ROUGE&BLANC | Boulangerie-Pâtisserie

Visité aujourd'hui, très accueillant la personne que nous avons vu est réellement passionnée et fière de son métier ça fait un bien fou de nos jours ! Pour ce qui est des produits ils sont d'une qualité haut de gamme fait avec un très grand soin. Le pain suisse est généreux et extrêmement bon, tout comme le flan et la perle vanille. Un très belle découverte cette pâtisserie j'y retournerai avec grand plaisir. Je recommande vivement.

Je suis sincère en écrivant que j'ai mangé ou plutôt dégusté le meilleur croissant de toute ma vie. Le visuel est magnifique avec un beau feuilletage, et ce goût de bon beurre m'a ramené en enfance 🤗. Je sais où revenir lors de mon prochain voyage parisien !

Cher lecteur, en tout objectivité et pour votre bonne information : Cette boulangerie, bien achalandée et dont les propriétaires sont agréables, propose des produits à un prix bien plus élevé que la moyenne parisienne, déjà plus chère par rapport au territoire national. Pain au chocolat = 2€40. Soit un prix supérieur à la moyenne parisienne de 42%. À ce prix là, on est dans son droit de souhaiter obtenir un produit d'excellente qualité, au goût remarquable. Et si je ne doute pas de la qualité des matières premières, grande déception à la dégustation quand mon pain au chocolat présente une sous-cuisson assez nette (voir photo jointe). Peut-être s'agit-il d'un hasard de fournée, mais à ce prix, ma viennoiserie doit être bien cuite... Viennoise au chocolat, environ 3€30 (taille réduite de moitié comparée aux autres boulangeries du quartier). Mais satisfaisant à la dégustation !

Très belle expérience dans cette pâtisserie haut de gamme. Les produits sont d’une qualité remarquable, avec des créations à la fois raffinées, parfaitement équilibrées et visuellement très élégantes. On sent immédiatement le soin apporté aux matières premières et le véritable savoir-faire artisanal derrière chaque réalisation. Mention spéciale pour la Perle Vanille, absolument exceptionnelle : une vanille intense, parfaitement maîtrisée, avec une texture fondante et un équilibre sucré très juste. C’est clairement une création signature qui mérite à elle seule le détour. Le service est également irréprochable : accueil chaleureux, conseils précis et attentionnés, et une vraie volonté de proposer une expérience client fluide et agréable. Les tarifs peuvent, au premier abord, sembler élevés, mais ils restent totalement cohérents avec le niveau de qualité proposé. On est sur un vrai travail artisanal haut de gamme, et le rapport qualité-prix est tout à fait justifié. En résumé, une adresse qui combine excellence des produits, maîtrise technique et service soigné. Une très belle référence pour les amateurs de pâtisseries de grande qualité.

J’ai voulu tester le pain suisse et je n’ai pas été déçu. Le feuilletage était vraiment réussi et il était excellent. On est aussi très bien accueilli. Une boulangerie avec de très bons produits qui vaut le détour !

Je cherchais une excellente tarte aux framboises pour fêter les 10 ans de ma petite-fille… et 10 ans, c’est un anniversaire qui compte ! Il me fallait en plus une pâtisserie ouverte le dimanche, puisque la fête avait lieu chez moi ce jour-là. On m’a conseillé cette adresse et, en venant passer commande, j’ai été immédiatement séduit par les magnifiques tartelettes aux framboises exposées en vitrine. J’ai donc demandé une grande tarte pour huit personnes, réalisée sur le même modèle. Le résultat a dépassé toutes nos attentes : une fraîcheur exceptionnelle, une pâte parfaitement croustillante, des framboises superbes et délicieuses, et une garniture raffinée mêlant notamment caramel, praliné et d’autres saveurs subtilement équilibrées. Malgré cette richesse, l’ensemble restait d’une étonnante légèreté et d’une grande élégance. Le succès a été total : il ne restait plus la moindre miette à la fin du repas ! Les enfants ont adoré, les adultes aussi, et ma petite-fille était enchantée de souffler ses 10 bougies sur cette magnifique tarte. Un immense bravo au chef pâtissier et à son épouse, qui a réalisé cette merveille. Une adresse que je recommande sans la moindre hésitation !

Je pensais faire une belle découverte en venant dans cette boulangerie, mais quelle déception et quelle colère, au delà du pain pas terrible nous avons retrouvé des bestioles mortes dans le pain!!! L'aspect du pain est vraiment douteux... C'est honteux.

Très bonnes viennoiseries. Nous avons aussi essayé la perle de vanille et, franchement, le mélange entre le biscuit, le croustillant, la ganache montée vanille et le gélifié vanille est léger et peu sucré. Une adresse à garder ! Je vous souhaite le meilleur.

Excellente boulangerie/pâtisserie. L’accueil est chaleureux, les gâteaux super beaux (je vais les goûter tout à l’heure en famille) et j’ai pas pu résister: j’ai acheté un Pain Suisse : c’est une tuerie !