Maison Minaliyah

Le cake au "chocolat" (finalement au citron) devait avoir une semaine. Sec à souhait. Immangeable. Nous l'avons jeté.

La moitié des produits qu ils vendent ne sont pas fait maison. La plus part c est surgelés. Le paint et très moyens. Depuis que cette Boulanger a été reprise c est une véritable catastrophe. Je vous conseille la boulangerie bonne miette qui est juste un peu avant le carfour city de la rue trucamery 13008. Elle est excellente Et tout est fait 100% maison garantie. Les viennoiseries les sandwichs les tartes.... Bref 100% maison. Même le pains pour leurs sandwich et fait maison un vrai régal. J habite dans le cartier et je vais tout le temps a cela pour deux euros de plus il y as pas photo.

Super expérience. J’ai commandé un bagel au saumon, très frais mise à part le pain qui était un peu dur (mais je suis arrivée en fin de service), avec un café et un rolls chocolat pistache (délicieux). J’ai été très bien accueilli par la serveuse qui fut aimable et serviable du début à la fin. Je ne suis que de passage dans le coin, mais je reviendrai assurément! Merci encore à la serveuse pour son super travail.

VENDENT DES PRODUITS MOISIS J’ai acheté des gâteaux dans cette boulangerie et ils étaient moisis ! Je suis retournée à la boulangerie pour me faire rembourser et j’ai pu constaté que TOUS les gâteaux vendus en sachets étaient avec de la moisissure à l’intérieur, on a refusé de me rembourser ou de me donner autre chose en compensation sous prétexte que la responsable n’était pas la, j’ai dû revenir deux fois et les deux fois on m’a répondu la même chose. J’habite dans le quartier et vu la tête des sandwich qui ne sont pas non plus au froid, la dangerosité des produits vendus moisis et le manque de service il est clair que je ne remettrais plus les pieds dans cette boulangerie.

À fuir. J’ai retrouvé un cafard directement dans mon flan acheté dans cette boulangerie. C’est absolument écœurant et inadmissible pour un établissement alimentaire. Vu l’état de la pâtisserie, je n’ose même pas imaginer l’hygiène des cuisines et des stocks. Après cette expérience, je ne remettrai plus jamais les pieds là-bas. Faites très attention à ce que vous achetez.

Je pense qu’il y a de gros efforts à faire côté pâtisserie. J’ai pris une tarte au citron : bien qu’allégée en sucre, elle manquait clairement de goût citronné. La pâte n’était pas assez croustillante et même plutôt dure (et pourtant, j’ai toutes mes dents 😅). Un fond d’amande aurait vraiment apporté un plus. Côté boisson, le matcha latté manquait un peu d’intensité en matcha. Globalement, je n’ai pas pris de plaisir lors de ma visite, ce qui est dommage car l’endroit a du potentiel.

J ai déjà vu le boulanger faire tomber du pain non cuit le ramasser au sol et le mettre à cuire . En dehors de cela ils ne proposent plus de sachet de la veille et c est bien triste

Nous avons goûté la galette des rois frangipane. Clairement, ce n'est pas leur spécialité (pâte feuilletée sèche et la farce n'a pas le goût de l'amande amer mais c'est le cas pour l'ensemble des pâtisseries du quartier que nous avons goûté). Nette amélioration du service 👌avec une vendeuse souriante ce qui n'était pas vraiment le cas ces derniers temps (on n'y allait plus depuis un moment notamment à cause de la qualité du service). A une époque, les baguettes étaient bonnes mais le propriétaire a changé et nous n'en avons pas repris depuis donc je ne peux donner un avis.