Le Fournil de Mouffetard

La boulangerie est très bonne, cependant il faudrait revoir l’amabilité d’une des vendeuses (aux cheveux bouclés). Quand on demande ce qu’il reste et que la personne marmonne « bah il faut ouvrir les yeux et regarder » ce n’est pas acceptable !

Réponse Propriétaire: Je mange souvent les myrtilles avec « une crème blanche » , j’aurai plus apprécié. Accueil est correct Je passe souvent dans la rue mouffetard et mon dévolu c’est fait sur la part de tarte aux myrtilles (4,50 euros) Malheureusement, les myrtilles étaient fades. Il y avait une sorte de crème pâtissière à la base de la pâte sablé. Je n’ai pas apprécié. Déçue.

Je sors de la boulangerie Morange située au 113 rue Mouffetard, et... Quelle énorme escroquerie ! Je suis une habituée de celle du 123, où j'ai toujours été bien servie. Ayant un dîner ce soir, et celle du 123 étant fermée le lundi, je me suis rendue hier au 113 pour passer commande de 2 couronnes des rois. Avec la vendeuse, nous avons choisi la taille de modèle qui me semblait bien, et j'ai payé un acompte de 40€, en sachant qu'il risquait d'y avoir un dépassement, annoncé de 5€ maximum. Quelle ne fut pas ma surprise ce soir, en récupérant ma commande, quand on m'a annoncé 24€ à payer en supplément ! Les couronnes ne sont pas pour 6, mais pour 8 voire 10. Plus chères à l'unité que celles que j'ai commandées pour 8 il y a deux semaines. Le monsieur que j'ai vu a catégoriquement refusé de les changer, et trop polie, je n'ai pas voulu faire d'esclandre. Avec le recul, j'aurais dû. Je suis extrêmement choquée de cette absence de professionnalisme et de m'être fait escroquer de la sorte. Les couronnes auront un goût bien amer ce soir.

Accueil néant. J'ai acheté une part de pizza que j'ai demandé à réchauffer. Résultat : pizza réchauffée dans du papier aluminium à l'odeur et au goût métallique, immangeable. Pizza et 4,7€ finis dans la poubelle.

Excellente boulangerie ! Le pain et les viennoiseries sont très bons. Il y a du choix. Meilleure vienoise au chocolat et babka que j'ai mangé ! Elles ont toujours du succès quand j'en achète pour mes proches. Il pourrait éventuellement y avoir un peu plus de choix pour les pâtisseries qui sont par ailleurs très bonnes aussi. L'équipe est généralement très chaleureuse et les boulangers très sympa. Une enseigne très appréciée des habitants du quartier.

Nous avons testé trois pâtisseries. Un framboisier, un royal et un mille-feuille aux framboises. Les pâtisseries sont de conception plutôt classique. La crème du mille-feuille et du framboisier est peu sucrées mais assez fade à mon goût, quelque peu rehaussée par les framboises (qui elles mêmes avaient un arôme plutôt faible). Le feuillage du mille-feuille est très réussi. Croustillant à souhait et bien cuit. Le royal est bon mais plutôt standard et se rapproche gustativement d’un Opera à Carrefour tout en étant plus cher. Le plus sucré des trois gâteaux. Service correct. Pas des plus avenant. Qualité gustative : 3* Inventivité : 1* Dosage du sucre : 3* Fraîcheur : 4* Service : 3* Rapport qualité/prix : 3*

Une très bonne boulangerie / pâtisserie au détour de la rue Mouffetard. La boutique est bien aménagée bien que les lieux ne soient pas forcément très adaptés (toute en longueur). De nombreux produits sont proposés à la vente, qu’il s’agisse de pains, de pâtisseries ou de viennoiseries. Pour ce qui concerne ces dernières, c’était un sans faute : les pains au chocolat sont excellents, les roulés aux pralines et pistaches le sont aussi et ne sont surtout pas trop secs, la brioche au chocolat est bien garnie et le chocolat dessus est délicieux, la torsade au chocolat est pas trop cuite et bien moelleuse. Le service était rapide avec des vendeurs agréables et souriants. À tester pour un bon petit déjeuner à des prix raisonnables.

Boulangerie avec un très bon rapport qualité/prix en prenant compte qu'on est à Paris 5. Les pâtisseries sont très bonnes, les parts sont généreuses. J'ai beaucoup aimé la tartelette au citron avec les zestes sucrés qui la rendaient assez unique. Ce qui est dommage en ouvrant l'emballage, c'est que ma tartelette était assez abîmée au dessus de la crème. Si je devais offrir des pâtisseries à des proches, je pense que je demanderai aux vendeurs de faire un peu plus attention, mais rien de méchant. Enfin, la tarte normande était très consistante donc un très bon dessert pour être repu à la fin du repas. Je compte sûrement y retourner pour prendre des desserts si l'occasion se présente à nouveau.