Boulangerie · Paris (75)
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Liberté Paris est une boulangerie-pâtisserie artisanale d'excellence fondée en 2013. Elle revendique un retour sincère aux fondamentaux de la boulangerie-pâtisserie française, alliant architecture et tradition pour un savoir-faire unique reconnu mondialement. L'établissement propose également un service de Click & Collect et de livraison via Deliveroo.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 07:30 – 20:00 |
|---|---|
| Mardi | 07:30 – 20:00 |
| Mercredi | 07:30 – 20:00 |
| Jeudi | 07:30 – 20:00 |
| Vendredi | 07:30 – 20:00 |
| Samedi | 07:30 – 20:00 |
| Dimanche | 08:30 – 17:00 |
Certaines pâtisseries / viennoiseries sont très souvent sèches. Elles sont certainement laissées à l'air libre plusieurs jours, jusqu'à ce qu'elles trouvent preneur. Lorsqu'un jour, je leur ai fait remarquer que la moitié de mon achat était dure comme de la pierre, on m'a rétorqué : "C'est la chaleur !". Étonnant, car c'est pareil en hiver. La faute au chauffage, allez savoir…
Honteux ! Cher ce jour un sandwich jambon-fromage a 6,20€… pain élastique, tout mou, tranche d’un vague emmental gelé. C’est scandaleux à ce prix là !
Déçu par cette adresse. Le service manque clairement de professionnalisme, les prix sont bien au-dessus de ce que les produits justifient, et l’ambiance du lieu est froide et peu accueillante. On a malheureusement l’impression d’un établissement qui mise sur le passage touristique plutôt que sur la qualité. Je fais la promesse d’y repasser une dernière fois pour être sûr de mon jugement mais en très peu d’année s’est devenu de pire en pire.
Petite boulangerie de quartier haute décor et au création qui semble artisanale. Les prix sont un peu élevés mais en adéquation avec le quartier. Un point spéciale concernant Laure manifique pain viennois.
Habitants dans le quartier, nous sommes souvent déçu par la qualité du pain. Nous n'avons pas l'impression qu'il soit réalisé sur place ou alors avec des farines toutes prêtes. Le choix de viennoiseries, tartes, pâtisseries est impressionnant mais tout semble être du déjà prêt, du congelé passé au four... De plus le personnel pourrait être plus souriant. Seuls les touristes sont en émerveillement devant cette qualité plus que moyenne.
Après y être allé plusieurs fois, je ne peux plus recommander cette boulangerie, les croissants sont devenus extrêmement médiocres, mous et sans aucun goût, semblables à du surgelé bas de gamme et très loin de ce qu'ils étaient.
Tres décevant. Pain au chocolat plat et pas croustillant tres déçu 😞
Meilleures baguettes de ma vie ! Le service était super ! Tout le monde était très gentil. Plein de baguettes bien cuites , mon paradis ! Il m'est arrivé d'avoir 10 ou 20 centimes manquants mais il m'ont offert ce qu'il manquait. Merci beaucoup.
Très déçue par mon passage vendredi soir. On m'a servi une baguette brûlée (noire sur le dessus) alors qu'il y en avait plein d'autres en rayon. Pressée de me rendre à un dîner dans la famille de mon copain, je n'ai pas vérifié le sachet. Quelle déception une fois à table... Je me suis sentie vraiment mal devant tout le monde. Je faisais confiance à cette boulangerie et je ne m'attendais pas à un tel manque de professionnalisme.
Je pense que les boulangeries ont oublié leur importance pour notre ville. Énormément de touristes vont goûter leurs premiers croissants chez liberté. Ne sachant pas à quoi ils vont s’attendre, ils auront la maudite chance sur cinq de tomber sur un croissant convenable. Or, les quatre autres, leur laissera un goût de Paris rassi dans la bouche. Alors certes, l’endroit peut paraître esthétiquement Instagrammable, notamment si vous êtes un touriste qui adore porter des béret, mais la cerise sur le gâteau est que le personnel n’en est tout au plus incompétent. Je vois une seule chose positive à tout ça, c’est de faire plus de pas, et donc plus de sport pour aller quelques centaines de mètres plus loin chez Maison Thevenin. À bon entendeur, CS
1 chance sur 3 d’avoir un bon croissant. Je viens ici depuis l’ouverture il y a 4/5 ans et l’équipe s’est grandement détériorée. Un service médiocre et peu aimable pour une boulangerie censée être de quartier mais vraiment hors de prix, les bons avis sont donnés par les touristes abondants et non par les locaux qui demandent un tout petit peu + d’amabilité et des produits de qualité.
