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Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN

Boulangerie · Paris (75)

4,7 367 avis Google Fermé
Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN — Boulangerie

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Itinéraire Site web

À propos de Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN

Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN, située dans le 9ème arrondissement de Paris, est une boulangerie artisanale. Elle propose des produits frais et de qualité.

Pain au levain Vente de painVente de viennoiseriesVente de pâtisseries

Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 08:00 – 20:00
Mercredi 08:00 – 20:00
Jeudi 08:00 – 20:00
Vendredi 08:00 – 20:00
Samedi 08:00 – 20:00
Dimanche Fermé

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Avis clients (367)

Avis Google
4,7
367 avis
5★313
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3★16
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1★7
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Lena Novello Google

Une boulangerie exceptionnelle ! Les pains et les viennoiseries sont variés, raffinés et absolument délicieux. On sent le soin apporté à chaque création, avec des produits de grande qualité. Mention spéciale à Gabin pour son accueil chaleureux et sa passion. Une adresse incontournable à Paris !

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Juliette G Google

La première fois que j’y suis allée c’était très bien. Mais là je viens de prendre un croissant (fin d’après-midi) et je ne comprends pas pourquoi il a un goût de fromage? Très étrange

Réponse du professionnel : Merci pour votre retour. Nous sommes désolés que ce croissant n’ait pas été à la hauteur de votre première expérience chez nous. Nous faisons notre maximum pour maintenir un vrai niveau d’exigence sur nos produits, donc ce type de remarque est important pour nous. Idéalement, n’hésitez jamais à nous le signaler directement en boutique : cela nous permet de vérifier le produit sur le moment et de comprendre immédiatement ce qui a pu se passer. Nous serions ravis de vous revoir afin de vous offrir un croissant ou une autre viennoiserie, et vous laisser une meilleure impression. À bientôt chez GABIN DANS LE PÉTRIN
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Mnémo Syne Google

Simplement excellent. J'ai testé le carré noisettes, le cruffin vanille (souvent victime de son succès!), le flan, le fondant au chocolat, les cookies et c'est juste délicieux. Grande amatrice de flan, je peux assurer que celui-ci est de compétition: pas de grattage de place avec une pâte sèche et écoeurante comme souvent, une crème onctueuse généreuse en vanille et un goût délicat et gourmand. Ce n'est pas du tout dans mon quartier mais je ferai le voyage exprès! Personnel souriant et aimable. Boutique mignonne et engageante.

Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique retour ! Nous sommes vraiment ravis que vous ayez apprécié autant de produits, du carré noisettes au cruffin vanille, en passant par les cookies, le fondant et bien sûr notre flan. Votre description nous touche particulièrement, surtout venant d’une grande amatrice de flan ! Nous sommes très heureux que notre version vous ait plu, avec cette crème généreuse, onctueuse et bien vanillée que nous aimons tant travailler. Merci aussi pour vos mots sur l’accueil et la boutique. Toute l’équipe sera ravie de vous lire. Au plaisir de vous revoir chez GABIN DANS LE PÉTRIN, même si cela demande un petit voyage !
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Sylvie Dupont Google

Excellente adresse aussi bien pour le pain que pour les viennoiseries et même pour le matcha latte. Il y a un grand choix de douceurs. Tout est très frais. Et l'accueil est très sympa.

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Paul Dumont Google

Je m’attendais à mieux pour une boulangerie de ce niveau à Paris. Le croissant ne goûtais pas fort le beurre et les pains au chocolat était petit. Les vendeurs super sympas par contre.

J
Jasmine H Google

Personnellement je n’ai pas du tout aimé les viennoiseries … roulé à la cannelle à revoir idem pour le pain pistache … je sais pas c’est mal dosé grosse déception au vue des commentaires !!! Le café laisse à désirer.. Et puis 0 place pour s’asseoir le matin à 0 degrés dehors pas cool..

