Boulangerie Jean-Sébastien Berger

Bonjour, Je suis passé par hasard devant cette boulangerie et j’y ai acheté un pain complet délicieux. Je reviendrai avec plaisir goûter les meringues et les pâtisseries qui faisait vraiment envie.

Client quotidien de cette boulangerie-pâtisserie depuis 25 ans (elle s'appelait auparavant "boulangerie Vacher"), je peux témoigner de la régularité de la qualité des produits. Le pain est excellent, le meilleur du quartier. Jamais déçu. Les viennoiseries sont fraîches et ont un excellent rapport qualité/prix. Les pâtisseries sont très bonnes, surtout celles au chocolat. Les parts sont généreuses. Seul le flan mériterait d'être davantage vanillé. Snacking : sandwichs très généreux mais trop beurrés depuis peu ; hot-dogs et quiches variées excellents. Et le tout : VRAIMENT "fait maison", l'apparence des produits en atteste ! Seul point d'amélioration : le service pourrait être accéléré en mettant le snacking simplement dans des sachets au lieu d'emballer les sandwichs ou quiches avec un soin superfétatoire (placés sur un carton, puis emballés du papier plié avec soin et scotché aux deux extrémités). Ah, et j'oubliais : JAMAIS en 9 ans je n'ai vu les employé.e.s mal traités. Une fois, une nouvelle employée m'avait emballé un gâteau trop haut d'une manière qui risquait de l'écraser ; la vendeuse la plus expérimentée l'a fait recommencer en lui expliquant calmement comment procéder.

Sandwich au saumon avec trop de beurre et sans goût c est bien dommage

Boutique emblématique de la Croix Rousse, la boulangerie Jean Sébastien Berger sait comment attirer ses clients notamment grâce à ses meringues, leur spécialité. Le personnel est agréable, notamment Gaston, un jeune qui travaille le samedi après midi avec passion et enthousiasme! Il travaille avec sa collègue Louise et combinent leur aisance à l’oral avec leur expérience dans le métier. Ils forment un tel binôme qu’on pourrait croire que c’est Messi et Neymar. Je recommande cette boulangerie qui lie tradition avec modernité, et réputé pour sa gourmandise. Merci chaleureusement.

Gaston est super beau. Sa phrase mythique "Madame bonjour" laisse transparaître une personne enthousiaste et très attentionné. C'est un vendeur parfait qui sait pousser ses clients à la consommation. Le voir donne vraiment envie d'acheter un maximum de produits.

Très bonne boulangerie, qui fait de la qualité constante et ne pratique pas des prix exorbitants, malgré augmentation des certains matières premières. Le pain est bon.Mon coup de cœur est la baguette dont le nom est « la craquante ». On y trouve de vaste choix de la pâtisserie, viennoiseries(je conseille la brioche à la praline, sacristain ou Guillaume Tel), cookies maison etc et bien sur de la meringue(leur spécialité). Une boulangerie à l’ancienne où on trouve une bonne baguette comme on aime. Accueil est agréable et efficace.

Habitué à cette boulangerie, elle sert le meilleur pain du quartier ! je n'ai jamais eu de problèmes, ils ont une grande variété de pain à la disposition et de viennoiserie ! L'accueil est chaleureux et malgré que la file d'attente commence souvent en dehors de la boulangerie (ce qui est souvent le cas vu que la boulangerie est assez petite), cela vaut le coup !

J'y suis allé deux fois seulement, étant de passage sur Lyon à proximité, et aujourd'hui j'ai acheté un paris-brest en attendant de ce dernier qu'il soit seulement bon. Ce fut un des meilleurs paris-brest que j'ai jamais eu en boulangerie. La fine couche de caramel croustillant sous la crème fut une très bonne surprise et j'y retournerai sans hésiter lors de mes prochains passages à Lyon !