Gosselin Caumartin

Cela faisait plusieurs années que je venais régulièrement dans cette boulangerie et j’ai toujours été très bien accueilli par la patronne, qui est adorable, avec de très bons produits. En revanche, mon passage aujourd’hui a été extrêmement décevant. J’ai été accueilli par une employée particulièrement froide et nonchalante. Je lui demande poliment une baguette, elle me coupe immédiatement en me disant sèchement que ce n’est pas la bonne caisse, sans même me laisser finir ma phrase. Elle prend ensuite la mauvaise baguette puisqu’elle ne m’avait pas écouté. Je lui précise gentiment que je voulais une tradition sarrasin, je m’étais simplement mal exprimé au début en parlant de “graines” après avoir mal lu. Déjà agacée, elle souffle et adopte une attitude très désagréable. Au moment de payer, je me rends compte que j’avais oublié mon portefeuille. Il me manquait seulement 20 centimes. Je m’excuse poliment et lui dis que je reviens immédiatement. Et là, elle me répond sur un ton méprisant : “Oh t’es relou toi !” J’ai trouvé cette remarque extrêmement déplacée et irrespectueuse. Je suis revenu deux minutes après, j’ai réglé le reste ainsi qu’un sandwich supplémentaire, puis je lui ai calmement expliqué que je n’avais pas apprécié sa façon de parler. Sa réponse : “Oh ça va, c’était pour déconner”, puis en me prenant encore de haut : “La prochaine fois, apprends à lire le nom des baguettes.” Je suis sincèrement très déçu. Ce genre de comportement est inadmissible envers des clients polis et fidèles. Je venais ici depuis des années avec plaisir, mais après cette expérience, je ne remettrai plus les pieds dans cette boulangerie.

J’allais dans cette boulangerie il y a 2 ans et les produits étaient plutôt de qualité. J’y retourne depuis quelques semaines, j’ai goûté plusieurs viennoiseries dont le chausson aux pommes (2,2€) et le beignet (3€). Je suis extrêmement déçue, avec l’impression que les produits ne sont pas frais. Le pâte feuilletée du chausson aux pommes me fait penser aux pâtes feuilletée 1er prix acheté en supermarché. Je n’y retournerai plus, j’ai laissé trop de chances à cette boulangerie. Le service sans commentaire, pas hyper commerçant mais pas désagréable non plus. En tout cas il ne relève pas le niveau des produits

Nous ne pouvons que deplorer la qualité du service dans cette boulangerie. La personne chargée de la vente vous refuse un sac pour emporter une patisserie. Depuis quand y a t-il un minimum d'achat pour espérer de quoi emporter ce que l’on achète ? Un pur stéréotype parisien : hautain et peu aimable !

Accueil particulièrement irrespectueux lors d’une prise de commande professionnelle. Questions tournées en dérision, remarques marmonnées, tutoiement déplacé, erreurs d’écoute sur les quantités et ton condescendant du début à la fin. Je suis restée courtoise malgré tout, mais cette façon de parler aux clients est inacceptable. Un minimum de respect et de professionnalisme est attendu dans ce métier. Concernant les viennoiseries, l’aspect extérieur était déjà décevant : elles étaient ternes, peu brillantes et ne donnaient pas une impression de fraîcheur. Les retours que j’ai eus ensuite confirment cette impression : manque de croustillant, texture dense, mie très blanche et dense pour les croissants notamment. L’ensemble ne semblait pas particulièrement frais et le goût n’a pas été apprécié.

Les produits sont incroyablement bons. Par contre, le service est aux antipodes des produits... Les trois serveuses ne sont pas agréables, pas serviables et donnent l'impression d'être là plus pour occuper leur journée que pour travailler. Prenez une seule personne motivée à la place le travail sera bien mieux fait ! Bravo à vous, vous représentez parfaitement l'archétype du parisien : désagréable, hautain et pas accueillant.

J'ai fait goûter des vienoiseries dans toute la France a ma copine étrangère et ce sont celles ci qu'elle a préféré. Elles sont genereuses et gourmandes. Les croissants bien beurrés meriteraient d'être un poil plus croustillants à mon goût mais tout de même très bons. Le chocolat a tendance à être un peu trop sucré.

Je suis passée chez Gosselin Caumartin et j'ai craqué pour leur petite quiche lorraine, absolument délicieuse ! Bien que j'aie remarqué qu'elle avait été légèrement recuite, ce qui lui donnait une texture un peu différente et un goût moins frais, elle restait néanmoins savoureuse. Un vrai régal ! L'accueil est chaleureux et l'atmosphère de la boulangerie est agréable. Une adresse à retenir pour un bon moment gourmand.

La barquette aux marrons , je l’aimerais mois sucrée. La pâte était dure pas croquante. Cependant le marron était délicieux