympathique terrasse devant le long du magasin (peur être moins un jour avec bcp de circulation). Rare (voir seule) boulangerie ouverte le 1 mai. Longue file d'attente du coup (malgré nombreux serveurs). Viennoiseries épuisées en milieu de matinée. Brioche feuilletée et pain chocolaté (noir en forme de mini-pain, goût chocolat +++) excellents, par contre déçu par les muffins : au chocolat (juste qques pépites indus dessus) et à la pistache (zéro fourrage, fade, pistache 🤔).
J ai acheté pour 31.80 dimanche. On m a facture le pain aux betteraves 12 euros. Il faisait 415gr. Nous avons vérifié. J ai appele et laissé 2 messages. Aucune réponse. Pas commercial du tout.
je suis passée pour la 1ere fois et la facture était salée: 3 pains dont un petit épeautre.. 26 euros. J'ai pris une ficelle au munster, je déconseille, la cuisson des grains de cumin donne de l'amertume qui cache le goût du munster. mille fois mieux la baguette au poivre de bartenheim ou sierentz
Belle boulangerie et vitrine attrayante mais mal conçue pour le service. Beaucoup de proposition de pain c’est ce que j’achète le plus mais le pain par moment n’est pas toujours cuit à la perfection. C’est dommage. Proposition limiter concernant les sandwichs et la restauration rapide ainsi que les viennoiseries. Concernant les croissants, ils sont bons mais sans plus. Ils manquent cruellement de fourrage et le prix est assez élevé pour un croissant avec peu de fourrage. Concernant l’ambiance je la trouve très froide Le personnel est froid et pas très souriant et un bonjour quelque fois serai le bienvenu. Dommage
Nous avions acheté des boules de Berlin au mois de février nous avions été très satisfait malgré le prix excessif une qualité de fait maison. Nous en avons racheté le 02.03 très très déçus à l’unanimité extrême inverse qualité industrielle, rien à voir comment expliquer une telle variation
Très déçu par mon passage dans cette boulangerie. Les croissants étaient particulièrement secs et manquaient cruellement de beurre. Même constat pour les pains au chocolat, où la barre de chocolat est bien trop "timide" par rapport à la taille de la viennoiserie. Nous avons également testé une bûche de Noël, mais l'expérience a été décevante (manque de saveur/texture). Pour finir, l'accueil par la vendeuse brune qui nous a servis laissait à désirer. Nous ne reviendrons pas."
Produits de qualité, bio, des pains et farines variés, équipe jeune et agréable! Super d'avoir cette nouvelle boulangerie au centre et ouverte le dimanche.
Enfin une boulangerie digne de ce nom et certainement la meilleure de la région ! Les prix un peu élevés nous empêchent d’y aller tous les jours, mais il vaut mieux pouvoir manger le meilleur croissant de sa vie deux fois par semaine que d'acheter de la M...... sans âme tous les jours. Le personnel est toujours aimable avec nous. Bravo à toute l'équipe ! Vous êtes courageux et vous faites la différence !
Belle vitrine achalandée de nombreuses gourmandises. Des pains pour les amateurs(trices) de farines spéciales, vendus à l'unité ou au poids. Je suis de ceux qui estime que la qualité se paie mais je déplore toutefois les prix pratiqués (phénomène généralisé dans toutes les boulangeries de cette commune frontalière). Je réside et travaille en France. Pourquoi devrais-je payer le prix fort (pigeon ?) dans des établissements adaptant leurs tarifs au pouvoir d'achat des frontaliers et résidant Suisse qui vont le bonheur financier de votre établissement. La qualité des produits est aussi appréciable que la pratique commerciale est détestable.
Très bonne qualité du pain, des gateaux et des viennoiseries. Ambiance et service ne sont par contre pas au niveau des produits. Ainsi le rapport qualité-prix n'est pas bon. L'idée de manvoeuvrer les clients tel une chaine de montage dans le local est contraignante. Les employés sont réduits à des ouvriers qui n'ont seulement peu de gestes à executer. Ca ferait bien au local de payer une formation aux employés afin qu'ils maitrisent leur tache avec une plus grande ampleur. Ca ferait bien a l'ambiance du local en général. Ca pourrait créer une majeur cohérence de l'ensemble
Très déçu, nous avons testé le bar à croissant avec les différents fourrage et ils étaient casi inexistant. Le croissant en lui même est bon mais pas extraordinaire. Bref, nous avons testé.
Cette boulangerie est vraiment folle. Tout est bon, à des prix abordable. C’est vraiment celle que je préfère à Saint louis !
Le pain et les viennoiseries sont d’excellente qualité. Mention spéciale aux sandwichs baguette. Celui que j’ai acheté à 12h et pourtant mangé à 22h était croustillant et les ingrédients frais et savoureux. Rien avoir avec les sandwichs mous et sans saveur, voir emballés dans du cellophane qu’on trouve habituellement ailleurs.
Boulangerie neuve mais expérience décevante : les prix sont vraiment élevés et l’offre en sandwichs très limitée. La circulation à l’intérieur est mal pensée, ce qui rend la commande compliquée : le temps de faire la queue, j’ai oublié ce que je voulais prendre. Résultat, je pars avec moins d’articles… et eux avec un panier moyen plus faible. Dommage, le potentiel est là.
Petite nouvelle boulangerie de quartier, très moderne et avec des produits de qualité et orignaux ! Le coût est légèrement plus élevé (normal dans la region), mais ça vaut le detour. Le petit plus: la majorité des pains produits sont au levain, les croissants peuvent être fourré sur place avec la garniture au choix, et les produits salés sont excellent ! Le petit détail qui manque est un espace intérieur pour s'installer, il n'y a que 3-4 tables en terrasses. Mais sinon je recommande vivement :)
Vous avez dit levain? Enfin une boulangerie qui offre plusieurs pains (si ce n’est tous) fait avec du levain. Vraiment les pains sont excellents, et ceci sans mentionné le bar à croissant. Ils peuvent être fourrés avec de la crème de pistache, crème Bueno, chocolat ou confiture framboise 😋 À vos papilles
Très bon accueil ce lundi après-midi, les croissants fourré framboise et chocolat noisette sont un vraie régal. Le pain est également très bon et le choix des produits est vaste et varié pour satisfaire tout les goûts. Très bon rapport qualité prix 💯
Visitée ce matin , cette nouvelle magnifique boulangerie m'a conquise ! Déjà la décoration est magnifique ! Mais le point fort c'est leur produits , que ce soit la baguette qui est croustillante et leur viennoiserie avec un sublime feuilleté ! Je recommande ! Coup de cœur pour les brioches garnies fruit rouges et crème pâtissière ! Mais je reviendrai pour tester le reste qui m'a l'air bien délicieux ! Ah et en plus ils sont très sympathiques et bien serviables, et cela change de certaines boulangeries de la ville ! N'hésitez pas à y aller !
La Manufacture est une boulangerie artisanale au top ! Il y a un large choix de pains, tous plus délicieux les uns que les autres. L’équipe est hyper sympa, accueillante et toujours de bonne humeur. Un vrai plaisir d’y aller !