J’ai acheté une baguette et trois petits cannelés. Malheureusement, la baguette ne semblait pas tout juste sortie du four et était un peu dure, mais elle restait parfumée et savoureuse. Ma fille de 2 ans, très exigeante en matière de baguette, en a mangé deux bouchées, mais la troisième a été un « non ». En revanche, elle a dévoré deux petits cannelés sans hésiter ! Si j’ai l’occasion d’y retourner, j’aimerais beaucoup pouvoir goûter une baguette bien chaude.
Ils ont choisi un bon emplacements (rue touristique devant une école), mais qualité de produits très médiocre (pains viennoiseries très bof). Service pas particulièrement agréable. Enfin déco non fini /industriel horrible vraiment pas chaleureux, pour une boulangerie c'est pas ouf. Je vais ailleurs dans le quartier, il y a le choix heureusement.
La boulangerie est situé dans le quartier Saint-Michel et présente plutôt bien avec ses nombreuses spécialités boulangères. Mais honnêtement la qualité n’est pas terrible, le goût non plus et quant au pain, malgré plusieurs achats, il n’est vraiment pas bon…
La boulangerie elle-même est très sympa, mais les deux dames qui travailles souvent dimanche matin sont très désagréables et du tout accueillantes. La qualité de croissant et de pain au chocolat est moyen, personnellement ils sont trop briochés. Elles ne respectent pas l'heure d'ouverture.
J’ai rarement mangé une aussi bonne tarte au citron ! Un équilibre parfait entre l’acidité et la douceur, une pâte croustillante juste comme il faut… un vrai délice. Toute la vitrine donnait envie, et le reste des pâtisseries a l’air tout aussi gourmand. Une belle découverte, je reviendrai sans hésiter !
Une très belle boulangerie. Je n’ai pu testé que le cookie mais le reste des pâtisseries et viennoiseries ont l’air magnifique. Le cookie : grosse portion, hyper croustillant à l’extérieur, mais le coeur reste moelleux. Je les préfère un peu plus mou d’ordinaires mais là on retrouve le goût du cookie maison de l’enfance.
Je cherchais un endroit pour me prendre un petit déjeuner et je tombe sur cette boulangerie avec des produits qui donnent tellement envie! Je jette mon dévolu sur la Babka au chocolat, elle est vraiment excellente!! Je reviendrai pour goûter la brioche à la crème d’amande ! En plus, la vendeuse est souriante et agréable! Ça fait plaisir de bon matin !
Le chausson aux pommes est une merveille, bien beurré, fondant, croustillant. La babka chocolat est trop riche et écoeurante pour moi ; la brioche aux pralines roses pauvre en pralines et un peu sèche. Les prix sont assez élevés.
Une petite boulangerie discrète à la devanture et au lieu éclairé. L’accueil est sympathique et le panel de viennoiseries et pâtisseries proposés intéressants. Le prix sont correctes pour la taille. J’ai pu goûter le suisse XXL, que j’ai bien aimé toutefois le feuilletage mou a tout gâché ... tellement dommage. Les roulés pistache et cannelle quant à eux étaient parfaitement cuit et plutôt goûtu. Rien d’inoubliable. Le beignet framboise était énorme, garni et extrêmement garni. La tradition choco était résistante en bouche, limite caoutchouteuse. Bref, une bonne boulangerie mais qui devrait tout de même revoir son feuilletage ou la fraîcheur de ses produits car un feuilletage mou ça gâche tout et pour 3,50 le produit c’est décevant. Surtout que la qualité est là !
Une déco originale, très "roots", avec vue sur le fournil, une présentation aussi originale, appétissante, qui met bien en valeur les produits. Ça a l'air authentique, des produits simples comme j'aime ! Essayé le sablé, le financier, le pain au chocolat et la babka au chocolat, tous très bons. Reste à tester le pain, enfin les différentes sortes de pains tous très tentants 😊 Une terrasse charmante et la possibilité de déguster à l'intérieur aussi. On y retourne !
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