Boulangerie LIBERTÉ

Je pense que les boulangeries ont oublié leur importance pour notre ville. Énormément de touristes vont goûter leurs premiers croissants chez liberté. Ne sachant pas à quoi ils vont s’attendre, ils auront la maudite chance sur cinq de tomber sur un croissant convenable. Or, les quatre autres, leur laissera un goût de Paris rassi dans la bouche. Alors certes, l’endroit peut paraître esthétiquement Instagrammable, notamment si vous êtes un touriste qui adore porter des béret, mais la cerise sur le gâteau est que le personnel n’en est tout au plus incompétent. Je vois une seule chose positive à tout ça, c’est de faire plus de pas, et donc plus de sport pour aller quelques centaines de mètres plus loin chez Maison Thevenin. À bon entendeur, CS

1 chance sur 3 d’avoir un bon croissant. Je viens ici depuis l’ouverture il y a 4/5 ans et l’équipe s’est grandement détériorée. Un service médiocre et peu aimable pour une boulangerie censée être de quartier mais vraiment hors de prix, les bons avis sont donnés par les touristes abondants et non par les locaux qui demandent un tout petit peu + d’amabilité et des produits de qualité.

J’ai acheté une baguette et trois petits cannelés. Malheureusement, la baguette ne semblait pas tout juste sortie du four et était un peu dure, mais elle restait parfumée et savoureuse. Ma fille de 2 ans, très exigeante en matière de baguette, en a mangé deux bouchées, mais la troisième a été un « non ». En revanche, elle a dévoré deux petits cannelés sans hésiter ! Si j’ai l’occasion d’y retourner, j’aimerais beaucoup pouvoir goûter une baguette bien chaude.

Ils ont choisi un bon emplacements (rue touristique devant une école), mais qualité de produits très médiocre (pains viennoiseries très bof). Service pas particulièrement agréable. Enfin déco non fini /industriel horrible vraiment pas chaleureux, pour une boulangerie c'est pas ouf. Je vais ailleurs dans le quartier, il y a le choix heureusement.

La boulangerie est situé dans le quartier Saint-Michel et présente plutôt bien avec ses nombreuses spécialités boulangères. Mais honnêtement la qualité n’est pas terrible, le goût non plus et quant au pain, malgré plusieurs achats, il n’est vraiment pas bon…

La boulangerie elle-même est très sympa, mais les deux dames qui travailles souvent dimanche matin sont très désagréables et du tout accueillantes. La qualité de croissant et de pain au chocolat est moyen, personnellement ils sont trop briochés. Elles ne respectent pas l'heure d'ouverture.

J’ai rarement mangé une aussi bonne tarte au citron ! Un équilibre parfait entre l’acidité et la douceur, une pâte croustillante juste comme il faut… un vrai délice. Toute la vitrine donnait envie, et le reste des pâtisseries a l’air tout aussi gourmand. Une belle découverte, je reviendrai sans hésiter !

Le chausson aux pommes est une merveille, bien beurré, fondant, croustillant. La babka chocolat est trop riche et écoeurante pour moi ; la brioche aux pralines roses pauvre en pralines et un peu sèche. Les prix sont assez élevés.