Pralus La Boulangerie

Nous allons y chercher tous les dimanches nos 3 gros pains aux céréales. Une tuerie. Le pain y est très bon (nous sommes très difficile à ce sujet) Le personnel féminin et masculin est adorable. C'est mieux de commander 😉

La rolezienne De chez PRALUS TOUT COMmence innocemment, c’est des amis qui m’en on parlé , puis je l’ai goûté ! Et je me suis surprise à allez à 8h du matin un. Dimanche, devant la boutique du quai saint Antoine lyon 2 Je me souvenais du goût et j’étais déjà comme dépendante ! Je vois ce rouleau serpentant dans la vitrine qui me crie « prend moi » mon dernier neurone agonise et ma réalité s’évapore comme un ticket de caisse dans une machine à laver Le feuilletage me claque dans la bouche Une crème épaisse et voluptueuse parfumée à la fleur d’oranger qui s’infiltre dans mon corps comme une chanson de Ginette Reno un soir de déprime à 3h du mat! Elle ne me séduit pas elle m’emporte quelque part entre mon canapé et saint Tropez Cette pâtisserie n’a rien de raisonnable, c’est un câlin calorique, un doudou pour adultes La rolezienne de PRALUSn’a qu’une mission te perdre de plaisir….

Le week-end dernier, nous voilà partis à braderie de la Presqu'île. Arrivés place de la République nous voilà attirés par les stands gastronomiques et plus particulièrement celui de la maison Pralus. Nous avons eus le grand privilège d'être reçu par Ulysse Pralus himself qui nous annonce que nous devrions nous passer de ces trop merveilleuses rouléziennes, leur succès ayant fait son œuvre, il n'y en avait plus. Je me suis donc mis en quête, le lendemain dès la première heure, de ces magnifiques promesses que je n'avais pas eus l'occasion de tester malgré mon addiction pour cette maison (pain divers mais aussi, bien sur, la célèbre Praluline). Me voilà donc à nouveau devant le stand et ce très sympa Ulysse qui a eut le plaisir de me satisfaire en me vendant ces fameuses roulèziennes. J'ai attendu le moment propice pour la dégustation et là, enchantement absolu ce fut une explosion de bonheur. Le craquant du feuilletage associé à cette crème merveilleuse, dont il ne partagera sans doute pas la recette, m'ont enchantés ainsi que mes joyeux invités. Félicitations cher Ulysse, vous avez su me combler, moi si exigeant. Je précise que, outre la sympathie d'Ulysse, il sait être parfaitement bienveillant et accessible, son sourire illumine son visage et ces magnifiques yeux bleus vous "enchanteront" si vous le croisez. Bravo encore et bonne continuation.

Des produits incroyables avec des matières premières de qualité ! Les roulés au beurre, la Roulezienne, mention spéciale pour le pain à la farine de riz et au thym dont je suis fan ! Bref du travail de qualité et un accueil toujours agréable Foncez!

Le "pain perdu" est superbe. On a les marqueurs du bon pain, la croûte croustillante, une mie bien aérée, et ce qui est magique, c'est que le tout forme un ensemble harmonieux qui est délicieux ! Les croissants sont superbes. Les autres viennoiseries aussi : le roulé aux raisins est...divin ! J'adore les cakes surtout celui aux épices. Et côté sandwichs, celui avec le choux rouge est excellent. Bravo ! Attention, c'est la boulangerie donc pas de Praluline ici.

Une nouvelle adresse qui réunit tout ce qu'on aime d'une boulangerie aujourd'hui : de sublimes viennoiseries, du pain bio au levain avec des créations originales (mention spéciale au pain noix, miel, moutarde), des sandwiches gourmets, quelques spécialités sucrées et aussi un coin chaleureux pour déguster sur place à côté de l'atelier ouvert sur l'espace de vente.

le suis allé à la boulangerie Pralus et j'ai goûté plusieurs de leurs produits. Le roulé au chocolat était assez bon, tout comme le brownie, même si ce dernier n'était pas extraordinaire. En revanche le cookie était vraiment mauvais. Le pain curry pruneaux, quant à lui, était excellent.