Levain

J'ai beaucoup aimé. Donc je ne regrette pas d'avoir fait un petit détour pour entrer dans cette boulangerie. Le scone nature est un régal. Le café de la marque Félix créée à Rennes est l'accord parfait pour bien démarrer sa journée. J'ai aussi testé un chausson amande citron fleur d'oranger et un beignet (pas gras) à la pâte à tartiner chocolat bio. Très bons. L'accueil est très sympa. Remarque sur le mobilier: on construit éco-responsable avec de la brique de terre et pailles. Bravo

Quel PLAISIR d’avoir cette boulangerie dans mon quartier ! L’artisanat, l’usage de bons produits tant au goût que pour notre santé, ça fait vraiment du bien. Je n’ai pas été décue depuis leur ouverture, l’accueil est toujours chaleureux, je découvre des patisseries que je ne connaissais pas tres souvent aussi. Mention spéciale au cheesecake et à la galette des rois!!

Il m'arrive, quand je suis d'humeur aventureuse, de profiter de ma balade dominicale pour passer la ligne de démarcation, quitter momentanément ma ZUP, me rapprocher de boboland en payant ( cher ) une visite à cette enseigne dont je ne suis clairement pas le cœur de cible commerciale et ainsi voyager surclassé dans l'existence. Les produits sont donc chers mais bons, voire excellents ; excellents en effet, pour exemples, le pain au sarrasin ( €05.80 pour 500g ... mais c'est quasiment du gâteau ! ) ou la babka, chocolat ou épices ( €04, tout de même ), un régal ! L'accueil, quelle que soit l'affluence, est toujours courtois et efficace. Souvent souriant et attentif. Il ne faut juste pas être endocrinalement indisposé par une clientèle monolithiquement leucoderme qui affiche ostensiblement sa morgue, sa supériorité foncière et son dédain de tout profil qui ne correspond pas à celui des membres de sa tribu. Les dealers en bas de chez moi ont un peu plus de savoir-vivre.

Un choix de farines pour éviter de ne manger que du pain blanc, un pain qui se conserve plusieurs jours sans perte de qualité. De plus en plus de pâtisseries que vous ne trouverez pas ailleurs... Et j'ai découvert le 8 mars son engagement, c'est donc ma boulangerie féministe préférée de Rennes ! + On peut entrer avec son chien en laisse.

Je me sens obligée de laisser un commentaire quand je vois que cette boulangerie a quelques retours assez injustes à mon sens. Je suis ravie qu'une boulangerie ait ouverte dans le quartier et elle est tout ce que j'attendais : du bon pain bio et autres viennoiseries artisanales faites avec de bons produits. Je suis vraiment ravie d'avoir cette boulangerie à côté de chez moi. Les cookies sont également délicieux je les recommande !

Une petite boulangerie de quartier à la fabrication artisanale que je viens récemment de découvrir, après plusieurs passages devant la vitrine et quelle belle surprise! Les prix sont justifiés au regard de la qualité des produits proposés. J’ai acheté un pain nordique, bien dense, généreusement garni et riche en saveurs. Il me tarde désormais de goûter les autres spécialités de la maison. 🤲🏻

Bonne boulangerie qui fait des pains avec des farines sans gluten. Ca serait vraiment bien de prendre la carte ticket restaurant parce que les pains ne sont pas donnés (ce qui est juste au regard de la qualité) et c'est tentant d'aller plutôt a la bonne boulangerie de la gare qui les prends.. En tout cas continuez comme ça sur le pain !

Vraiment ma boulangerie coup de coeur, le service est toujours avec le sourire, la qualité du pain et des patisseries sont vraiment au rendez-vous. Toujours un vrai plaisir de venir !

Visitée à 2 reprises en précisant baguettes bien cuites... Et donc pas assez cuites à notre gout. La mie des "pannettes" n'est pas aérée, pas d’alvéoles .Notre confiture bio maison glisse "tout schuss” au fond du bol. Achetées à 10h30, plus de croustillance 2h30 plus tard. Mon conjoint, petit fils de boulanger n'y a trouvé aucune "palette aromatique", ni rusticité ... Ça sera donc un plan B pour nous.

Super boulangerie !! Le pain au levain est très bon. Scones et tartes sont mémorables, saveurs et qualité au top: on en veut plus !!!!!