Réponse du professionnel : Bonjour Jasmine, Merci d’avoir pris le temps de laisser un avis. Je suis vraiment désolé que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de ce que vous attendiez. N’hésitez surtout pas, lors d’une prochaine visite, à nous faire un retour directement sur place : cela nous permet d’échanger immédiatement et d’ajuster si quelque chose ne vous plaît pas. Concernant les viennoiseries, nous serions d’ailleurs très curieux de mieux comprendre ce que vous entendez par « mal dosé » sur le roulé cannelle et le pain pistache. Nous les préparons chaque matin avec les mêmes recettes et grammages, mais il peut arriver qu’un produit soit moins réussi un jour et dans ce cas, on préfère en parler pour pouvoir corriger. Pour le café également, votre ressenti nous intéresse : était-il trop amer ? Trop acide ? L’extraction trop courte ? Le lait mal texturé ? Nous travaillons chaque tasse avec attention, donc un retour précis nous serait vraiment utile. Concernant les places assises, notre espace de vente fait moins de 8 m². Nous ne pouvons donc proposer qu’un petit mange-debout pour se poser rapidement. En revanche, c’est indiqué au comptoir et sur le panneau extérieur : nous avons un coffee shop juste à côté, avec une vingtaine de places assises et l’ensemble des viennoiseries du fournil. Enfin, si votre impression repose uniquement sur ces deux produits et ce café, nous serions ravis que vous goûtiez d’autres spécialités lors d’une prochaine visite afin d’avoir une vision plus complète de notre travail. Merci encore pour votre passage, Belle journée à vous, L’équipe Gabin dans le Pétrin
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Christelle RAZY Google

Équipe au top ! Big up à Dahlia, Délia, Antoine et Nicole ! Je m’y rends toutes les semaines les croissants sont exceptionnels les meilleurs que j’ai mangé et ne parlons pas du fondant au chocolat ou je suis complètement fan 😍. Les pains sont conçus avec des farines de qualité très appréciable et très bons :) Foncez ! Vous ne le regretterez pas !

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Lilou Google

Excellente boulangerie le pain signature Titou est très qualitatif avec une mie onctueuse bref tout est très bon et un personnel très agréable

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corinne grandjean Google

Une boutique qui respire le bon beurre , une devanture très alléchante de produits faits maison et un accueil très souriant. Le gâteau au chocolat est infiniment moelleux et délicieux. Assurément fait maison. Courez y . Adresse immanquable.

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Philippe B. Google

Excellente boulangerie à Saint-Lazare avec un choix de pains au levain. Les viennoiseries sont délicieuses et on peut prendre un café à emporter. Il n’y a pas de possibilité de déguster sur place. Accueil et service absolument charmants.

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour ce bel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos pains au levain, nos viennoiseries ainsi que l’accueil de notre équipe. Nous espérons vous régaler encore lors de votre prochain passage à Saint-Lazare 🥐☕✨
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Victor Char Google

Un boulanger avec une vocation et des valeurs. Excellente boulangerie qui travail au levain. Les pains sont délicieux et les pâtisseries aussi. Les produits sont de très bonnes qualités. Le croque Joël est délicieux, le pain perdu au chocolat aussi. Une excellente adresse à essayer et à partager.

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Marie Hrt Google

Une des meilleures boulangeries du quartier, tous les produits sont de qualités et ça se ressent tellement au goût. Leur pain complet est excellent mais mon plus gros coup de cœur c’est le pistachole ! Le fondant aussi est pas mal du tout mais un peu galère à manger ! Sinon on est toujours bien servis et avec le sourire

Réponse du professionnel : Chère Marie, Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que vous soyez satisfaite par nos gammes de pain 100% levain et bio ainsi que nos viennoiseries et pâtisseries boulangères. À très bientôt au fournil. L’équipe GABIN DANS LE PÉTRIN
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Manon Google

Pour mon trajet en train, j’ai souhaité me faire plaisir avec quelques produits de la boulangerie Gabin dans le pétrin. La Focaccia était tellement gourmande et généreuse que j’en garde aujourd’hui un souvenir ému. Le flan à la vanille est une splendeur, on retrouve le goût de la vanille à l’état « pur » et j’ai pris le pistachole en bonus , une petite merveille de créativité et de gourmandise. Je ne peux que recommander cette boulangerie où les produits sont très généreux et d’une grande qualité ! Je garde un très bon souvenir de mon trajet en train grâce à ce « pique nique  » d’exception.

Réponse du professionnel : Cher Manon, merci beaucoup pour votre retour concernant notre sandwich foccacia ainsi que nos gourmandises sucrées. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre flan réalisé à part de véritable gousses de vanille de madagascar ! En espérant vous accueillir de nouveau au fournil très prochainement L'équipe GABIN DANS LE PETRIN
A
Alexi Bonello Google

Le meilleur pain au chocolat que j’ai pu goûter, feuilletage léger, mie élastique, humide, juste sublime. Le chausson aux pommes est très bon aussi.

Réponse du professionnel : Cher Alexi, merci beaucoup pour ce retour concernant nos viennoiseries qui sont toutes faites maison avec des matières premières de qualité, et notamment du beurre et du lait de la Maison Bornambiuc. En espérant vous recroiser très prochainement au fournil pour tester le reste de nos gourmandises. L’équipe GABIN DANS LE PÉTRIN

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